马苏里拉奶酪碎可以直接吃吗？

马苏里拉奶酪碎的食用方式

马苏里拉奶酪碎可以直接食用，这种奶酪味道淡雅，拉丝效果卓越，是制作披萨的得力之选，虽然它与切达奶酪在口感上有所相似，但对于中国消费者而言，其风味更易于接受，马苏里拉奶酪，源自意大利坎帕尼亚那布勒斯地区，以其独特的水牛乳制成，呈现出淡黄色的色泽，乳脂含量高达50%,它在PIZZA的制作中扮演着举足轻重的角色。

谈及乳制品的另一种形式——芝士。

芝士，又被称为奶酪、乳酪，是乳制食品的通称，它拥有多样的味道、口感和形态，是一种经过发酵的牛奶制品，其特性与酸牛奶有共通之处，都是通过发酵过程制成的，都含有保健的乳酸菌，奶酪的浓度远超酸奶，更接近固体食物的质地，因此其营养价值也更为丰富，每一公斤的奶酪制品都是由十公斤的牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙质、脂肪、磷以及各种维生素等营养成分,是纯天然的食品佳选。

从工艺角度看，奶酪是经过发酵的牛奶；从营养角度看，奶酪则是浓缩的牛奶精华，奶酪同样也是中国西北部的蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统美食，在内蒙古，它被称为奶豆腐；在新疆，则俗称乳饼，完全干透的干酪又被称为奶疙瘩，奶酪以奶类为原料，无论是家牛、水牛、家山羊还是绵羊的奶，都可以用来制作奶酪,其丰富的蛋白质和脂质含量使其成为营养丰富的美食。

无论是马苏里拉奶酪碎还是其他种类的奶酪，它们都是美味与营养并存的天然食品,值得细细品味。