松茸怎么保存才好呢？
如何妥善保存松茸？
- 冷藏法
当希望松茸的保鲜时间得以延长,将其存放在冰箱的保鲜层是一种实用之选，此法可使松茸的保质期延长至3至5天，为其新鲜度保驾护航。
- 冷冻处理
若希望松茸的保存时间更为长久,可考虑将其放入冰箱进行冷冻，经过妥善处理后，松茸的保质期可延长至数月之久，有两种冷冻方式可供选择：一是清洗后冷冻，二是连同泥土一起冷冻，后者更能完好地保存松茸的香气，为便于取用，可按需分装成小袋。
- 切片晒干法
将鲜松茸切片后置于阳光下晒干,可长时间保持其不腐败，但需注意，此法会显著改变松茸的口感，即便在食用前用清水泡开，其特有的鲜香之气也会有所流失，您也可以选择将松茸切片后加盐腌制，存放在容器中，随取随用，十分便捷。
扩展知识：如何选购优质松茸
观色辨质
选购松茸时,需仔细观察其颜色，若颜色过于黄艳或带有黄斑，可能表示松茸已开始变质，这样的松茸对健康有害，应避免购买。
嗅香识真
优质的松茸通常带有一种独特的香气,若松茸闻起来香气淡薄或无香，其品质可能欠佳，若完全无香，则不宜购买。
品相挑选
在选购时,应选择饱满、壮硕的松茸，避免选择瘦弱或畸形的品种，因为松茸是在双叶林中自然生长的，所以壮硕且有力的松茸更可能是品质上乘的，尽管松茸的形状各异，但只要选择自然生长、无人工干预的，其形状的差异反而是其自然之美的体现。
无论是保存还是选购松茸,都需要我们细心观察、妥善处理，以充分体验其独特的魅力与价值。