四川的特色小吃有哪些？

四川的特色小吃,究竟有哪些令人垂涎欲滴的美味呢？

四川，这片美食的天堂，孕育了众多令人难以忘怀的特色小吃，让我们来品尝一下那酸辣可口的酸辣豆花，这道历史悠久的传统名小吃，不仅在成都广为流传，更是在乐山等地深受人们喜爱，豆花细腻滑嫩，搭配上酸辣可口的调料,让人回味无穷。

再来说说赖汤圆，作为四川省成都市的传统名小吃，赖汤圆已经有着百年的历史，这小小的汤圆，色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重,每一口都充满了浓郁的四川风味。

谈及四川小吃，怎能不提钟水饺？这道地方传统小吃始于光绪十九年，因其调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”，钟水饺全用猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，皮薄馅嫩，味鲜可口,令人欲罢不能。

还有那独特的叶儿粑，作为四川地区的特色传统小吃，它在川西农家的清明节和川南春节都是必不可少的食品，叶儿粑在不同的地区有着不同的叫法和特点，但都同样美味可口，特别是乐山地区的叶儿粑，选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,更是别有一番风味。

还有那著名的龙抄手，作为成都市的著名传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名和其独特的制作工艺、美味可口的口感息息相关。

不得不提的是那玻璃烧卖，这道川菜系的传统名点，皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富，特别是那玻璃烧卖的皮薄得透亮，透过皮可见其馅,更是令人垂涎欲滴。

这些四川特色小吃，每一道都充满了四川人民的智慧和匠心，它们不仅是一道道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托，品尝这些小吃，不仅是为了满足味蕾的享受,更是为了感受四川文化的独特魅力。