番茄牛肉汤锅的家常做法？

番茄牛肉汤锅的家常做法

所需材料：

• 牛肉：500克
• 新鲜西红柿：3个
• 土豆：2个
• 胡萝卜：1根
• 洋葱：1个
• 大葱：适量
• 姜片：适量
• 大料：适量
• 香叶：几片
• 番茄酱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

制作步骤：

前期准备：

1. 将牛肉洗净,用清水浸泡约两小时，去除血水，之后焯水备用。
2. 西红柿、土豆、胡萝卜等材料洗净切块备用，洋葱和大葱切段备用。

制作过程：

1. 锅中加入适量的油,烧热后放入大料、葱姜和香叶炒香。
2. 加入番茄酱炒匀,再放入切好的西红柿煸炒，直至炒出汤水。
3. 将炒好的西红柿放入高压锅中,加入适量的热水。
4. 将焯过水的牛肉放入高压锅,加入适量的料酒和盐，盖上锅盖，炖煮至牛肉熟透。
5. 在炖牛肉的过程中,将洋葱和土豆、胡萝卜放入锅中一同炖煮。
6. 当牛肉炖至酥烂时,将锅中的食材搅拌均匀，继续煮沸片刻即可关火。
7. 根据个人口味,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士：

• 牛肉浸泡时间不宜过短,以确保去除血水。
• 炖煮过程中,可以适时地撇去汤面的浮沫，保持汤的清澈。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

此家常番茄牛肉汤锅做法简单易学,味道鲜美，是一道营养丰富的家常菜肴，在寒冷的天气里，一碗热腾腾的番茄牛肉汤，不仅能暖身暖心，还能为家人带来美味的味蕾享受，希望您也能在家尝试制作，与家人共享这道美味佳肴！