香菇肉片汤的家常做法？
香菇肉片汤的温馨家常做法
香菇肉片汤，一道简单又美味的家常菜，下面,让我们一起来探索它的制作方法。
材料准备：
- 香菇：适量，提前泡发后切片
- 猪肉：适量，切成薄片
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 高汤：适量
- 盐、白胡椒粉、米酒：适量，用于调味
- 鸡精：适量，提鲜
- 葱花或香菜：少许，用于装饰
制作步骤：
前期准备
- 将香菇泡发至软后,清洗干净并切片备用。
- 猪肉切成薄片,用少量盐和料酒稍微腌制一下。
- 葱切段、姜切片,准备好高汤和其他调料。
烹饪过程
- 热锅加入适量的高汤，放入姜片和葱段,煮至汤水沸腾。
- 将香菇片和猪肉片一同放入锅中，用中火煮至肉片变色、香菇熟透。
- 加入适量的盐、白胡椒粉和米酒,继续煮一会儿使味道充分融合。
- 当汤水再次沸腾后，加入鸡精提鲜,最后撒上葱花或香菜作为装饰。
小贴士：
- 肉片煮的时间不宜过长,以保持其嫩滑的口感。
- 可根据个人口味,在出锅前淋上少许麻油增加香味。
这道香菇肉片汤不仅简单易学，而且味道鲜美，是家庭聚餐的不错选择，你可以搭配米饭或面条一起食用，享受这道家常美食带来的美味与温暖,希望你喜欢！