现磨豆浆的做法和配方

1、在抉择 黄豆时，更好抉择 金黄的豆子，只如果有发黑或者是变色的豆子摸出来城市有一种苦味的。然后将买回来的新黄豆浸泡五至七个小时，因为需要足够的泡发之后才气柔嫩，才气更好的研磨。定见 更好利用大些的桶，而且要加进 足够的水，认为黄豆是干的，泡发后会把水吸收 掉。

2、将浸泡过的黄豆捞起，再用清水冲刷清洁。加进 到高压锅里，倒进 百分之八十的清水，更好可以超出跨越豆子一个指头，然后再加进 一小指头量的消泡剂。最初盖上盖用大火烧。加进 消泡剂能够起到消弭泡沫的感化，假设 是黄豆的量少，不加也不妨。

3、当高压锅的时间到时，关火以后能够放置10分钟摆布再翻开，如许能使黄豆在压力锅里面遭到蒸汽温度的软化，使黄豆可以愈加柔嫩。要重视 的是，时间更好要掌握 在5~7分钟即可。接着能够烧一壶开水而且加进 糖水，可能 比例在一比一或是二比一，能够根据 口感来调进 。

4、紧接着将熟黄豆加进 豆浆机中，可能 量在三分之至二分之一间。然后再加进 适量的糖水，再加进 开水，能够根据阐明 书的比例调配，更好是低于杯沿一两个指头。然后加进 少量的除腥剂，如许能够增加豆浆的香味。

5、最初盖上豆浆机的机盖，然后翻开电源，磨上一分钟至两分钟即可。一般的豆浆机是承担 不了持续工做3分钟的，根据 豆浆机的新旧来安放 。一般磨好的豆浆城市比力浓，我们能够倒进 适量的开水和磨机杯里的浓豆浆对冲。如许口感才会比力好。

1、起首黄豆用清水洗事后，泡一个晚上。

2、泡好后的黄豆必需再清洗多两次。

3、将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透。

4、煮熟透了的黄豆加进 适量的糖后，间接倒进豆浆机里，假设 水不敷可加点温水，水到水位线的中间就能够了。

5、豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步调要反复三四次。

6、一杯细滑香醇甘旨，完全食 不出豆渣的现磨豆浆就是如许做出来了。

早餐店现磨豆浆的做法：

1、干黄豆提早浸泡，一般需浸泡7个小时以上。根据干黄豆与糯米9:1的比例，预备 响应重量的糯米，糯米也需要浸泡。

2、浸泡好的黄豆与糯米一同放在豆浆机里面，根据1:13的比例加进 水，豆浆机再起头工做。

3、豆浆打出来后，用筛网停止过滤，豆渣与豆浆别离 。

4、过滤好的豆浆倒进 锅里面，加进 适量的白糖停止熬煮。

5、必然要等豆浆百分百煮沸再关火，期间屡次搅拌，制止豆浆糊底。