拔丝香蕉的做法视频教程

拔丝香蕉那是一道甜品 菜哦！饭馆有卖哦！做法：把动物油倒进 炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放进 油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；炒勺留点底油，放进 白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最初颜色加深，能够拔丝时，倒进 香蕉块、青、红丝，快速颠翻平均，盛进 预先擦好一层油的盘中，码摆整洁 即成。

拔丝香蕉的做法详尽 介绍

菜系及成效：

家常菜谱

拔丝香蕉的造造 素材 ：

主料：

香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,油。

教您拔丝香蕉怎么做，若何做拔丝香蕉才好食 香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加良多油, 炸香蕉.将香蕉外表炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块，最初所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的外表都变硬。

锅里加少许油，放进 糖，中小火不断地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐步化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。那时候就能够把香蕉倒进 ，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。

店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，那步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不敷，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。

拔丝香蕉怎么做？？

拔丝香蕉的做法如下：

1、香蕉剥皮，切成小块；

2、再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；

3、锅中倒油，油烧热之后把香蕉放进 进往 炸，炸至外表金黄；

4、另起一锅，锅中倒进 食用油，将白糖倒进 锅中，炒至变色；

5、将香蕉倒进 锅中，裹上糖汁，翻炒平均即可。最初将香蕉和糖翻炒时不克不及太久，裹上糖汁即可。颠末以上工序，一道正宗的拔丝香蕉就做好了。

难度：配菜(中级)时间：30-45分钟

主料主料：香蕉4条面粉50g生粉75克鸡蛋1个水白糖250克油。拔丝香蕉的做法步调1.

切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加良多油,

炸香蕉.将香蕉外表炸到脆脆香香的就好。

他一次放几块，最初所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的外表都变硬。

2.

锅里加少许油，放进 糖，中小火不断地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐步化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。那时候就能够把香蕉倒进 ，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。

3.

店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，那步在家里就省了。

拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不敷，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。

素材 超简单：香蕉

4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖

250克、油

香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加良多油,

炸香蕉.将香蕉外表炸到脆脆香香的就好。

他一次放几块，最初所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的外表都变硬。

锅里加少许油，放进 糖，中小火不断地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐步化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。那时候就能够把香蕉倒进 ，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。

店里一般会给一碗凉水，让糖丝断开，那步在家里就省了。

拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不敷，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。

拔丝香蕉和拔丝地瓜的做法：香蕉剥皮后改刀成大小约2×3×1.5的块，地瓜也切差不多如许的块，香蕉要用面粉滚一层，下油锅炸成金黄色捞出备用，再把白糖放少许水在锅中熬到用筷子粘一点起丝时，倒进 炸好的香蕉或地瓜，速拌炒平均，拆盘即成拔丝香蕉，拔丝地瓜，关键 是熬糖要撑握好火候和时机，太早了会不起丝，太晚了会成硬块。