鱼粉连锁加盟店

一、用料

鲫鱼半只、葱姜少许、湖南永州米粉2两、花生米少许、生菜两三片叶子。  

二、做法

1、米粉提早一晚冷水泡发

2、鲫鱼处置成如许，抹盐在鱼身，姜腌造15分钟

3、小火煎鱼

4、煎双面黄，加进 开水熬鱼汤。中小火半小时。加盐调味。

5、取适量粉

6、另收一锅水烧开，起头烫粉。大约一分钟。

7、粉烫软了，但不要太久，否则粉会没劲道

8、倒进 熬好的鱼汤，加进 喜好的佐料。花生米，酸菜，蔬菜等。

小贴士

1、鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素。

2、鱼粉是优良的矿物量来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可操纵磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的砷。

参考材料来源百度百科鱼粉

鱼粉是什么工具做的 鱼粉的简介

1、鱼粉是用鱼造成的，人们会把一种鱼或者是多种与混合在一路再颠末往 油、脱水、破坏等工序造成的，鱼粉是一种十分重要的饲料原料，不外如今也有可食用鱼粉被研发出来，它能够在烤面包中取代蛋类。

2、全世界的鱼粉消费国次要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，此中秘鲁与智利的出口量约占总商业量的70%。据世界粮农组织（2013年）统计称，中国鱼粉年产量约120万吨，约占国内鱼粉消费总量的一半，次要消费地在山东省（约占国内鱼粉总产量的50%）、而浙江省约占25%，其次为河北、天津、福建、广西等省市。

鱼粉一般可指两种差别的工具。一指用一种或多种鱼类为原料，经往 油、脱水、破坏加工后的高卵白量饲料原料；二指湖南衡阳处所名小食 ，操纵别致 的鱼肉和米粉为次要原料造成。

1、高卵白量饲料原料

鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经往 油、脱水、破坏加工后的高卵白量饲料原料。

全世界的鱼粉消费国次要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，此中秘鲁与智利的出口量约占总商业量的70%。

据世界粮农组织（2013年）统计称，中国鱼粉年产量约120万吨，约占国内鱼粉消费总量的一半，次要消费地在山东省（约占国内鱼粉总产量的50%）、而浙江省约占25%，其次为河北、天津、福建、广西等省市。

2、湖南衡阳处所名小食

鱼粉是湖南衡阳处所名小食 ，是衡阳人早餐所常食 的米粉的一种，操纵别致 的鱼肉和米粉为次要原料造成。

凡是来说，米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。以鱼做原料的米粉唯独衡阳才有。

南来北往的客人要问衡阳什么早餐最火，“鱼粉”必为谜底之一。良多在外埠工做、生活的衡阳人，回家第一件事就是食 碗鱼粉，食 的是家乡味道；客人远道而来，衡阳人也会以鱼粉招待，传递的是一份衡阳味道。