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用料
鸡
半只
干香菇
20朵
红枣
3颗
姜片
5片
枸杞
10粒
花旗参片
20克
红枣
3颗
盐
10克
料酒
半勺
香菇炖鸡汤的做法
干香菇泡发20分钟，往 掉香菇蒂备用。
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鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，往 头往 屁股，往 脖子淋巴。
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配料预备 好
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冷水下料酒，下姜片。下鸡肉。那一步往 血水后鸡没那么腥。
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煮开以后捞起冲刷一下鸡肉。把漂浮物往 掉，不想食 那么油腻的，那一步就往 掉一些油了。
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下油跟姜片，鸡肉下锅炒香。出香味以后拆盘。
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换砂锅或者炖锅。下冷水，下姜片，下鸡肉，煮开。
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煮开以后，下枸杞，红枣，花旗参片。
再次煮开下香菇。
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下香菇。转小火煮1到1个半小时。
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所有食材慢炖，放一勺子盐。
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完成。
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香菇鸡汤怎么炖好饮香菇炖鸡汤的做法：
做法一：预备 好食材，别离 有整鸡1只、香菇若干、红枣6个、枸杞10粒、姜片3片、盐少许。先将买来的整鸡冲刷清洁后，斩往 鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的摆布两片脂肪，也要往 掉。鸡脖子上的淋巴也往 掉，蘑菇洗净切块备用。
红枣和枸杞洗净，放进 温水中浸泡一会备用。接着在锅中注进 足够量的清水，冷水下进 整鸡，大火煮滚后捞往 浮沫，放进 姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇即可。
做法二：预备 好食材，别离 有鸡半只、鲜香菇250克、干香菇适量、淮山适量、党参适量、盐适量。先将鸡斩件，然后和其他素材 一路进 锅加水烧开，文火炖一个小时加盐调味就好了。
做法三：预备 好食材，别离 有小母鸡一只、泡发香菇1把、葱2根、姜1小块、盐1-2大匙。香菇泡发，挤干水份。先将葱姜放进砂锅里，煮开一锅水，倒半锅进砂锅里将葱姜烫香。剩下半锅将鸡淖水，然后把鸡放进 砂锅里。接着放进 香菇，加盐1大匙，将水加至八成满。最初盖上盖开高火煮开后，转文火炖2个小时即可。
香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤的做法一
食材预备
整鸡1只、香菇若干（）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
造造 步调
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲刷清洁后，斩往 鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的摆布两片脂肪，也要往 掉，鸡脖子上的淋巴也往 掉；把本身喜好的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放进 温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注进 足够量的清水，冷水下进 整鸡，大火煮滚后捞往 浮沫，放进 姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一路倒进汤中煮，香味更浓。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，饮 前撒些盐调料即可。
重视 事项
1、柴鸡、乌鸡、都能够，或用半只乌鸡+半只柴鸡一路熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，可能 2个小时摆布，用三黄鸡则显得省事的多。
2、做那个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。假设 不喜好食 香菇，能够换成本身喜好的蘑菇，与鸡汤味道城市很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒，能够促进皮肤新陈代谢和抗衰朽 。
香菇鸡汤怎么炖好饮 又营养起首呢，要把香菇给它泡发开，把那个干的香菇给它泡出来，假设 是湿香菇的话呢，那你就洗清洁晾干，然后呢，把那个鸡汤啊先给它焯水放调料料酒，把它嗯好好的焯水。最初呢，把它炖在一路，为了提拔它的美味呢，你能够在里面放点其他的草料。