蚕蛹的家常做法

茧蛹子的做法有：炸蚕蛹、烤蚕蛹、辣子蚕蛹、香炒蚕蛹等等。

一、炸蚕蛹

预备 食材如下：蚕蛹500克，食盐适量。

详细做法如下：蚕蛹清理清洁之后，放进 盘中，然后放进 上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放进 蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

二、烤蚕蛹

预备 食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量。

详细做法如下：将蚕蛹清理清洁之后，放到盘子里，然后放进 蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放进 烤炉，刷上一层食油，烤香后别离 撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

三、辣子蚕蛹

预备 食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙。

详细做法如下：先将蚕蛹放进 蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放进 蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放进 花椒，小火炒香，再放进 干辣椒炒出辣味，然后放进 蚕蛹，撒进 1茶匙食盐，撒进 1茶匙鸡粉，撒进 3汤匙蒜末，翻炒平均即可出锅拆盘！

四、香炒蚕蛹

预备 食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙。

详细做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放进 青红椒块，翻炒至7成熟，然后放进 蚕蛹，放进 葱段，加进 1茶匙食盐，翻炒平均即可出锅！

关于茧蛹怎么做好食 又简单呢？可能良多人都不是很清晰 ，下面就是我分享的茧蛹的做法大全，一路来看一下吧。

虾仁蛹浆鸡蛋羹

素材

茧蛹300克，鸡蛋2个，干虾仁20克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤100克，芝麻油10克。

做法

1、茧蛹用温水洗净，剪破蛹皮，蛹浆挤进 容器内，磕进 鸡蛋。虾仁切碎。

2、在容器中加进 料酒、湿淀粉、胡椒粉等素材 ，加进 鸡汤搅匀，倒进 托盘内，撒进 虾仁末，淋进 芝麻油。

3、进 蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。

小窍门特征

口感软嫩，口味鲜香，风味别具，营养丰富 。

成效

茧蛹营养丰富 ，能补肝肾、益精气、固涩行遗。鸡蛋营养全面，含有人体必须的8种氨基酸，可强精益气。虾仁富含优良卵白量，可补肾。三者在此组合同烹成菜，使本品具有补肝益肾，适宜于肝肾亏虚、精气不敷、等症患者食用。

干煸茧蛹

素材

茧蛹，芹菜，胡萝卜，彩椒。

做法

1、把茧蛹从头至尾好好的洗一遍，特殊 是有勾线的处所然后放进 有水的锅中，放进 盐，开锅之后，煮茧蛹，煮完之后，略微泡2分钟，进 盐味，取出，备用。

2、拿一个剪子从尖头剪开，剪子最初尖利 一点，然后呢，慢一点剪，否则会碎掉。

3、干淀粉，花椒面，味椒盐，鸡精。拌好。盐要多一些，好好拌一下。然后把茧蛹裹上淀粉料。次要是启齿的'那面。

4、炸茧蛹，一次之后再复炸一次。

5、预备 好辣椒丝，也炸一下。

6、芹菜，胡萝卜，彩椒。切好。

7、锅里放一点底油，下进 芹菜，胡萝卜，葱段，炒一会，加花椒面，最初倒进 茧蛹，翻炒几下，出锅。

炸的办法

1、要点就是火要小一点。

2、用筷子拨动拨动，筷子呢，在锅底往返 齐截下划，因为有阿谁淀粉残余沾在锅底，我怕糊了，筷子也可以划下来。

3、起头的时候，茧蛹很软， 用筷子一夹就试验出来了，后来就逐步变硬了。

家常炒茧蛹

素材

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。

做法

1.茧蛹浸泡后冲刷清洁。

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分。

3.锅中不要听任何的工具，等锅热之后放进 茧蛹煸炒，煸至茧蛹外表干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最初放进 葱花出锅即可。

口蘑茧蛹

素材

西兰花，彩椒，胡萝卜。

做法

1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。

2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。

3、胡萝卜切片。

4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。

4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。

5、出锅之前，勾一层薄芡。

6、炒完后，盛盘摆一摆即可。

蝉蛹一般都是油炸，或者干煸，炸酥后整个蝉蛹都能食用。那么你晓得蝉蛹怎么做更好食 吗？以下是我搜集整理的关于蝉蛹的甘旨做法，期看 对你有搀扶帮助 。

蝉蛹的甘旨做法

一、家常炒茧蛹的做法

素材

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，

做法

1.茧蛹浸泡后冲刷清洁

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分

3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹外表干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最初放进 葱花出锅即可

二、油炸金蝉的做法

素材

金蝉400克，动物油适量

做法

1.把罐头拆的金蝉倒进 一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间能够换几次水。(因为罐头拆的十分咸，有清水泡一上让它释放一下盐份)

2.从清水中捞出，用厨房纸吸干水分

3.锅里放油，油五、六成热的时候放进 金蝉，当金蝉飘上来酿成金黄色时即可捞出

4.食 的时候撒些熟的白芝麻即可

三、口蘑茧蛹的做法

素材

如题，西兰花，彩椒，胡萝卜

做法

1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧开放西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。

2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。

3、胡萝卜切片。

4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。

4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。

5、出锅之前，勾一层薄芡。

6、炒完后，盛盘摆一摆即可。

四、炸香酥蛹的做法

素材

1蛹、油

2淀粉、盐、鸡蛋、味精

做法

1.蛹洗净放进 凉水煮熟

2.把蛹一切两开，撒进 盐，味精喂五分钟

3.把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油起头冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都能够食 ，不会浪费的。

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