芹菜炒肉末的家常做法

用料

主料：猪肉100克，芹菜400克，盐1勺，五香粉少许，生抽1勺，食用油少许。

辅料：大蒜1瓣，白糖少许。

芹菜炒肉的做法

1. 预备 食材切好备用。

2. 猪肉里加进 半勺盐，少许五香粉，生抽，食用油搅拌平均腌造10分钟。

3. 起锅烧油，油温6成热，放进 猪肉炒至变色断生后盛出备用。

4. 锅里的油爆香蒜片。

5. 倒进 芹菜快速翻炒平均。

6. 加进 盐。

7. 顺着锅边淋进 少许清水快速翻炒平均。

8. 加进 白糖提鲜。

9. 最初倒进 猪肉快速翻炒平均即可出锅。

芹菜炒肉怎么炒好食

芹菜炒肉好食 做法

做法步调：

素材 ：牛肉150克（或是猪肉），芹菜200克，花生油30克，盐，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺，白糖少许，淀粉1勺，红油1勺，辣椒粉少许

造造 过程：

牛肉洗净，逆纹理切厚片改刀切条，芹菜洗净控干水分生切段，生姜切丝备用。

接下来就是腌牛肉，颠末腌造牛肉炒好才滑嫩不柴。牛肉中加进 少许盐、料酒，生抽，胡椒粉，淀粉和适量油，用手挠 一会，然后静置一会，腌10分钟就能够了。

热锅凉油，油烧热动弹锅，让锅边每一个处所都被油浸润过

再放进 生姜丝爆香，放进 牛肉，花椒，干辣椒炒至变色

立马放进 芹菜大火翻炒2~3分钟，芹菜断生加少许盐调味

最初淋进 一勺红油翻炒平均即可。喜好添加鸡精或味精的伴侣，记得起锅前放一点。

菜炒好了，米饭也煲好了，焖五分钟再吃饭勺打散，舀起即可食 开食 。

牛肉的营养价值：

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，那使它对增长肌肉、加强力量特殊 有效。在停止操练 的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它能够有效填补 三磷酸腺苷，从而使操练 能对峙得更久。牛肉含维生素B6：卵白量需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，促进卵白量的新陈代谢和合成，从而有助于严重操练 后身体的恢复。

造造 办法如下：

1、将芹菜切段备用。

2、将猪肉切片备用。

3、锅中放油，油烧热后放进 肉片炒至肉片变色。

4、肉变色后，加进 料酒、酱油翻炒几下，放进 芹菜。

5、翻炒几分钟，加进 盐和味精，翻炒几下即可出锅拆盘，一盘甘旨的芹菜炒肉就成了。

芹菜炒肉是人们日常生活中比力常见的一道菜，并且无论是南方仍是北方，可能会经常食 到那种菜，不单单因为它的口感比力好，并且它的营养价值也是比力高的，下面我们就跟着来详细介绍一下它有哪些营养价值，以及我们在食 的时候需要重视 些什么。

芹菜炒肉的做法

1、起首要做的就是将预备 好的瘦肉切成丝，然后再加进 一些生抽，起首要先腌造非常钟。

2、我们在预备 芹菜的时候，必然要先把芹菜的叶子摘掉，然后洗清洁，切成一段一段的，根据 小我的觉得，决定芹菜段的长度。

3、下面我们能够切一些佐料，好比说蒜或者是辣椒切成片或者切成段，都能够根据 本身的情况来决定。

4、下面我们就能够预备 翻炒了，将油加热之后先要将肉丝炒散，然后比及肉丝炒的变色之后，再加进 我们刚刚预备 好的辣椒和蒜片，然后再将我们切好的芹菜段加进往 。

5、都加进 之后就能够翻炒几下，翻，炒过程中我们能够加进 一些生抽。然后再翻炒几下，就能够关火出锅了。

芹菜炒肉的成效与感化

1、沉着安神

那种蔬菜中含有很多的碱性成分，假设 被人们食用之后就可以起到一种不变 的成效，出格 是关于比身体压力和精神压力比力大的人们来说，食 芹菜就能够让人们得到必然的情感不变 ，关于许多人来说都可以起到沉着安神的成效。

2、平肝降压

芹菜里不只含有碱性成分，并且还有一些酸性的降压成分，那种成分关于高血压人们来说长短常有益处的，能够降低他们的高血压。

3、养血补虚

芹菜那种蔬菜中微量元素的含量也很多，此中铁元素的含量最为丰富 ，我们都晓得铁元素是与人们的贫血症症有关的，假设 人们患有贫血，就能够多食 一些芹菜填补 铁元素，就能够让贫血的症状得到缓解。

芹菜炒肉的营养价值

芹菜那种蔬菜自己是一种高纤维食物，人们食用之后就会产生一种抗氧化剂，抗氧化剂能够庇护人们的皮肤不遭到外界污染，好比人们经常产生的粉刺青春痘，就会因为那种物量的庇护感化而不会再产生，所以关于爱漂亮的女性伴侣们来说长短常有重要意义的。并且我们已经晓得芹菜中铁元素的含量长短常高的，那种铁元素进进 人体之后，可以增加人们血液的畅通，避免人们的肌肤产生痘痘或者是其他的症状。并且有表达 ，芹菜的药用价值也长短常高的，不只可以起到必然沉着安神的感化，并且关于许多病症都可以得到一些缓解感化。不只如斯，芹菜还有治疗高血压，贫血、以及沉着安神等保健感化。

芹菜炒肉的适恼人群

1、关于婴幼儿来说，可能刚食 食物的时候就能够食 一些芹菜炒肉之类的工具，因为芹菜中的纤维素比力多能够给宝宝们供给营养，但也正因为纤维素比力多，所以我们在给宝宝们食 的时候必然要把芹菜炒烂一些。

2.除了对婴幼儿有益处之外，关于妊妇产妇也长短常合适利用的，芹菜中的粗纤维能够避免妊妇便秘。

芹菜炒肉妊妇能食 吗

与准妈妈们来说长短常合适食 芹菜炒肉，那种菜不只能够食 ，并且芹菜炒肉，关于准妈妈们来说成效与感化也长短常多的。

1、预防缺铁性贫血

如今我们要晓得，无论是妊妇仍是产妇，关于体元素的需求量都是很大的，因为体育元素关于人们的血液之间的联络长短常密切 的，假设 体元素赐与 不敷，很有可能会招致准妈妈们产生缺铁性贫血，那长短常严峻的，而芹菜中的铁元素十分的丰富 ，所以经常食用芹菜的话就能够预防那种病病症的产生。

2、增进食欲

芹菜也能够增进准妈妈们的食欲，是妈妈们在怀孕的时候可能会因为一些妊娠反响而经常没有食欲，那时候多食 一些芹菜就能够加强他们的食欲，进而能够填补 其他的营养。

3、不变 情感

我们各人都晓得，女性伴侣们在怀孕的时候情感经常会比力多变，并且菜中有一种比力特殊 的碱性成分，那种成分关于人们来说可以起到一种表示的感化，所以准妈妈们假设 食 青菜的话也能够起到安神的感化，从而消弭他们本身自己烦躁 的心绪 。

4、美白护肤

起首我们要晓得的是，芹菜做为一种蔬菜纤维含量长短常高的，并且那种高纤维食物在颠末人们肠道消化的时候，会产生一种十分特殊 的抗氧化剂，那种抗氧化剂对什么的皮肤可以产生一种庇护感化，避免一些细菌或者是脏工具进进 人们的皮肤傍边，从而庇护人们的皮肤，并且也会产生一些美白或者是对抗 衰朽 的感化，所以关于爱漂亮的女性伴侣们来说长短常重要的。

5、利尿消肿

芹菜中含有的一些特殊 成分关于利尿也很有成效，关于准妈妈们来说，利用芹菜的话就能够缓解，在怀孕期间水肿的症状。

芹菜炒肉芹菜要焯水吗

良多时候人们城市传闻芹菜炒肉在做的过程中要先将芹菜焯一下水，如许可能会比力好吵，但是其实不消抄也是能够的，不外两者比拟较的话，焯水再炒会更有益处一些，因为在颠末滚水的过滤，芹菜能够往 除它的农药残留，并且也可以往 掉芹菜自己的带来的一股比力苦涩的味道，如许焯过水之后再炒的青菜就会口感愈加好。

芹菜炒肉丝的烹调身手

其其实我们的日常生活中，在做芹菜炒肉丝那道菜的时候，大大都比力头疼的方面都是在处置财帛的方面，因为芹菜那种蔬菜的净比力硬，吵的时候可能会不是很随便 熟，所以我们经常在炒之前将芹菜过一下水，不只能够往 除它的农药残留，也能够让口感更好，并且假设 我们在切芹菜的时候是斜着切的话，如许炒过的芹菜愈加的软，口感更好。

芹菜炒肉丝的饮食禁忌

芹菜炒肉关于一般人来说都是能够食 的，不外也有一些体量比力特殊 的人，好比正在怀孕期间的准妈妈们，固然我们刚刚已经介绍过芹菜炒肉长短常合适妊妇食 的，但是也要有一些事项需要重视 。

1、青菜的营养价值固然高，但是从中医来讲药性是比力凉的，所以准妈妈们不克不及够多食 。

2、并且芹菜有必然的降血压的感化，假设 妊妇自己的血压就比力偏低，所以在食 芹菜的话就要重视 。

通过我们以上对芹菜炒肉那道菜的介绍，相信 各人关于那道菜也会有更深的领会，领会一下他详细的营养价值，到底合适什么体量的人们来利用，如许能够搀扶帮助 我们在以后的生活中愈加的安康的生活。

瘦肉炒芹菜的做法如下：

1、瘦肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌造20分钟。

2、切菜切片备用。

3、锅内热油倒进 姜丝蒜米炒香。

4、加进 腌造好的瘦肉进 锅内

5、滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。

6、炒好的瘦肉盛出备用。

7、锅内再放少许油倒进 芹菜翻炒。

8、炒到芹菜变软加进 一勺盐。

9、把之前炒好的瘦肉倒回锅中。

10、再加少许酱油即可。

主料：芹菜茎200克、猪里脊肉50克。

辅料：淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量。

芹菜炒肉的做法

1、将芹菜茎洗净，放在菜板上。

2、用菜刀将芹菜茎拍一拍，如许便于更好的进 味。

3、将芹菜切成寸段。

4、大蒜切粒，姜切丝。

5、里脊肉切粗条状，然后放进 少量盐和淀粉拌匀。

6、炒锅中放进 适量花生油。

7、油烧热后将里脊肉放进 锅中。

8、用铲子翻炒里脊肉，使之平均受热。

9、煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放进 锅中。

10、将蒜和姜煸炒出香味。

11、将芹菜放进 锅中。

12、翻炒食材，让芹菜和肉混合，平均受热。

13、芹菜断生后将少许盐放进 锅中。

14、翻炒几下后将少许鸡粉放进 锅中。

15、再翻炒几下，让调味料和食材足够 混合即可。

16、废品。