茼蒿炒肉的成效
茼蒿炒肉
主料:茼蒿500克、猪肉(肥瘦)180克
辅料:大蒜(白皮)10克、辣椒(红、尖)15克、酱油10克、淀粉(豌豆)5克、盐适量、动物油15克
做法:
1、我们将茼蒿洗清洁了,并且摘好,做为备用。
2、然后将大蒜往 皮洗净,把捣成蒜茸;
3、红椒往 籽洗净切丝,备用;
4、猪肉切幼丝,加进 调味料,腌15分钟;
5、泡嫩油,沥干油分;
6、锅中下油,爆蒜茸;
7、下茼蒿兜炒至软身;肉丝回锅炒匀上碟,加进 红椒丝,即可上桌。
成效:茼蒿是含有丰富 的炊事纤维,如许是有助于促进肠道的爬动,是能够搀扶帮助 我们及时的排身世体的有害毒素,并且搭配上肉是能够很好的填补 身体能量,让我们的身体愈加的有活力。
蒜炒茼蒿
食材:茼蒿、蒜、盐、油。
做法:
1、预备 好上述所需食材;
2、茼蒿用小刀整根一分为二,假设 很大颗的能够一分为四,老根、老叶、烂叶全数往 掉,冲刷清洁,特殊 是根部;
3、茼蒿预备 好后,再将蒜拍扁,切碎;
4、然后锅里放油,爆香蒜,再放进 茼蒿,不断用大火哦,爆炒至熟加盐出锅(茼蒿自己水份多,洗净时可沥干水份);
5、我们在炒熟后,就是能够预备 出锅了。
茼蒿炒肉丝的家常做法茼蒿炒肉丝的家常做法:
1
预备 好素材 ,茼蒿切段,肉切丝,蒜切沫,干辣椒刨开
2
热油炒肉丝
3
肉丝熟后,放少量蒜爆香,加干辣椒丝和十三香
4
加茼蒿丝翻炒
5
翻炒几下,茼蒿软到之后加酱油和盐
6
翻炒几下之后加蒜末起锅
茼蒿炒肉是一道好食 的家常菜,不外相信 各人关于茼蒿长什么样都不晓得吧,其实茼蒿貌不惊人,但是它的营养价值十分的丰富 。下面妈网百科就为我们介绍一下茼蒿炒肉的营养价值。
1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。
2、茼蒿里面含有大量的营养物量,包罗身体每日所需的维生素和胡萝卜素以及多种氨基酸,通过食用茼蒿可以起到养心安神和降压补脑以及清血化痰的感化,同时还能够润肺补肝和不变情感呢,别的关于记忆力减退也可以起到预防的感化。
3、茼蒿中含有特殊 香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,而且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,到达通腑利肠的目标。
4、茼蒿还富含铜,铜是人体安康不成贫乏的微量营养素,关于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功用有重要影响。
茼蒿炒猪肉怎么做,既有油香又有清香,一家长幼赞不停口呢?茼蒿炒猪肉怎么做,既有油香又有清香,一家长幼赞不停口呢?
今天要给各人分享是指好食 的茼蒿炒猪肉。猪肉很软嫩,茼蒿清香味十足,配搭得正好。茼蒿是一种十分特殊 的蔬菜生果,拥有不同凡响的香气。觉得香气不同凡响,那就是因人而异的,成果就是有人觉得很香,有些人却觉得很臭。实实是应了那句话,“甲之蜜糖,乙之毒药”。
我们一般目前市道上能见到的茼蒿能够分为两类:一是大叶茼蒿;二是小叶茼蒿,也喊 “蒿子秆”。大叶茼蒿多流行于南方地域,小叶茼蒿空出产自北方地域。二种茼蒿味儿区别 不是很大,可是要论长相是而言,或是小叶茼蒿更胜一筹。
小叶茼蒿叶子长细且陪伴锯齿状,与翎毛样子类似。所以有些地域将小叶茼蒿,称之为“翎毛菜”。茼蒿最时髦 食用办法就是与蒜泥一路炒,是蔬菜生果中比力典范做法。可是茼蒿与肉一路炒,味儿同样也特殊 棒。因而,今天我们就一路来做好食 的茼蒿炒猪肉吧!【茼蒿炒猪肉】需要食物:茼蒿,猪肉,蒜头,木薯淀粉,动物油,生抽,食用盐,味精造造 流程如下所示:
第一步
提早预备 一把茼蒿及其一小块猪肉。间接把茼蒿处置一下,摘成段儿。随后烧一锅水,水开了之后将茼蒿倒进 锅里汆烫5秒后捞起来。
第二步
烫曲的茼蒿将水份控干;猪肉切成薄片,大蒜剥皮切成块。猪肉中倒进 一点儿生抽,再加适量木薯淀粉,用温水挠 拌平均后腌渍10分钟。
第三步
间接把炒菜锅烧开,随后倒进 适量动物油,然后将猪肉倒进 锅里炒过。将炒好的肉推至锅的一边,倒进 切好的大蒜瓣曝出香气。
第四步
并把茼蒿倒进 锅里煸炒两下,再加进 适量食用盐和味精调造,并且搅拌平均。(必然要走红快炒,要否则茼蒿口味就欠好了)把炒好的茼蒿,盛出来摆盘就能够。一道甘旨的茼蒿炒猪肉,就做好!
茼蒿炒肉丝的做法1、苘蒿择洗清洁,切成段;猪瘦肉洗净,切成丝,加料酒、酱油和水淀粉挠 匀,腌渍15分钟。
2、锅内倒油烧热,加葱花、姜丝和花椒粉炒香,放进 猪瘦肉丝滑熟,倒进 茼蒿段炒熟,用盐和鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。