蟹腿菇咋做好食

蟹腿菇不是发物

蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，别名玉蕈、斑玉蕈、实姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木量腐生实菌。在天然情况中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上  。

蟹味菇是北温带一种优良的珍稀甘旨食用菌 。 目前日本全球蟹味菇产量更高

蟹腿菇怎么做才气好食

预备 食材 －

蟹腿菇

彩椒

胡萝卜

酱油

醋

耗油

白糖

盐

花椒

动物油

香油

生姜

大蒜 5瓣

－ 步调 －

1.蟹腿菇洗净，水烧开加一勺盐，煮5分钟。涝出，用凉水冲，沥干！

2.调汁：生姜大蒜切末，加进 两勺酱油，一勺醋，一勺耗油，半勺糖，一勺盐，加进 凉白开，搅匀。

3.彩椒蟹腿菇胡萝卜放一块，加进 汁，拌匀即可！

蟹腿菇的营养价值

蟹腿菇的营养价值，蘑菇是种对身体有益的菌类食物，里面含有丰富 的益生菌，蟹腿菇也是蘑菇的浩瀚品种中的一种，其营养成分跟大都蘑菇一样，下面我们看看蟹腿菇的营养价值有哪些。

蟹腿菇的营养价值1

蘑菇是种对身体有益的菌类食物，里面含有丰富 的益生菌它能搀扶帮助 人体加快抵消化食物。蘑菇的品种也有很多，不论是在外形上仍是味道上城市有所区别 ，每小我得口味纷歧样所以喜好的蘑菇也纷歧样，不外不管是哪一种蘑菇它的营养价值都是一样的。对人的'身体搀扶帮助 也是大相径庭

蟹腿菇也是蘑菇的浩瀚品种中的一种，其营养成分跟大都蘑菇一样。蟹腿菇的梗十分的粗壮而菇头就显的十分的小，整个的蟹腿菇在外形上看起来有点像不倒翁的样子。那它的做法也数不堪数

做法一

清水加姜片煮开放进 洗净的蟹腿菇、少许黄酒（那里的蟹腿菇是菇脚剪掉，洗净蘑菇美味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进往 蘑菇快熟时下青菜，滴两滴香油，然后撒葱花，关火

做法二

原料：蟹腿菇、胡萝卜 调料：盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油

做法： 1、蟹腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用滚水焯一下

锅内放少许油，下进 蟹腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。

味道鲜美的菌类——蟹腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中抱负的抉择 ，可预防癌症、避免骨骼老化

做法三

蟹腿菇炒肉片 素材 ： 蟹腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉

做法： 1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。 2、蟹腿菇洗清洁，泡发

胡萝卜切滚刀块青椒切小块锅热后下油。放进 小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒蟹腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒半晌下青椒。水淀粉勾芡即可出锅

蘑菇的营养价值如斯之高，各人应当天天 都适量的食用会对身体安康加上多一层的保障。但是在食用蘑菇的时候要重视 不是所有的看起来像是蘑菇的蘑菇都是能够食用的，有些蘑菇自己是含有如许那样的毒素，出格 是一些看起来很标致的蘑菇

蟹腿菇的营养价值2

今天我和各人详细说一下的蔬菜是蟹味菇，各人晓得蘑菇是属于菌类的，他们的营养非常丰富 ，特殊 对人体有很大的益处，蟹味菇是一种很不错的食材，详细的营养价值我下面和各人说一下。

第一、蟹味菇是一种营养价值很高的菌类食物，蟹味菇最合适青少年食用他们有助于青少年的身体生长，并且有助于青少年的智力发育。

第二、蟹味菇含有丰富 维生素和17种氨基酸，此中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，如许是蟹味菇在其他的菇类鹤立鸡群，营养丰富 得到各人的喜欢。

第三，蟹味菇具有很强的抗衰朽 成效，那是因为蟹味菇含有实菌多糖、嘌呤、腺苷能加强免疫力，促进抗体构成抗氧化成分能延缓衰朽 、美容，女孩子应该多食 一些，如许能够是本身愈加标致。

第四、蟹味菇具有抗癌的感化，目宿世界卫生组织和各地域的科学家在蟹味菇里提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，所以多食 一些蟹味菇益处很大。

蟹味菇的营养办法合适白叟、孩子、密斯们食用，是一种安康绿色的好食物，我小我特殊 喜好的是凉拌，如许你能够发现蟹味菇实的是蟹味很足，可一饱口福，造造 的办法简单，并且原汁原味。

一、食材：蟹味菇一把、蛋3只 、葱花 适量 、盐适量、黑胡椒适量、油适量、玉米淀粉适量、 水适量 。

做法：1、蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。

2、玉米淀粉加水拌匀。

3、鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。

4、锅内进 油，烧热，第三步的混合蛋液进 锅，先不要翻。等底部略略凝聚 ，再画圈炒散。

5、待蛋液一凝聚 就出锅，以免变老。

二、食材：蟹味菇一袋、青椒少许、胡萝卜少许、姜蒜少许、酱油少许、盐，糖适量 。

做法：1、蟹味菇洗清洁，放进 开水中焯熟。同时将青椒，胡萝卜切块备用，葱姜蒜切碎备用。2、油热放葱姜蒜爆香，滴进 少许酱油。放进 青椒胡萝卜炒香，再放蟹味菇。3、最初放少许盐，糖即可。