芦笋怎么做好食 又简单的做法

如下 :

预备 食材：芦笋300克、 猪肉150克 、大蒜6克、盐适量 、鸡精0.5克、 花生油10克、 生抽10克 、花椒粉1克、 小米辣1个。

1、预备 好素材 ：芦笋、瘦肉、大蒜。

2、把芦笋洗净，用刀削往 根部的老皮，用刀斜切。

3、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。

4、大蒜往 皮，用绞肉机绞蒜末取出备用。

5、锅里烧开水，加进 少量的盐，食用油，能连结蔬菜颜色稳定，把切好的芦笋，倒进 烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。

6、锅烧热后，倒进 花生油，油热后放进 切条的猪肉，大火快速翻炒。

7、加进 花椒增加香味。

8、再加进 生抽调味调色。

9、大火陆续 翻炒至肉条变色的时候。

10、加进 焯水的芦笋。

11、根据 小我口味，加进 适量的盐和鸡精调味。

12、大火翻炒至所有的食材和调料混合平均后，加进 小米辣即可。

13、废品图如下。

芦笋的做法

芦笋，又被称做是石刁柏，被誉为“世界十大名菜之一”，在国际上享有“蔬菜之王”的称号。它富含卵白量、微量元素、氨基酸和各类维生素，且含量要高于其他的果蔬。芦笋对人体具有良多的好处，可以调剂 身体代谢，加强机体免疫功用，关于心脑血管疾病、肿瘤等都有预防和治疗的感化。

芦笋味道清新可口，食用办法多样，深受普罗群众的喜欢。

食用办法：

1、清炒芦笋百合

预备 的食材有芦笋，百合；调味料有食盐，味精，食用油，胡椒粉（按照小我口味添加）。 起首，热油锅，再将洗净的百合放进 ，依次添加食盐、胡椒粉，待百合变色之后取出；再次将油倒进锅中，将切好的芦笋倒进 翻炒，放进 适量的调味料，芦笋变色后加进 翻炒过的百合，翻炒两下（时间不成太久，影响芦笋口感），即可出锅食用。

此道菜肴，口感清爽，健胃润肺，营养丰富 ，抗癌抗氧化，合适各类人群享用，有助于进步人体的抗病才能。

法度芦笋浓汤

需要预备 的素材 如下：芦笋250g，奶油50ml，鸡汤150ml，水500ml，土豆一个，鸡蛋黄一个，适量的食盐与白胡椒。

起首，土豆往 皮并将其切成大块，之后往锅中倒进 500ml的水并用大火煮沸；再将芦笋清理清洁，用刀切成平均的小段，并将其放进 锅中，选用小火，煮15分钟摆布，再将它从锅中取出，放到凉水中浸泡。下一步，往锅中倒进 切好的土豆、鸡汤，用文火煮25分钟摆布取出，接着，利用搅拌机搅拌芦笋与土豆，并添加鸡蛋黄与适量的奶油，将其捣成泥，最初，将所有食材放进 锅中，加进 适量的调味料，加水煮沸。

浓汤是法国菜的特色，口感愈加嫩滑，而且做成浓汤之后，芦笋以及其他食物的营养更易被人体所吸收 与消化，是一道老小皆宜的菜肴。

1、所需食材：芦笋 适量，调味料 适量。

2、清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下进 蒜片煸香，倒进 芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就能够出锅了。

3、橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把别致 的芦笋清洗清洁，平底锅烧热，倒进 适量的橄榄油，油热后下进 芦笋，炒几下后放进 盐调味，再炒一两分钟，倒进 黑胡椒就能够出锅了。

4、芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部门，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，进 烤箱烤非常钟，烤好后就能够拆盘食用了。

5、白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：抉择 嫩的芦笋清洗清洁，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆进 盘中，锅烧热，倒进 适量的油，油热后下进 葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒进 适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。

6、芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。做法：把芦笋清洗清洁，肉切成片用盐和料酒挠 一下，腌造几分钟，锅中倒油，油热后下进 肉片煸香，再下进 蒜片略炒，加生抽和蚝油上色，倒进 芦笋，翻炒几下，加盐 ，白糖调味，炒三分钟就能够出锅拆盘了。

01、响油芦笋

先预备 适量的芦笋，大蒜，小米辣，蒸鱼豉油，蚝油以及白糖。把芦笋的根部发白的老皮全数往 掉，大蒜往 掉皮，清洗清洁之后切成蒜片，小米辣清洗清洁之后切成小圈。在锅中放进 适量的清水烧开之后加进 食用盐和食用油，把芦笋放进往 焯一下水，可能 焯水一分钟摆布就能够捞出来过一下凉水，然后把芦笋摆在盘中，在芦笋的上面展 上一些切好的辣椒圈以及大蒜。

预备 一个碗在碗中加进 蒸鱼豉油，蚝油以及清水，加进 适量的白糖提鲜，搅拌平均。把做好的料汁倒进 锅顶用小火煮开，煮开之后就能够间接浇在芦笋上。然后从头起锅烧一些热油，把热油同样也浇在芦笋上，如许一道十分好食 的响油芦笋就造造 完成。

02、虾仁鸡蛋炒芦笋

预备 适量的大虾，芦笋，鸡蛋，淀粉，料酒，蚝油，白胡椒粉，食用盐，食用油。先把大虾往 掉，虾壳在虾的背部开上一刀，然后挑往 虾线，清洗清洁之后放进 碗中。再往里面加进 适量的淀粉和食用油，然后用清水冲刷清洁。把冲刷清洁的虾仁放进 碗中，加进 适量的食用盐，料酒，白胡椒粉，加进 几个生姜片，搅拌平均之后放进 一边腌造半个小时。在腌造的时候，我们把芦笋清洗清洁，往 掉根部的老皮，然后切成滚刀块。把鸡蛋打进 碗中，加进 一勺盐半勺料酒，然后用筷子打散。

同样，切好的芦笋要在锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。起锅烧油油了之后，先把鸡蛋液倒进锅中，翻炒几下之后就能够盛出来。从头在锅中放进 适量的食用油，油热之后把虾仁放进往 炒至八分熟，然后倒进 芦笋陆续 翻炒，加进 适量的食用盐，蚝油翻炒平均之后下进 鸡蛋，陆续 翻炒几下之后即可出锅。

芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、卵白量和维生素，其含量均高于一般生果和蔬菜，特殊 是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调剂 机体代谢，进步身体免疫力的成效。下面给各人分享芦笋的家常做法，欢送阅读!

芦笋的.家常做法

清炒芦笋的做法：

1.预备 好芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许，之后将芦笋清洗清洁后切成段，再将油倒进 锅里

2.放进 葱末翻炒出香味后放进 生姜，倒进 料酒和醋，放进 盐和味精，放进 笋段不竭的翻炒熟，再倒进 水淀粉收汁即可盛出。

　 　五花肉炒芦笋的做法：

1.预备 好芦笋400克，五花肉1块，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，之后将笋切成段，放进 滚水里面焯一会

2.之后将五花肉清洗清洁后切成片，油倒进 锅里放进 蒜头爆出香味后放进 五花肉，大火快速翻炒，倒进 生抽陆续 翻炒

3.翻炒至断生之后就能够放进 芦笋，翻炒平均，倒进 少许水，放进 少许盐调味，盖好锅盖焖煮一分钟即可，出锅前撒少许鸡精调味就能够了。

清百合炒芦笋的做法：

1.预备 好百合100克，芦笋200克，白果(鲜)20克，动物油20克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，辣椒(红，尖，干)5克，白皮大蒜5克

2.之后将芦笋吸干机后切成段，放进 滚水里面焯一会，再捞出控干水，之后将百合掰成片状之后清洗清洁

3.再将辣椒往 蒂往 籽之后清洗清洁，再切成片状，将油倒进 锅里，加热之后放进 蒜末，翻炒出香味

4.再放进 辣椒和百合，翻炒半晌后放进 芦笋以及白果，放进 盐，放进 鸡精调味，再放进 少许花椒粉，翻炒平均就能够了。

芦笋能够说是我们餐桌上到处能够见到的食材了，芦笋受各人的欢送，不只是因为芦笋自己的口感长短常的不错，并且芦笋的营养价值也长短常的丰富 ，是不错的摄生食物，芦笋的做法也是各类各样，那么，我们怎么造造 芦笋会比力好食 呢?一路和看下。

芦笋怎么做好食

清炒芦笋

素材 ：芦笋适量，蒜少量，油少量，喜好食 辣人能够预备 些干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。

1、起首就是将芦笋切成段，然后将蒜和辣椒切成片。

2、将锅烧热，倒进 油，将蒜片停止爆香了，然后将干辣椒和芦笋倒进 ，炒的同时加进 一些食用盐，倒进 鸡精和白糖停止调味，炒三分钟摆布就能够出锅了。

百合炒芦笋

材 料：芦笋，鲜百合，白果、 干红辣椒、盐、果蔬粉、 油、白胡椒粉。

步 骤：

1、将百合先掰开了，洗清洁了，将白果洗清洁了，将干辣椒切成段，往 掉芦笋老掉的部位，洗清洁之后切成段。

2、将芦笋放到滚水里面焯烫一下，然后捞出来，将水分沥干了，比及油热了之后，将干辣椒放进 停止爆香，再将百合放进 停止煸炒。

3、接着将芦笋和白果放进 炒熟了，然后再将果蔬粉、盐、胡椒粉都放进 了停止调味，炒平均之后就能够了。

芦笋小炒肉

素材 ：芦笋、五花肉、蒜、生抽、蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。

步调：

1、将芦笋洗清洁，肉切成片，然后用料酒和盐挠 几下之后，腌造几分钟。

2、然后在锅里面倒进 适量的油，比及油热了之后，就是将肉片放进 停止煸香了，再将蒜片放进 略微炒一虾，将蚝油和生抽放进 上色。

3、然后将芦笋放进 翻炒几下，然后将将白糖和盐放进 停止调味，炒3分钟摆布就能够出锅了。

洋葱芦笋爆鸡心

素材 ：鸡心，芦笋120，白洋葱，红椒，盐，油，鸡精，料酒，淀粉。

步调：

1、我们将鸡心洗清洁了，然后切成两半，然后再用盐搓洗几下之后洗清洁了，将鸡心焯水，捞出后沥干水分，将芦笋洗清洁之后切成段，用开水焯一下，将洋葱切成片，红辣椒切成片。

2、然后就是起油锅，将鸡心放进 炒熟了，盛出来。

3、然后在锅里面倒进 一些油，将所有的食材都放进 炒平均了，然后在里面加进 鸡精、盐和料酒停止调味、煸炒，最初淋上一些香油，水淀粉勾芡就能够出锅了。

芦笋的成效与感化

消肿利尿

我们食用芦笋是能够搀扶帮助 排湿往 水，所以关于患有肿胀、肾病或者高血压的人群来说长短常合适食用的了，芦笋里面含有的一些成分能很好的天门冬酰胺，可以很好的刺激尿液的产生，并且芦笋里面是不含有钠，所以我们食用是不会增加我们呈现肿胀的情况。

抗氧化

芦笋里面是含有比力丰富 的抗氧剂，那些物量是能中和自在基，能够延缓衰朽 ，并且里面也是含有胡萝卜素，关于我们的皮肤安康十分有搀扶帮助 。

强壮 骨骼

芦笋里面也是含有比力多的维生素K，那种物量能够使我们的骨骼愈加的强壮，让身体更安康，并且关于预防骨量松散和关节炎是有不错的感化，含有的多骨钙卵白，关于青少年来说食用一些芦笋能够搀扶帮助 生长和发育。

炒芦笋要焯水吗

要的。因为焯水是能够很好的搀扶帮助 保留芦笋里面的维生素，制止芦笋的营养大量的流失掉，并且焯水之后，芦笋的颜色也是会愈加的鲜艳，量地也是会愈加的脆嫩。其次，芦笋里面也是含有草酸，在进进 我们血液之后会随便 与钙相连系成草酸钙，而焯水能够将里面的大部门草酸往 掉，如许食 之后是会更安心的。

芦笋要削皮吗

我们食 一些比力嫩的芦笋是不需要往 掉皮的，假设 是老一些的芦笋的话就要削皮了。

芦笋头上的花能食 吗

芦笋上面的花是能够食 的，其实那就是笋尖了，也是芦笋营养最为丰富 的处所了，里面含有多种元素，关于防治疾病是有很好的效果。

看了上面的介绍，相信 各人关于芦笋怎么做好食 也是有了很好的领会了，在生活中各人是能够多测验考试测验考试清炒芦笋或者橄榄油拌芦笋，如许的做法食 起来比力长短常的甘旨，并且十分的安康，可以很好的搀扶帮助 我们填补 身体元素和调度身体。各人必然是不要错过了。