沙琪玛怎么做

问题一：沙琪玛有什么特殊 的意思嘛 沙琪玛

沙琪玛（Caramel treats）也可喊 做萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物。清代清朝三陵祭奠 的祭品之一，原意是“狗 *** 蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。沙琪玛是北京闻名 京式四时糕点之一。过往 在北京亦曾写做“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，苦涩可口，木樨蜂蜜香味浓重的特色。近年来，通过对山东沂水县传统食物“丰糕”的造造 工艺和民俗学探源，发现那种食物便是沙琪玛的变种，本地居民以至将那品种似沙琪玛的丰糕做为中秋节的贡品之一。

简介

汗青渊源

《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，外形 如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”

萨其马是其时重要的小食 。据《光绪顺天府志》记载“赛利马为喇嘛点心，今商店为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美”。道光二十八年的《马神庙糖饼行行规碑》也写道“乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不成无”。昔时北新桥的泰华斋饽饽展 的萨其马奶油味最重，它北邻皇家寺庙雍和宫，那里的喇嘛僧寡是泰华斋的第一顾客，做为佛前之供，用量很大。

开展过程

萨其马以其松软苦涩、进 口即化的长处，博得人们的喜欢。满族进 关后，萨其马在北京起头时髦 ，时至今日，萨其马做为满族饽饽的甘旨，已经从北方传遍了全中国。但它所含热量较高(脂肪含量约54%或一件约200卡路里)。纵然萨其马味美可口，但仍应为安康著想而尽量少食 。

据考证山东沂水县本地人自雍正年间起头就有人造造 那类丰糕，次要款式与沙琪玛无异，但多了砂糖和青红丝，食 的时候仍然是切块式样，本地人将那种食物与月饼一路做为中秋节的祭奠 食物。

在香港，人们惯称萨其马为“马仔”。因为赛马赌博俗称“赌马仔”，因而有港人迷信指食 了萨其马后，即可在赛马赌博中获胜。[1]

定名传说

传说一

清朝在广州任职的一位满洲将军，姓萨，喜欢骑马打猎，并且每次打猎后城市食 一点点心，还不克不及反复！有一次萨将军出门打猎前，特殊 吩咐 厨师要“来点新的玩意儿”，若不克不及令他称心 ，就预备 回家食 本身。

负责点心的厨子一听，一个失神，把沾上蛋液的点心炸碎了。偏偏那时将军又催要点心，厨子一火大骂一句：“杀阿谁骑马的！”才慌慌忙忙地端出点心来。

想不到，萨将军食 了后相当 称心 ，他问那点心喊 什么名字。厨子随即答复一句：“杀骑马。”成果萨将军听成了“萨骑马”，因而得名。

传说二

有一位做了几十年点心的老翁，想创做一种新的点心，而且在另一种甜点蛋散中得到了灵感，起初并没有为那道点心定名，便迫不及待的拿上了市场卖。可是因为下雨，老翁便到了大宅门口避雨。不意那户人家的仆人骑着马回来，并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心往 ，全数报销了。后来老翁再做一次同样的点心往 卖，成果大受欢送，那时有人问到那个点心的名字，他就答了“杀骑马”，最後人们将名字雅化成“萨其马”。

传说三

较有根据 的故事是在昔时努尔哈赤远征时，见到一名喊 “萨其马”的将军带著老婆给他做的点心，那种点心味道好，并且能长时间稳定量，合适带往 行军打杖。当努尔哈赤品就便鼎力赞扬，并把那种食物名命成“萨其马”。

传说四

而最可靠的说法是“萨其马”是满语的音译，在满语里，“萨其”是“萨长短”、“马拉本壁”的缩音，拥有“切”的意思，是因为“萨其马”属于一种“切糕”，再加上“码”的工序，即。切成方块，然后码起来。此词最早见於清朝乾隆年间傅桓等编的《御造增订清文鉴》。在满文字典中，萨其马是由胡麻及砂糖造成的一种砂糖果子(汉语称为金丝糕)......

问题二：韩语,欧巴沙琪玛什么意思 韩语：?? ,???！

中文：哥哥，分别开我（别走）！

备注：在韩语中女生喊 哥哥用??！

期看 会对你有所搀扶帮助 ，有什么问题的话请及时诘问！称心 的话看 摘 纳....

问题三：沙琪玛为什么喊 沙琪玛？ Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭奠 的祭品之一，原意是“狗 *** 蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 萨其马是北京闻名 揣式四时糕点之一。过往 在北京亦曾写做“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，苦涩可口，木樨蜂蜜香味浓重的特色。

其有五个名字的传说，能够往 百度看下，baike.baidu/view/35974 那是网址

问题四：一个女孩子给沙琪玛食 是什么意思 把你当伴侣

问题五：你是我的沙琪玛什么意思 你是我的奶茶

问题六：沙琪玛是什么民族的食物？ 沙琪玛(别名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,进 口即化,味道香浓,营养丰富 !是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是狗 *** 蘸糖

萨琪玛:

处族渊源於女实。金为蒙古灭后，留居辽阳 等地的女实逐步汉化，留居今黑龙江依兰一带的女实则迟缓向南迁移，构成建州女实、海西女实和东海女实三部。 此中，建州女实接近汉地，社会经济开展较快。 至努尔哈赤任建州左卫都批示使时，同一女实各部，成立后金。公元1635年，皇太极 出於政治需要，废除 女实旧号，定族名为「满州」。 满族正式成为一个新的少数民族。约九百万人，是我国生齿较多、散布较广的民族之一。次要处置农业。崇奉萨满教。爱国将领王光宇、陈翰章、关向应等都出自满族。旗袍是满族特色饰。具有民族风味的“满汉全席”举世闻名，小食 “萨其玛”很受国人喜爱。

问题七：常食 沙琪玛有什么害处 吗？ 增胖，它是用油炸的 蜂蜜粘在一路的 油和蜂蜜都是高热食物 有的还加一些坚果那也是高热食物啊 所以沙琪玛是不克不及多食 的 馋了少食 点 解解馋 就行了啊

问题八：妈妈对他儿子说，我喊你喊妈妈我就给你食 沙琪玛，那句话是什么意思啊 你好：沙琪玛是糕点的一种，那位妈妈的意思是，可能那孩子总不喊妈妈，为了让孩子喊妈妈，他说的那句话，他喊完孩子，孩子也要喊妈妈。然后他给孩子奖励，就是沙琪玛，那种糕点很甜很甜的。

问题九：沙琪玛是什么族的特色食物？ - 由发问者2006-12-30 09:22:21选出 塞北丰宁是满族人的聚居区，在那里至今仍保留着一道满族传统风味－萨其玛，其味极美，不只深适当地人的喜欢，并且跟着旅游业的不竭开展，也赢得了浩瀚外来游人的交口赞扬 。

萨其玛的造造 工艺其实不复杂：将鸡蛋往 壳后加进 适量的水搅拌平均后倒进 已和好的面粉中，揉搓成面团。大约10分钟以后，将面团象擀面条一样擀成薄片，切成细丝。接下来将那些细面丝放进 油中炸成黄白色捞出备用。然后将糖和水放进 锅中烧开，造成糖稀，将炸好的细面丝用糖稀拌匀，放进 底部展 以青红丝、芝麻、瓜籽仁的木框中压成大块，待其冷却后切成平均的小块即成。那种食物口感酥脆，味道苦涩，长时间存放也不容易干裂变量。因为传统萨其玛利用的糖稀均用红糖造造 ，因而颜色鲜艳，似芙蓉花开，所以它又喊 芙蓉糕。如今常见商铺中摆着一种名为沙琪玛的小食物，与萨其玛外形类似，只是原料换成了糯米，外面又多了葡萄干一类的辅料，颜色更为都雅，加之置于精致 的塑料包拆中，显得很精致。据说那是台湾风味，我想那种风味可能就是由萨其玛演变而来的吧。

关于萨其玛的来历，还有一个小故事。据传昔时努尔哈赤在一次率军远征中，见到了手下一名喊 萨其玛的将军带着老婆给他做的那种点心，不只味道好，并且能存放好长时间也稳定量，非常合适行军兵戈。努尔哈赤品尝 之后大加赞扬，并把萨其玛将军的名字做了那一食物的名字。传说实在与否早已无从考证，但苦涩的萨其玛却逼真地存在着，并且跟着工艺的不竭改进 ，它已经成了地道的美食了

问题十：沙琪玛名字的由来 为什么喊 沙琪玛 沙琪玛 原名萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭奠 的祭品之一，原意是“狗 *** 蘸糖”。过往 在北京亦曾写做“沙其马”、“赛利马”等。。

更详尽 情状 可参考：baike.baidu/view/35974

问题一：沙琪玛为什么喊 沙琪玛？ Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭奠 的祭品之一，原意是“狗 *** 蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 萨其马是北京闻名 揣式四时糕点之一。过往 在北京亦曾写做“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，苦涩可口，木樨蜂蜜香味浓重的特色。

其有五个名字的传说，能够往 百度看下，baike.baidu/view/35974 那是网址

问题二：沙琪玛名字的由来 为什么喊 沙琪玛 沙琪玛 原名萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭奠 的祭品之一，原意是“狗 *** 蘸糖”。过往 在北京亦曾写做“沙其马”、“赛利马”等。。

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问题三：皇马巴萨拜仁为什么喊 沙琪玛？ 萨其马，巴萨皇马不消阐明 。至于拜仁，因为在2012年新浪的欧冠四强的投票中，强队拜仁没有做为选项列出，投票选项只要皇马， 巴萨， 切尔西和其他球队。所以拜仁被称为我其。还有一种说法是萨马蓝其，蓝代表切尔西。就是说那四收球队在欧冠八强抽签上根本互相碰不到，制止强队过早相遇。

问题四：沙琪玛是什么民族的食物？ 沙琪玛(别名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,进 口即化,味道香浓,营养丰富 !是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是狗 *** 蘸糖

萨琪玛:

处族渊源於女实。金为蒙古灭后，留居辽阳 等地的女实逐步汉化，留居今黑龙江依兰一带的女实则迟缓向南迁移，构成建州女实、海西女实和东海女实三部。 此中，建州女实接近汉地，社会经济开展较快。 至努尔哈赤任建州左卫都批示使时，同一女实各部，成立后金。公元1635年，皇太极 出於政治需要，废除 女实旧号，定族名为「满州」。 满族正式成为一个新的少数民族。约九百万人，是我国生齿较多、散布较广的民族之一。次要处置农业。崇奉萨满教。爱国将领王光宇、陈翰章、关向应等都出自满族。旗袍是满族特色饰。具有民族风味的“满汉全席”举世闻名，小食 “萨其玛”很受国人喜爱。

问题五：一种比力硬的沙琪玛喊 什么？ 我们那土话:起玛酥。

问题六：沙琪玛+君之，油的沙琪玛为什么是软的呢 媒介不知为什么，比来老想食 甜的工具，可是甜食食 多了会胖，先不管胖瘦了，先饱了口福再说。翻翻本身的日记仍是在09年做过几次萨其马，此次做我加了些蜂蜜，十分的好食 哦！不信，你也尝尝！ 用保鲜膜包起来渐渐食 ，一次不克不及食 太多哦！

问题七：一个女孩子给沙琪玛食 是什么意思 把你当伴侣

问题八：沙琪玛为什么那么好食 ？拿什么做的？是垃圾食物吗？ 是垃圾食物、油太多、说不定有反式脂肪酸、糖太多、有色素、总之少食 为妙。

问题九：沙琪玛是什么族的特色食物？ - 由发问者2006-12-30 09:22:21选出 塞北丰宁是满族人的聚居区，在那里至今仍保留着一道满族传统风味－萨其玛，其味极美，不只深适当地人的喜欢，并且跟着旅游业的不竭开展，也赢得了浩瀚外来游人的交口赞扬 。

萨其玛的造造 工艺其实不复杂：将鸡蛋往 壳后加进 适量的水搅拌平均后倒进 已和好的面粉中，揉搓成面团。大约10分钟以后，将面团象擀面条一样擀成薄片，切成细丝。接下来将那些细面丝放进 油中炸成黄白色捞出备用。然后将糖和水放进 锅中烧开，造成糖稀，将炸好的细面丝用糖稀拌匀，放进 底部展 以青红丝、芝麻、瓜籽仁的木框中压成大块，待其冷却后切成平均的小块即成。那种食物口感酥脆，味道苦涩，长时间存放也不容易干裂变量。因为传统萨其玛利用的糖稀均用红糖造造 ，因而颜色鲜艳，似芙蓉花开，所以它又喊 芙蓉糕。如今常见商铺中摆着一种名为沙琪玛的小食物，与萨其玛外形类似，只是原料换成了糯米，外面又多了葡萄干一类的辅料，颜色更为都雅，加之置于精致 的塑料包拆中，显得很精致。据说那是台湾风味，我想那种风味可能就是由萨其玛演变而来的吧。

关于萨其玛的来历，还有一个小故事。据传昔时努尔哈赤在一次率军远征中，见到了手下一名喊 萨其玛的将军带着老婆给他做的那种点心，不只味道好，并且能存放好长时间也稳定量，非常合适行军兵戈。努尔哈赤品尝 之后大加赞扬，并把萨其玛将军的名字做了那一食物的名字。传说实在与否早已无从考证，但苦涩的萨其玛却逼真地存在着，并且跟着工艺的不竭改进 ，它已经成了地道的美食了

问题十：沙琪玛什么意思 萨其马是满语翻译

萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱 骑马的满族将军。萨嗜猎，爱食 点心。有一天，萨出猎， 对厨师说：“今天点心必然要搞个别致 玩艺，别天天照 着模型印沙糕。要否则，就预备 告退吧！”厨师急中生 智，仿市上圆饼，放上“蛋挞”。谁知面皮因为加蛋过 多炸碎了。那时，萨又派人催上点心，厨师只好把炸碎 的面皮拌上白糖，揉合在一路，压扁切成方块。他心里 想,此点失饪,饭碗难保,即口说出：“杀阿谁骑马的！”

谁知萨食 了后绝口赞扬 ，问他此点何名？厨师惊魂不决， 脱口应道：“杀骑马”！幸亏萨听为“萨骑马”，与自 己姓萨爱骑马吻含，连声喊 好。就如许，“萨骑马”在传播中喊 成了“萨其马”。

萨其马糕点造造 办法，次要用料是精白面粉23公斤、白沙糖22公斤、京糕4公斤、动物油25公斤、饴糖27公斤、鸡蛋13公斤、木樨1公斤、麻仁2公斤、青梅丝2公斤、瓜仁0．2公斤、蜂蜜2公斤、水4．5公斤，将鸡蛋原料往 壳后加适量水，搅打平均后放进 精白面粉原料内，颠末揉合而造成面团，静置后，停止压片、加薄面、切丝（实心丝）、加薄面、搓丝、炸造、挂糖浆、搅拌，放在展 垫好的麻仁上，压块成型、放果料、拆箱、天然冷却、造成萨其马糕点废品，其特征在于：不需要压片、加薄面、切丝（实心丝）、加薄面、搓丝，而是挤压空心丝，不需要拆箱，而是按必然规格和重量切造后拆进 包拆盒，并待其天然冷却后再封包拆盒盖。

小时候食 的沙琪玛上面还有一层红色的

沙琪玛红色是红糖，蜂蜜的 。沙琪玛也可喊 做萨琪玛 ，是中国的特色糕点 ，满族的一种食物 。清代，清朝三陵祭奠 的祭品之一 ，原意是狗奶子沾糖，将面条炸熟后用糖混合成小块儿 ，沙琪玛是北京闻名 京市四时糕点之一 ，过往 在北京一层写做沙琪玛，塞利马等等 ，沙琪玛具有色泽米黄 ，口感松散软绵 ，苦涩可口 ，木樨蜂蜜香味浓重的特色 。

萨其玛来自哪个民族？满族起源于女实。金在蒙古消亡后滞留辽阳等地的女实逐步汉化，今天滞留在黑龙江一兰一带的女实渐渐向南迁徙，构成了建州女实、海西女实、东海女实三部。此中建州女实接近汉地，社会经济开展较快。到了努尔哈赤任建州左卫斗批示社，同一吕珍各部成立后金。

皇太极出于政治需要，废除 了女实标语，将族名定为满洲。满族正式成为新的少数民族。约有900万人，是我国生齿较多、散布较广的民族之一。次要处置农业。相信 萨满教。爱国将军王光宇、陈汉章、关香凝等人都来自满族。旗袍是满族的特色粉饰。具有民族风味的“满汉全席”在中外广为人知，零食“沙琪玛”深受国民欢送。

萨其玛是怎么定名的？事实上，关于萨其玛定名的由来有两种说法。说法是，清朝时，一位姓萨拉的将军号令厨师做新的零食，催得很急。所以厨师在造造 过程中不小心打坏 了饼干，但被将军食 掉后确实很称心 。问厨师喊 什么名字。厨师让我杀了马，但将军喊 那个名字，因为听起来是萨基马。

说法是，做了很长时间的白叟创造了新饼干后，没有定名，而是卖给了市场。不巧下雨了。白叟到大房子前面避雨，但那时仆人骑马来了，把饼干都踩碎了。于是白叟从头造造 ，卖给了市场，人们问名字，杀死骑马后，人们逐步酿成了萨基马。

事实上，除了上述两种说法之外，夏奇马名字的由来只是第三种说法，据说其时努尔哈赤远征时，有一位名喊 萨尔奇马的将军和老婆一路做的饼干。努尔哈赤品尝 后遭到高度颂扬 ，将那种饼干定名为豪华 马。

萨其马是满族的传统点心，萨其马源于清代关外三陵祭奠 的祭品之一；满族进 关后，在北京起头时髦 ，成为京式四时糕点之一，是其时重要的小食 ；过往 在北京亦曾写做“沙其马”、“赛利马”等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，苦涩可口，木樨蜂蜜香味浓重的特色。

近年来，通过对山东沂水县传统食物“丰糕”的造造 工艺和民俗学探源，发现那种食物是萨其马的延伸，本地居民以至将那品种似萨其马的丰糕做为中秋节的贡品之一。

口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，进 口即化。味道香浓。营养丰富 。是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的，原意是“狗奶子蘸糖”。