米苋怎么烧

苋菜又喊 做青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、冷 菜、汉菜等。苋菜是一种营养价值较高的蔬菜，含有较多的铁、钙等矿物量，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间还有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。

苋菜是各人十分熟悉的一种蔬菜，在生活中会经常食 ，苋菜里面含有的营养物量也十分丰富 ，能够给我们的身体带来良多益处。在夏日恰当的食 一些苋菜，就能够到达清热解毒效果，能够让消化功用变得更好，各人就应该恰当地多食 一些。

扩展材料：

食 苋菜的益处

1、填补 卵白量

恰当的食 一些苋菜就能够到达补钙效果，苋菜的叶子里面钙元素长短常丰富 的，假设 可以经常给孩子食 一些苋菜，就能够让骨骼生长发育以及牙齿发育变得更好。

2、促进凝血

苋菜不只能够给孩子或者年轻人食 ，老年人恰当的食 一些，也可以到达很好的保健摄生感化，苋菜里面所含有的铁元素，钙量以及维生素k都长短常丰富 的，能够让造血功用以及凝血功用变得更强，还能够让心肌活动庇护 在一般形态，肌肉痉挛问题也可以被很好的预防，所以假设 有贫血问题的人，或者中老年人都应该恰当的食 一些苋菜。

3、排毒通便

苋菜里面还含有十分丰富 的炊事纤维，比起其他一些蔬菜要超出跨越良多，食 完以后能够让肠胃道爬动速度变得更快，让消化功用变得更好，并且又能够把身体里面的一些有害物量及时排出，预防便秘情状 发作，正在减肥的人群恰当的食 一些苋菜就是很好的抉择 。

参考材料来源：人民网——你晓得吗？炎天常食 苋菜有那4个益处

苋菜是什么菜?

苋菜，又称米苋，是苋科苋属中以娇嫩茎叶为食用部门的一年生草本动物。

原产我国，只要中国、印度、日本等为蔬菜培育提拔 。我国长江以南培育提拔 较多，北方现也有培育提拔 。苋菜营养丰富 ，每100克鲜嫩茎中含水分90.1克，卵白量1.8克，碳水化合物54克，粗纤维0.8克，维生素C28毫克，胡萝卜素1.95克。矿物量含量也很高，其钙的含量在蔬菜中除芥菜、榨菜外，苋菜是更高的，为180毫克；铁3.4～4.8克，比菠菜高1倍；磷的含量46毫克。苋菜次要以幼苗或嫩茎叶做菜，炒食做汤。

笕菜

【别号】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜。

【性味回 经】性凉，味微甜 ；进 肺、大肠经。

【成效主治】清热利湿，凉血行血，行痢。主治赤白痢疾，二便欠亨，目赤咽痛，鼻衄等病症。

【营养成分】每100克可含水分90 .1克，卵白量1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C 28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

苋菜富含易被人体吸收 的钙量，对牙齿和骨骼的生长可起到促进感化，并能庇护 一般的心肌活动，避免肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富 的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红卵白含量并进步携氧才能，促进造血等功用。苋菜仍是减肥餐桌上的配角，常食能够减肥轻身，促进排毒，避免便秘。

米苋就是我们日常生活中的苋菜，它也是一种特殊 随便 熟的菜，今天小编就为各人介绍一下米苋的家常做法大全，让我们一路往 看看米苋事实要如何做才是最甘旨的，期看 各人能够认真看看！

米苋菜的做法

炒米苋的做法

食材预备

米苋、蒜、食盐、调和油。

办法步调

1、将别致 的米苋洗清洁，然后折断备用。

2、在炒锅中加进 适量的油，油热之后将大蒜放进往 爆香。

3、闻到香味之后，将米苋放进 ，不断的翻炒。

4、2分钟之后，放进 盐，同样也不断的翻炒。

5、3分钟之后，加进 一点味精，搅拌平均就能够起锅了。

凉拌米苋的做法

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食材预备

米苋、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻。

办法步调

1、将别致 的苋菜洗清洁，然后折成两段备用。

2、在炒锅中加进 适量的清水，大火煮沸，然后在水中加进 一点点的油、盐，然后将米苋放进往 。

3、30秒之后，捞出来冲凉水沥干水分。

4、将蒜瓣剁成蒜蓉，然后放进 一个小碗中，加进 生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。

5、将沥干水分的米苋放进 一个盘中，然后将调味汁淋在上面，撒上芝麻即可。

小窍门

1、米苋焯太久，口感会变得很欠好。

2、过凉水是为了米苋食 起来愈加爽脆。

蒜泥米苋的做法

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食材预备

米苋、大蒜、动物油、盐。

办法步调

1、将米苋的老叶以及根全数往 掉，然后清洗清洁，折成4厘米长的小段。

2、将大蒜的外表皮往 掉，洗净，剁成蒜泥备用。

3、在炒锅中加进 适量的油，油热之后将蒜泥放进往 ，小火爆香。

4、然后将米苋放进往 ，当米苋变软之后，加进 盐调味就能够了。

5、米苋汤倒在白米饭上面，搅拌平均，味道也是很不错的。

小窍门

1、米苋在炒之前，能够用滚水焯一下，如许口感会更好一些。

2、蒜泥不要放的太多，不然会将米苋的味道遮住。

3、能够恰当的加进 一些辣椒，回到会更好。

1、苋菜喊 做米苋，米苋分为红白两种，它又被称为长命菜。夏日先上市的是绿米苋，也喊 白米苋，白米苋老了，红米苋就接着上市了。红米苋有深绿与玫红相间的叶子，炒出来汤汁也是玫瑰红的。

2、米苋富含易被人体吸收 的钙量，对牙齿和骨骼的生长可起到促进感化。除了补钙，它仍是减肥餐桌上的配角，常食 能够促进排毒，避免便秘。

3、米苋中铁、钙的含量比菠菜要高，更重要的是它不含草酸，所以含有的钙、铁很随便 被吸收 操纵。