汉堡包能够留到第二天食 吗

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Hamburger

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的次要食物。汉堡包那种食物食用便利、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的便利主食之一。

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古代汉堡包的由来

其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生食 牛肉的习惯，跟着鞑靼人的西迁，先传进 巴尔干半岛，然后传到德意志，逐步改生食为熟食。德国汉堡地域的人将其加以改进 ，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来食 ，遂以地名而称为"汉堡肉饼"。

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汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也间接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头，Hamburger就是指"来自汉堡的"，能够是指汉堡包自己，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。那一种肉饼，现时在汉语普及 称之为汉堡派，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger那个名字起源于德国西北城市汉堡(Hamburg)，今日的汉堡是德国最为忙碌的港口，在19世纪中叶的时候，栖身在那里的人们喜好把牛排捣碎成必然外形 ，那种食 法可能被其时的大量德国移民传到了美洲。

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Hamburger 除了表达 "汉堡包"，还有"碎牛肉，牛肉饼"的意思，可见汉堡包里的肉多半是牛肉做的。不外后来"猪柳"、"鱼香"、"鸡肉"等类型的汉堡包又陆续推出，可见光靠牛肉是没法"一招鲜食 遍天"了。

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的次要食物。以下是我精心预备 的各类汉堡的做法大全，各人能够参考以下内容哦！

汉堡馅：

素材 ：猪或牛绞肉（或混合也能够）约150-200g、洋葱半个、酱油、糖(更好是糖粉)、黑胡椒、沙拉油

做法：

1. 绞肉分3-4团，一团一团拿起来摔，摔到有黏性（就是整团你随意丢都不会散开）为行

2. 洋葱切十分、十分细（先切成丝再转九十度切碎，最後再整个剁一次），与绞肉同置於大碗内

3. 加3-4汤匙酱油、1/3汤匙糖、1茶匙黑胡椒，用筷子渐渐将调味料及碎洋葱搅进肉里

＊ 那一步最难，筷子能够双管齐下将肉团划开往 沾碎洋葱，比及所有洋葱都进肉团，调味也差不多了。

4. 调整味道：挖小小一团微波熟试食 （记得要完全熟喔，洋葱的甜味才会出来），什麼不敷就加，足够 拌匀

5. 平底不沾锅（更好附盖子）倒进 少许沙拉油，以中火加热

6. 绞肉分红5-6团，拿一团捏圆一点，然後压扁，放到锅里煎。後面几团也依此类推，最後盖上盖子。

7. 煎1分半摆布翻面，再盖上盖子，煎1~2分钟，曲至汉堡排外表呈标致 的金黄色，完成！

汉堡：

将造造 好的馅放进 汉堡包中，微波炉加热即可食用。

咖喱汉堡的做法

素材 ：

A、牛绞肉50公克，猪绞肉80公克，洋葱末80公克，面包粉10公克，沙拉油适量，白饭1碗，辣味咖哩酱适量

B、味噌5公克，蕃茄酱15公克，酱油5㏄，豆蔻粉少许，胡椒粉少许，鸡蛋1/2颗

做法：

1、将所有素材 B混合平均备用。

2、牛绞肉、猪绞肉足够 混合拌匀至黏稠，再加进 做法1的调味料搅拌平均，接着加进 洋葱末搅拌平均，最初加进 面包粉，并均分红恰当大小、捏成扁平状。

3、平底锅烧热，倒进 沙拉油，放进 做法2的汉堡肉煎至双面上色后，取出汉堡肉，移进 已预热的烤箱中，用温度180℃烤约10分钟至熟备用。

4、取一盘，排进 做法3的汉堡排，淋上辣味咖哩酱，并附上白饭一路食用即可。

鸡腿汉堡包的做法

素材 ：

鸡腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉酱，生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱。

造造 步调：

1、鸡腿肉往 骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时进 味。

2、锅里倒少许油，油烧热后，放进 鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。

3、然后把鸡腿肉翻个，鸡皮朝下再煎大约五分钟。

4、最初再把鸡皮翻到下面，煎至鸡肉熟。看鸡肉能否熟了很简单，用筷子轻松串透鸡肉且没有血水渗出，就是熟了。

5、生菜叶洗净，酸黄瓜片。

6、面包一切为二，将生菜叶和酸黄瓜片夹进 。

7、放上煎好的鸡腿。

8、再放上一层生菜叶和酸黄瓜，并挤进 你喜好的酱料，就好了。

汉堡包(食物)详尽 材料大全

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的次要食物。

最早的汉堡包次要由两片小圆面包夹一块牛肉饼构成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹进 番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就能够同时食 到主副食。那种食物食用便利、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的便利主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不合适减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

根本介绍

中文名 ：汉堡包 英文名 ：Hamburger 次要食材 ：牛肉饼，面包，芝士，生菜 分类 ：西式快餐 口味 ：有牛肉，麻辣，番茄等口味 风味 ：香辣可口 别号 ：汉堡 AA国际动漫 ：是 副感化 ：高热量、引起瘦削 汉堡的由来,汉堡包的由来,名称寓意,造造 办法,原料,造造 步调,错误和谣言,营养价值,概述,次要素材 ,营养成分,专家定见,汉堡之最,更高汉堡,最辣汉堡,最贵汉堡,最老汉堡,最甘旨汉堡,中国特色,经济学, 汉堡的由来 其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生食 牛肉的习惯，跟着鞑靼人的西迁，先传进 巴尔干半岛，然后传到德意志，逐步改生食为熟食。德国汉堡地域的人将其加以改进 ，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来食 ，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹造身手带到美国。1932年有人将那种油炸牛肉饼夹进 外表撒有芝麻的小圆面包中做为主食或点心食用，后来把戏创新，逐步与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包傍边，被称为汉堡包，意为有汉包。 汉堡包的由来 汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也间接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市（Hamburg）。在英语里头，Hamburger就是指“来自汉堡的”，能够是指汉堡包自己，或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。那一种肉饼，现时在汉语普及 称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger那个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为忙碌的港口，在19世纪中叶的时候，栖身在那里的人们喜好把牛排捣碎成必然外形 ，那种食 法可能被其时的大量德国移民传到了美洲。1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburg steak）定名的菜呈现在美国人的选单上；从一本1902年的烹调手册中我们能够看出，其时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一路。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法停止了改进，然后开车把它送进了快餐店，那就是今天招人喜欢的hamburger的起源。 汉堡包 名称寓意 Hamburger 除了表达 “汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思，可见汉堡包里的肉多半是牛肉做的。不外后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出，可见光靠牛肉是没法“一招鲜食 遍天”了。 汉堡包 值得一提的是，因为hamburger是一种捣得稀烂的牛肉饼，所以人们也用它来比方“被打得皮开肉绽的拳击手”，美俚里就有"make hamburger out of *** ."的说法，表达 “痛打某人，把某人打成肉饼”。 造造 办法 原料 鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。 造造 步调 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌造。 2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹进 鸡柳、西红柿、生菜即可。 4.有时能够加进 牛肉和番茄酱。 错误和谣言 很多人对汉堡包又爱又恨，喜好它的甘旨但是恐惧 它所带来的一系列安康危害，大致上可分为那三个方面：汉堡包是油炸食物；热量大引起瘦削；汉堡包招致高血压；事实事实为何，请看以下证明 。 1.汉堡包不是油炸食物 良多人错误地认为汉堡包是油炸食物。汉堡利用的肉纷歧定要颠末油炸。汉堡能够通过水煮、烘培、烧烤等多种办法造造 。食 汉堡不会危害安康。汉堡是安康的食物。汉堡食用便利、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的便利主食之一。 2.热量和瘦削 人们凡是会把上扬的体重回 咎为汉堡包热量大所招致。但食物与饮料自己是无所谓好坏的，只要不良的饮食习惯。 据美国糖尿病学会的讯息称：只要持久的摄进 热量不超越消耗热量，所有的食物与饮料在平衡的炊事构造中均有其本身感化。汉堡能够搀扶帮助 你缓解饥饿，称心 身体的营养需求，赐与 日常活动所需的能量。 在研究瘦削人群的炊事构造时，科学家们没有发现任何食物或饮料是招致瘦削的底子原因。部门研究表白体重增加与糖或软饮料有关，但良多试验又证明 两者底子没有关系。关于体重超标的人而言，应尽可能削减从食物饮猜中摄取的热量，同时还应将体育磨练 纳进 天天 的食物疗法傍边。现实上，假设 您要获得健美的体魄，体育磨练 是必不成少的，仅靠削减饮食永久无法到达期看 的效果。 暴饮暴食的食 法加上懒散的生活习惯无论是谁城市走上瘦削的道路。但只要平衡饮食，食 动平衡，那天然是底子无需忌口啦。 做到吸收 的热量与释放的热量到达平衡就能使你处于安康的体型。好比你食 了1个汉堡包，它大约拥有600大卡摆布的卡路里，那么你接下来能够通过漫步2小时/慢跑40分钟/跳绳20分钟等运动体例消耗掉那些能量，那就好像唤 吸，两者始末等量。 3.汉堡包不会招致高血压 高血压产生的原因是，胰岛β细胞不克不及一般排泄胰岛素。汉堡包不会损坏胰岛β细胞，也不会削减人类身体内部的胰岛素。只要不停止暴饮暴食和不持久停止高盐饮食，那么你就不会呈现高血压的现象。 美国糖尿病学会，认为汉堡不会招致糖尿病。 营养价值 概述 良多人们都抉择 相信 汉堡包有利于安康，汉堡包对身体有益处，那是准确的。[2] 汉堡包是不是影响安康是良多人都极为关心 的话题，多年以来科学家之间争论不休。但是到目前为行，科学研究并没有找到证据阐明 食 汉堡包对人体安康有害。 次要素材 应该来说是比力有营养的，面包填补 碳水化合物，肉填补 卵白量和能量，生菜填补 维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）填补 糖分，并且很便利，应该是受忙碌 者喜欢的。 营养成分 差别的汉堡包拥有差别的营养成分，以下数据只是参考，不克不及代表绝大大都的汉堡包的实在情状 ： 每100克汉堡食物中含有的元素

热量 127.00（千卡） 钙 126.00（毫克） 脂 肪 5.30（克）

卵白量 2.40（克） 镁 12.00（毫克） 碳水化合物 17.30（克）

硫胺素 0.01（毫克） 铁 0.50（毫克）炊事纤维0.00（克）

核黄素 0.03（毫克） 锰 0.05（毫克）维生素A 48.00（微克）

烟 酸 0.20（毫克） 锌 0.37（毫克）维生素C 0.00（毫克）

胆固醇 0.00（毫克） 铜 0.02（毫克）维生素E 0.24（毫克）

钾 125.00（毫克） 磷 67.00（毫克） 胡罗卜素 0.60（微克）

钠 54.20（毫克） 硒 1.73（微克） 视黄醇当量 74.40（微克） 专家定见 良多专家认为，汉堡是安康的食物。汉堡食用便利、风味可口、营养全面，如今已经成为畅销世界的便利主食之一。 方敏琪表达 ，汉堡包也并非有害的食物。汉堡包之中的面包能供给必然的碳水化合物，汉堡包能够供给足够的卵白量、脂肪及铁量，洋葱和生菜能供给小量纤维。她定见 若可额外加些蔬果填补 纤维，其实算得上营养平衡，不该该认为汉堡包是有害的食物。 汉堡之最 更高汉堡 很多人都爱食 汉堡，但高度超越1米的汉堡或许没有几小我测验考试过。英国一对夫妇就造造 出一种“通天汉堡”，高达1.6米。 据悉，那种超等高的汉堡是由英国兰开夏郡的克拉克森夫妇造造 的，那个汉堡由10个芝士汉堡构成，馅料包罗熏肉、午餐肉、肉酱、意面、香肠、肉丸、牛肉，还附上了生菜沙拉，看起来让人很有食欲。 那个汉堡不只高度令人赞颂 ，其热量也非常惊人。整个汉堡的热量达3万卡路里，相当 于12名须眉定见 每日摄取上限的总和。 克拉克森表达 ，目前他们正申请将那个“全球更高汉堡”列进 金氏世界纪录。 最辣汉堡 英国苏塞克斯一家汉堡店推出了一款超等辣的汉堡，已有4人在食 完汉堡后休克，而另一人则被辣得胃穿孔。因而，餐馆老板尼克要求但凡点那款汉堡的客人都必需在餐前签订免责附和 书。 据报导，那款名为“XXXHotChilli”的汉堡，抹上了一种十分辣的配料。虽然那款汉堡已经将5人送进了病院，但令餐馆老板尼克骇怪 的是，来品尝 汉堡的人竟然起头川流不息 了，各人都想测验考试挑战一下。 为了不让餐馆惹上讼事，尼克要求品尝 那款汉堡的客人都必需签订免责附和 书。他说，他不断试图选举 此外口味的汉堡，但各人似乎 把食 超等辣汉堡当成了一种挑战。 尼克说，良多人都在尝了一两口之后就舍弃 了，而即使是食 了一两口的人，也声称他们的胃部足足灼烧了两天。而其他难受的反响还包罗 *** 了衣服、跪地求饶、吐逆以及砸窗户。 最贵汉堡 一家伦敦餐厅公布 打造出生避世界上最高贵的汉堡。那种汉堡售价1100英镑，饰以金箔，龙虾和鱼子酱。 据悉，那家餐厅花三周时间设想出那份世界最贵汉堡。汉堡的肉饼是220克神户牛肉和60克纽西兰鹿肉切碎混合而成，以平衡脂肪含量。在汉堡中心位置还有黑松露布里芝士，一旦加热变熟就会酿成“液体口袋”。 肉饼的调味则利用了喜马拉雅盐，并佐以颠末伊朗番红花煮过的加拿大龙虾。汉堡中还加进 了涂著枫糖浆的培根、白鲸鱼子酱和山胡桃木熏造的鸭蛋。 此外，汉堡的两块面包也颇有讲究。面包中加进 了日本抹茶和奶油蛋黄酱，还笼盖了一层金箔。在汉堡完成造造 后，主厨还加进 了芒果和磨碎的白松露停止装点。 最老汉堡 1995年，其时仍是十几岁少年的澳大利亚男孩迪恩和尼茨在麦当劳买了一个汉堡，预备 把汉堡给他们别的一个伴侣。不外那名伴侣后来“爽约”，未能和他们碰面。虽然没见着小伙伴，但迪恩和尼茨却把汉堡保留了下来，那一留，就是20年。 20年后，昔时的少年迪恩和尼茨酿成了老爷们儿，而阿谁汉堡还连结着昔时的样子，没有陈旧迂腐 。迪恩表达 ，就连包汉堡的包拆纸都是昔时的“原拆”。 迪恩和尼茨称，那个“老汉堡”得以存世，源于他们的一个打趣，他们曾告诉阿谁未能和他们碰面的伴侣，称会替他把汉堡存著。“然后6个月就过往 了，后来几个月酿成了几年，如今成了20年。” 迪恩称，他们相当 确定，那个汉堡是世界上“最老”的汉堡。 最甘旨汉堡 The Apple Pan 美国加利福尼亚州洛杉矶 在那个洛杉矶西部汉堡包店里，独一可坐的处所是他们的吧台式椅子。那里主打食物是牛排汉堡包，鲜美多汁，中等厚度的肉饼夹在不加芝麻的小圆面包里面，中间高高的堆满了所有配菜----蛋黄酱，调味酱，生脆泡菜，鲜嫩的卷心莴苣和一片半熔化 的Tillamook切达干酪。 In-N-Out Burger 美国加利福尼亚州，亚利桑那州，内华达州 那家加州的连锁汉堡包店以它有目共睹的黄剑商标和清洁整洁的红白色内部粉饰而闻名 。仅仅供给炸薯条，饮料和三种汉堡包。 Nick'sBurger And Pizza 美国纽约州纽约市百老汇 那个疯狂而时髦 的上西区汉堡包和披萨连锁店是纽约一大典范：吵闹，匆忙，快速而极具特色。那里鲜嫩多汁的大汉堡是纽约更好的汉堡之一。 Lotaburger 美国新墨西哥州阿尔伯克基市 1952年7月9日，Blake Chanslor在新墨西哥州中部的阿尔伯克基市开了第一家简单的小汉堡包店。它们味道很好并价格优惠，很快就在新墨西哥州扩展了75家新店。那里的绿辣椒酱乳酪汉堡是世界上更好的。 Jury's 美国伊利诺州芝加哥 虽然那里看起来和其他任何街角的小酒吧没有什么两样，但是现实上它更像一个餐厅。白色的桌布和翡翠绿的椅子让你觉得似乎 是身处都伯林那所有着老爱尔兰怀旧风气 的Jury's宾馆。 Taylor's Refresher 美国加利福尼亚州圣海伦娜和旧金山 它为汉堡包狂热喜好者们供给了那片路边的天堂，那里是典范汉堡和炸薯条的发源地之一。 Burgermeister 美国加利福尼亚州旧金山 那个坐落在旧金山港地域的家族企业，仅仅摘 用本地的原料造造 汉堡。此中包罗本地量量最上乘的有机牛肉。 Bare 美国纽约州纽约市 那个受上班族喜欢的处所供给一种上面放有甘旨牛肉馅饼的烤奶油蛋卷。高档汉堡包包罗香葱酱的义大利干乳酪汉堡包或者上面涂满黑豆和鳄梨酱的墨西哥汉堡。 McHale's 美国纽约州纽约市 木造的威尼斯百页窗，吊在天花板上的电扇和深色木头的吧台，它整个看起来就像从20世纪50 年代的黑白片子里间接移 出来的场景。 Fudderuckers 美国 那家连锁的餐厅遍及全国各地，它们的汉堡包自己就几乎重达半公斤，配菜也十分丰富 。它们用别致 细牛肉造造 的汉堡包放在别致 烘烤的小面包上。你还能够在调味吧上做你本身的汉堡包，调味酱油良多抉择 ，此中包罗墨西哥辣椒和多样的酱汁。 中国特色 1980年代，跟着美国的连锁速食店肯德基、麦当劳和德克士在亚洲地域的妥帖 ，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。 亚洲地域的汉堡包的做法和素材 跟着差别的地域而异： 一般必然会有切开的小圆面包，中间夹着形形色色的食材和酱料，除了最典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨（凤梨），猪绞肉肉饼，海鲜等等差别的抉择 。而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地域仍然是餐厅内原则 的食谱之一。有很多亚洲人因为习惯了只在快餐店才能够食 到汉堡包，关于在餐厅内花十数美圆来买一个汉堡包的行为会感应希罕 ，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视做一般的菜色对待。 汉堡包食用便利、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的便利主食之一。但据许多领会国外食物行业的人士介绍，西方国度的汉堡食物次要有两种形式，一是像麦当劳、肯德基式的快餐连锁店售卖的现做现卖的热汉堡；另一种是冷冻的汉堡包，在食物店的冷冻柜中销售，由顾客买回家中微波加热后食用，像我们在超市、连锁店或小售货亭中所买到的带包拆的汉堡包，能够说是一种中国特色的汉堡食物。 经济学 1986年，The Economist杂志初创用列国麦当劳巨无霸（Big Mac）汉堡包的价格做为基准来测试列国的现实汇率能否契合购置力平价，自此以后，那种办法敏捷在美国时髦 开来。麦当劳汉堡包的配料估量 是不过传的祖传秘方，固然有可能在列国会有一些调整，改变 应该不会太大。别的各人也会发现麦当劳店面的拆修至少从中国和美国的比力来看，也非常附近。无疑，麦当劳巨无霸做为一种人们喜闻乐见的食物，被推向汇率比力的前台是实至名回 。看过三本总量经济学原理教材，每一本都有汉堡包经济学的案例阐发，汉堡包成了年轻人步进 国际金融殿堂的必经之路（The Economist有言，“to make exchange-rate theory more digestible”）。汉堡包经济学已被赋以专有英文辞汇：Burgernomics。别的，还有诸如Hamburger Standard等说法。最新一期The Economist用McCurrency做题更新了巨无霸指数，并对现今对汉堡包的滥用提出了责备 。 巨无霸现在比力火，人们发现中国是世界上巨无霸以美圆计卖得更便宜的国度。美国某四个城市的均匀价格为$3.10，而中国的售价为￥10.5，按市场汇率8.03折算，人民币的价值被低估了58%。于是，巨无霸指数就成了那些坚称人民币应该升值的人士手中的一大证据。 然而，汉堡包的售价与购置力平价其实相往 甚远。一个拿到我们面前的汉堡包不只包罗配方、原料和能耗的价格，还包罗厨师造造 费用，运营治理 费用和店面租金，即更多的仍是在于非可商业品的费用。开发中国度和已开发国度的次要区别在于非可商业品成本的区别 ，好比办事费和房屋租金，而那些差别是不反映在汇率之中的。也就是说，巨无霸在中国廉价很大一部门是廉价在了国际商业不成停止的商品上。之外还有食物偏好的问题，麦当劳在中国确实遭到了儿童和青年人的欢送，但总体上中国人对西式快餐还不是完全承受，并且跟着其它中高档西式快餐进进 中国，人们至少不会为了尝别致 而帮衬麦当劳。 因而，巨无霸指数无非是一种对汇率有趣的经济学阐明 ，它在大致上能够反映出列国购置力的区别 ，不外拿一种商品来取代影响汇率的千万万万种商品，仍是有失偏颇。

汉堡包的英文是hamburge。

hamburger是一种夹牛肉饼的面包，凡是认为那个词来自于德国城市汉堡Hamburg，在19世纪中期的德国移民海潮中被传到美国。

1836年，在美国人的菜单上呈现了一道以Hamburg steak定名的菜，按字面义是“汉堡牛排”，其实是“碎牛肉饼”，到了1889年Hamburg Steak改称Hamburger Steak，到了1908年被进而缩略为Hamburger。

到了1912年许多人都喜好在面包里夹上汉堡牛排，于是Hamburger一词除了指“汉堡牛排”外又多了一层意义：“夹汉堡牛排的面包”，那就是如今通称的“汉堡包”。

汉堡的由来

其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面 做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生食 牛肉的习惯，跟着鞑靼人的西迁，先传进 巴尔干半岛，然后传到德意志，逐步改生食为熟食。

德国汉堡地域的人将其加以改进 ，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来食 ，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹造身手带到美国。

1932年有人将那种油炸牛肉饼夹进 外表撒有芝麻的小圆面包中做为主食或点心食用，后来把戏创新，逐步与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包傍边，被称为汉堡包，意为有汉包。