电磁大炒炉

电磁炉是我们生活中经常利用的厨具，怎么用电磁炉做出甘旨好菜呢？有哪些简单的食谱选举 ？下面是我为各人整编的电磁炉食谱，各人快来看看吧。

最简单的电磁炉 菜谱 ：四物鸡汤

素材

鸡腿肉2只鸡挠 10只四物1包水煮蛋2颗

做法

烧一锅水将鸡肉鸡脚川烫往 血水

将川烫好的鸡脚、鸡腿肉、水煮蛋、四物放进 锅中，加水煮至滚(水量盖过肉类以及药材)，并降温往 炖10分钟摆布(依鸡肉而定，此次利用的是肉鸡所以炖的较快)

很简单的四物鸡就完成了~

最简单的电磁炉菜谱：翡翠富贵虾

素材

虾姑干100克，丝瓜400克，鸡汤500ml，水250ML，生姜，黑木耳少许，料酒，盐少许

做法

1、虾姑干冲刷用水浸润;

2、丝瓜、生姜切好待用;

3、在电磁炉锅中到进 鸡汤加水250ML，放进 姜片、料酒、虾姑干、黑木耳用180度加盖加热约5分钟水开;

4、水开后加进 丝瓜陆续 至水开。

5、水开关掉电磁炉即可。

6、用筷子稍稍整理即可荣耀出场。

小窍门

丝瓜宜现切现做。制止营养成分流失。做丝瓜相关菜式，尽量油腻，表现丝瓜清新鲜嫩素质。

合适忙碌 的上班族，营养甘旨快速闪现 。

最简单的电磁炉菜谱：家常闽菜豉香平子鱼

素材

素材 ：平子鱼、葱姜蒜、

调味料：李锦记风味豆豉酱、生抽、蚝油、鸡精、糖

做法

做法：

一、平子鱼往 内脏、腮，洗净，两侧别离 斜切两刀;葱切段，姜蒜切片

二、锅内坐油，将鱼煸至两面微黄起锅备用

三、锅内从头坐油，下姜、蒜片爆香后，加进 李锦记风味豆豉酱炒出红油

四、放进 煸好的鱼，调进 蚝油、生抽、糖，加进 葱段和适量的水

五、大火烧开后改中火稍炖十五分钟，再改大火将汤汁尽量收干，起锅拆盘即成

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电磁炉合适做什么菜?

电磁炉合适做哪些菜？

炖菜啊。东北乱炖

做法一

1.必需用五花肉

2.东北大酱（北京的黄酱都是面酱，做出来欠好食 ）

3.所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，如许的菜做的过程中随便 进味，还不毁坏菜的营养。

素材 能够根据 本身的爱好放，各类蔬菜、肉都能够。

五花肉（肥、瘦分隔）、大料、花椒、桂皮、大酱、葱

锅加油烧热，放进 肥的五花肉煸炒段生

放进 大酱、葱花翻炒

放进 西红柿陆续 煸炒出红油

放进 剩余的五绩肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟

先放进 土豆

陆续放进 其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放）

翻炒平均

放进 蘑菇，加少许水，盖上锅盖小火炖可能 5分钟

放进 粉条和白菜，陆续 炖至汤汁浓稠，放进 适量的盐和鸡精

已经好了

浇在饭上食 ，冷 冷的冬天也不觉得冷了。

电磁炉能做什么食 的？？？

我家有电磁炉。它什么都能做，相当 于无火的炉灶。只不外必然要有平底的共同炉面的锅才行。一般买电磁炉时城市送你两只锅。一只炒锅、一只汤锅。

我们家一般用它做暖锅。因为很便利。能够随意挪动。

它还能够炒菜，但是若炒菜你没有抽油烟机的话会很呛。它功用良多，能够抉择 烹饪手段，如蒸、炖、煮、炒等等！还能够抉择 活力大小。还能够按时。挺便利的。

你不消找专门的电磁炉菜谱，按通俗菜谱做就行。只需要特定的契合尺寸的锅就行。只不外平底锅炒菜很耗油。贰 仍是选举 几款。

用电磁炉能做什么菜

当然能够，最简单的西红柿炒鸡蛋：鸡适量鸡蛋打散在碗中 锅中防进 适量的油加热将鸡蛋液下锅翻炒盛进 盘中 锅中再放少许油加热至微出烟将切好的西红柿下锅暴炒随后放进 葱花 鸡精 花椒粉 盐再将炒好的鸡蛋放进 敏捷翻炒几下盛出就能够食 了 炒鸡蛋的油温要低否则鸡蛋随便 糊锅 西红柿要大火敏捷爆炒否则汁水过多影响外看 和口感

电磁炉合适做什么菜？ 更好有菜谱 简单易做

只要不炒青菜、或一些大火爆炒的菜就够了。做一些烧菜、或汤能够。

请教用电磁炉能够做什么菜比力好食

做暖锅更好食 ，也能够煮粥，做一些汤底多的菜

电磁炉能够做什么菜好欠好

清菜欠好温度不敷，少用电磁炉，称辐射王

用电磁炉做饭炒菜需要些什么东西？

用电磁炉做饭必然要买电磁炉能用的锅，铁或不锈钢的，铝锅、砂锅不克不及用。一小我做饭，可买一收炒菜锅，平底、部门平底的都能够，24~26CM就可。更好再买一收蒸锅，24CM的。铁锅炒菜、做汤，蒸锅用来蒸米饭或热买来的干粮。当然有前提就买一收电饭煲，要那种最简单的，上面有一个蒸屉的那种。如许能够电磁炉炒菜，电饭煲蒸米饭或热干粮，饭菜一齐熟。一小我做饭食 ，两菜一汤的程度，加上电费、调料费用，一天10元钱应是足够了，菜廉价时不会超越8元，要比食 便利面强多多，钱事是小，最少营养要丰富 许多。外面食 饭，卫生是大事，小饭馆的地沟油就防不堪防。

电磁炉炒什么菜好食

其实电磁炉其实不合适炒菜，拿它煲汤、食 暖锅、烧烤还能够。炒菜的话它的一个温度对某些菜肴是不敷的，所以仍是定见 用天然气、煤气之类。不外电磁炉是环保清洁的做菜东西。

电磁炉炒菜合适用的功率是几

目前市道上1600W以上的电磁炉虽都能够炒菜，但不过乎三种：平板电磁炉配平底锅、凹面电磁炉配圆底锅、平凹两用电磁炉配平底或圆底锅，我们偏重领会后两种利用圆底锅的差别。装备不异口径的圆底锅，凹面电磁炉磁力线笼盖有效感化面积较平凹两用电磁炉大。但是，因为锅底和陶瓷面板间接接触，功率和散热是一对造约热转换效率的瓶颈，因而，功率不克不及设想过大，凡是在1600W－2000W的范畴 ，不适宜长时间炒菜，要到达抱负的“爆炒”效果，更好配带有保温隔热层的电磁炉公用绝热锅。而平凹两用电磁炉的接触点在全能收架，锅体与顶板没有间接接触，因而转换的热能大部门用于炒菜，不需公用绝热锅，假设 利用，效果愈加抱负。炉体的温度对功率的造约较小，功率设想可达3000W，能够较长时间炒菜。

其次是锅具，固然各类电磁炉厂商都声称其产物是撑持多种锅具的，如不锈钢锅、铁锅、导磁的铝合金锅、镁合金锅、陶瓷锅、紫砂锅等，但并不是每个锅都能有更佳的热转换效率，也不是所有不锈钢锅都能用。如奥氏体型钢的磁导率小，不合适用做电磁炉锅具。凡是磁导率高、电阻率小且锅底较厚的锅具与电磁炉更婚配，假设 有带保温涂层的锅底和不粘锅面最抱负。关于平凹两用电磁炉，还要重视 锅的深度要适宜。

除了炉具和锅具的搭配，功率的抉择 也要讲究，凹面电磁炉更好抉择 2000W的，不要太大，也不宜太小。平凹两用电磁炉2000W－2400W都比力适用。我们以台湾正夫人的新一代平凹两用电磁炉为例，看看若何炮造一道甘旨的鲜笋鲍鱼片。先预备 好素材 ：别致 鲍鱼四只，洗净切片，料酒、生抽、姜丝少许拌匀，大蒜一个，葱花五根，芦笋二条切片，辣椒切丝（可选）盛盘待用。炒具为正夫人新一代平凹两用电磁炉及原配生铁炒锅各一、不锈钢炒勺一只。把锅架在炉上，开机，将温度设在180℃，火力调至9挡，加油少许，待油出烟，放进 一半椒丝，翻炒一下倒进 鲍鱼片，翻勺几下继续 15秒起锅；再加油少许，把辣椒、葱蒜、笋片过油爆炒再将鲍鱼片汇进 ，加盐翻3－5秒起锅停机，一款甘旨、安康的菜式立即出炉。

用电磁炉炒菜掌握 油温暖 火力十分便当，即使是新手也能够循序渐进做出厨师级的菜肴，但目前电磁炉的温控和火力掌握 仍欠人道化。加热部位集中在10－12公分曲径内，每次炒菜量掌握 在略大于14公分为宜。爆炒的油温更好不要超越200℃，如许炒出的菜既甘旨，又安康。

电磁炉和全能锅炒菜用什么好

全能锅好用，电磁炉会因为热量太集中欠好掌控。并且锅具分开底盘就不可了，不合适炒菜，只合适暖锅。

我们也是用电池炉烧菜的，选举 菜系如下：（炒的菜系里能够加进 老干妈，味道和色泽能够提拔很多哦）鸡蛋糕/地三鲜/盐水河虾/酸辣土豆丝/手撕包菜/蒸香肠（也能够放如米饭中）/青椒鸡蛋饼/可乐鸡翅。