萝卜怎么做好食 又脆

简单的一种先把白嫩的萝卜洗清洁，把皮往 了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹半晌哦，预备 好鲜蒜一根全切好，喜食 辣椒的可切点青或红辣椒，不食 的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一路拌平均，然后把祸烧热放油适量热开后。

先把肉放祸里油炸8成熟先起祸，剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的辣椒放下一路炒几下，最初放蒜一路炒几下，炒萝卜的油不克不及太多也不克不及太少，把萝卜炒至8成熟再快速把先起祸的肉放下和萝卜一路翻动几下，再放上点点酱油和酒酿，记住各自就一点点哦放多了可就欠好食 了，盐就你试试需不需要再放，因先前以放上盐拌了，起祸时放少许味精，快速翻炒几下起祸就可，也可放一小汤匙水翻动下速起祸。

白萝卜炖羊肉，预备 羊肉白萝卜，葱姜蒜油盐起首把羊肉洗清洁，切块，白萝卜往 皮洗清洁，切块，葱姜蒜都切好然后锅内放油，放进 羊肉炒然后加进 葱姜蒜爆香锅，添水，大火煮开，转小伙炖40min，加白萝卜煮15min，加盐即可，假设 喜好此外口味那时候能够抉择 本身喜好的调料放进往 记住，羊肉萝卜切块不成太小要否则影响口感，也不要太大煮不熟。羊肉假设 先炒一下再炖更好食 哦。

萝卜怎么做好食

我全家偏心白萝卜，最常食 法有炒、炖、腌，用白萝卜做出来的菜有色有味又好食 ，食材不多家里常有，烹调办法简单又易做。以下介绍六种做法:

一、凉拌白萝卜

食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。

做法:①将白萝卜洗净切成细丝，放进 盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎，姜切成小细丝，香菜切成小段，把那些都放进 萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就能够食 了。

二、清炒白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖和白醋适量。

食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝，葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放进 姜丝炒出香味，再放进 辣椒丝翻炒一会;④立即 将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟(不要炒的大久，以免萝卜出水)，放进 葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。

三、白萝卜煎鲫鱼

食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。

做法:①将鲫鱼宰杀，往 鳞、往 内脏洗净;②将白萝卜洗净切成丝，红辣椒切丝，香菜切成小段;③锅中倒油烧热，放进 鲫鱼两面煎成金黄色，再加进 适量清水和黄酒煮沸放进萝卜丝、红辣椒五分钟后，鱼汤呈白色;④起锅时加进 盐、香菜、葱花和味精。

四、白萝卜排骨汤

食材:白萝卜2个、猪排骨400克(其它猪骨头或猪蹄亦可)、香葱1根、枸杞8粒，姜、盐、鸡精和胡椒粉适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成块状(比麻将子略大);②将排骨剁成块后在锅里焯水后捞起，放进 高压锅(或其它炖锅)大火压十来分钟(其它炖锅时间长点)，然后关火;③待高压锅排完气后再放进 萝卜块和几粒枸杞，中火再压五分钟。④再加进 鸡精、盐和胡椒粉出锅，再撒上葱花。

五、淹造白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖、白醋适量。

做法:①将白萝卜洗净切条(或片)，放进 盆中;②把小红椒切成小段，也放盆中;③往盆里加适量的盐、白醋和糖;④搅拌平均盖上盖放在冰箱里腌造五六个小时，取出后放一勺芝麻油，就能够食 了。

六、白萝卜饺子

食材:白萝卜1个、猪瘦肉250克、香葱2根、大蒜苗2根、小红辣椒2个、姜少许、盐适量、生抽10克、五香粉适量、味精适量。

做法:①先将瘦肉用饺肉机打成泥加进 盐、生抽和五香粉搅匀放进盆里腌造;②将香葱、大蒜、小红椒、姜切碎放进盆里;③再将白萝卜剁碎和味精也放进 盒里;④把盆里的瘦肉泥、白萝卜丁和各类佐料一块，足够 拌匀。那就成了饺子馅。⑤用面粉本身杆好饺子皮或者在市场上购置饺子皮，包进 上面的馅。⑥饺子包好后，蒸着食 、煎着食 、煮着食 都能够。

俗话说得好:冬食 萝卜夏食 姜，不劳医生开药方。常食 白萝卜确实对身体益处多多，中医认为能下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中行咳，利大小便。

萝卜做好食 的做法如下：

白萝卜半个，猪肉300克，葱段，姜片，桂皮1小段，八角1个。

1、萝卜往 皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用。

2、油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加进 猪肉炒至变色，加进 2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀，加进 没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。

3、加进 萝卜、盐陆续 炖20分钟，出锅前撒上鸡精炒匀就好啦！

白萝卜怎么做好食

其实白萝卜最简单的造造 体例就是清蒸白萝卜，我们起首要将白萝卜洗清洁，要加白萝卜的皮削掉，然后切成薄片放到盘子中而且摆好，那时候我们能够预备 一些小米椒切成碎段，然后香葱也要同样切成碎段，在盘中摆好的白萝卜，放进 蒸锅，比及蒸锅内的水烧开之后我们改成大火蒸10分钟摆布就能够了，不外假设 我们切的萝卜片比力厚的话，那么我们就要蒸的时间长一些。

我们将蒸好的萝卜从蒸锅傍边取出，然后将盘子里蒸出的萝卜汁儿倒进 另一个小碗中，那个萝卜汁能够做通俗 的调味之用，然后再将盐加进 热汤正，再加进 一些老友香油等等，根据 本身的口味来调剂 我们所需要用的调料以及调味汁的口感，那时候我们再将已经调整好的调味料，从头浇在蒸好的萝卜片上就能够了。

白萝卜怎么炒才好食

假设 我们想要通过炒白萝卜的体例来造造 白萝卜的话，那么最简单的一种体例就是清炒白萝卜，我们起首要预备 好足够的原料，好比说白萝卜和清理红辣椒以及其他的各类调料等等。

起首我们要将白萝卜洗清洁，然后切成薄片，我们预备 的蒜头也要拍碎，切成蒜末，干辣椒切成小段外形 ，然后预备 好沙锅点火倒油倒油，烧热的时候我们先要下蒜末和干辣椒，如许能够将香味爆出来，闻到香味之后我们就能够下白萝卜了，下好白萝卜之后翻炒两分钟，因为白萝卜长短常随便 熟的，那时候我们再下进 盐糖生抽鸡精等等，当然我们也能够加进 一些此外调味料，根据 本身的口感抉择 就能够了，那时候我们再盖上锅盖焖至白萝卜熟透，比及白萝卜酿成了通明色，我们就能够拿掉锅盖，然后出锅就能够了。

如何腌白萝卜好食 又脆

除了上面我们所介绍的清蒸白萝卜和清炒白萝卜，白萝卜最常见的造造 体例就是将白萝卜腌造起来，起首我们要预备 好白萝卜以及其他的腌造调料，然后将我们沥干水分的白萝卜切成拇指厚的片，然后再将片儿切成粗条，预备 好一个没有沾过油的器皿，重视 必然要没有沾过油，然后将我们切好的白萝卜条和姜放到器皿里面加点盐拌一下，那时候我们只要将盖子盖好，然后放到阴凉处腌造半天就能够了，下面我们要做的就是用从未沾过油的锅子烧开矿泉水，然后放进 一些盐，然后再将那些热水冷却，比及我们腌造半天后的萝卜里的水倒出来之后，再讲我们刚刚冷却好的盐水倒进 玻璃罐里，如许沉没 我们的萝卜。倒好水之后，我们再在器皿里依次放进 柠檬汁，青，花椒，味精，冰糖，白酒等等，当然根据 小我的口感，我们还能够加进 一些其他的研造佐料盖上盖子腌造10天摆布我们就能够食 了，不外我们在第1次食 的时候可能会觉得到有些酸，后面我们能够将萝卜片切得更薄一点，做成跳水萝卜，所谓的跳水萝卜就是腌造一两天就能够食 的，当然我们也要随时重视 腌造的情状 ，半途能够根据 现实情状 来停止更改。