五味健脾粥的做法

夏日饮 什么汤 养胃 ?夏日气候天热，人们常食 生冷食物，如许胃部会受不了，夏日是肠胃 疾病 的高发期，那个时候要重视 养胃，饮 汤是健脾养胃的一个好办法，下面由我为各人整理的内容，期看 各人喜好!

夏日健脾汤：猪骨山药汤

素材 ：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，往 血沫捞出备用。砂锅里添足水，放进 猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖造。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒进 嫩玉米块，小火陆续 炖造。山药往 皮，切滚刀块。把山药块倒进 砂锅。洒进 枸杞。调进 适量精盐，小火煮10分钟即可。

成效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的成效，是秋季脾胃虚弱者的更佳药方。

夏日健脾汤：黄芪煲牛肚汤

素材 ：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处置清洁，用盐再搓擦净;红枣往 核。一路下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐即可。

成效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而 中药 黄芪性味安然平静，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的 消化 不良、气短乏力、食后腹胀等。

夏日健脾汤：茶树菇炖排骨汤

素材 ：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提早半小时泡发好。胡萝卜往 皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放进 排骨焯水，然后洗净排骨外表浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加进 适量的水。把后把内盅放进 电炖盅里，盖上盖子，加进 适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加进 适量盐即可开食 。

成效：茶树菇有健脾行泻之成效，而且有抗衰朽 、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊 感化。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

夏日健脾汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

素材 ：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

做法：各物洗净，莲藕往 节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣往 核;猪踭切块，与生姜一路下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐即可。

成效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之 食材 。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间进 汤之用，关键 此汤中加进 章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甜 润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、 滋阴 补肾 之功。

夏日健脾汤：风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤

素材 ：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法：各物别离 洗净。鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡往 脏杂、尾部，一路与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐即可。

成效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老小皆宜。

夏日健脾汤：花生木瓜章鱼干煲鲫鱼

素材 ：花生100克，半生熟木瓜1个(约500~600克)，章鱼干1只，鲫鱼1条(约400~500克)，猪瘦肉50克，生姜4片

做法：各物别离 洗净，花生、章鱼干别离 浸泡约10分钟，木瓜往 皮往 囊切块，鲫鱼宰洗净，煎至微黄。全数素材 放进 瓦煲中，加进 清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煮1小时，下盐即可。

成效：健脾益气和中，养胃生津，有通乳感化。

夏日健脾汤：党参鳙鱼汤

素材 ：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

做法：起首是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗清洁，然后全数拆进 纱布袋扎口。将鳙鱼往 鳃、往 鳞、往 内脏，洗清洁，下油锅稍煎。在锅中倒进 预备 好的鸡汤，加进 葱、药包、盐、料酒，曲到鱼肉煮熟烂为行。最初拣往 葱和药包，调好口味即成。

成效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、 健身 强体的成效。

夏日健脾汤：胡椒猪肚汤

素材 ：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内灌水，猪肚块(或丝)下锅，加进 白胡椒，煲两个小时摆布，汤稠肚烂时，加进 食盐、料酒、味精即可食用。

成效：胡椒性温热，有温中散冷 感化;猪肚有健胃养胃的成效。此汤能够调度胃冷 的病症，具有健脾开胃、祛风散冷 、温中行痛的感化。

夏日健脾汤：芋头羊肉汤

素材 ：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克，绍酒20克。

做法：羊肉剔往 筋膜，洗净，略划几刀，放进 滚水锅内，焯往 血水;葱、姜拍破备用;芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一路放进 锅内，加进 适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇往 浮沫;转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉;羊肉切成片，放进 碗内，把原汤中的葱、姜除往 ，略加调味，连芋头一路倒进 羊肉碗内即成。

成效：芋头中富含卵白量、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调剂 中气、化痰、添精益髓等成效。与羊肉搭配，也是一道 摄生 良品，有健脾热 胃的成效。

要健脾养胃，单单饮 汤是不敷的。在饮食上还要重视 少量多餐、按时定量、细嚼慢咽;拔取适量卵白量、低脂、富含维生素的炊事;尽量少食 对胃有刺激、过于浓郁的香辛料;太热、太冷的食物也要少食 ，制止食 盐渍、烟熏、不别致 的食物;戒酒、戒烟。下面我为您介绍8种健脾养胃的食物，日常无妨多食 。

什么汤健脾养胃

什么汤最健脾养胃，汤水是比力有营养价值的，良多人都是因为久坐、久站、饮食犯警则 等因素的影响，良多人城市呈现脾胃欠好的症状，以至可能会呈现腹胀、下面领会什么汤最健脾养胃及相关材料。

什么汤最健脾养胃1

假设 想要养胃，能够抉择 食 一些较易消化，同时又营养丰富 的汤，好比桂圆红枣山药汤、萝卜羊肉汤、茶树菇炖排骨汤、黄芪煲牛肚汤等，那些汤均合适肠胃欠好的人食用。但做汤时不克不及放刺激性食物，如辣椒、胡椒等。

1、桂圆红枣山药汤：桂圆中含有较多葡萄糖、维生素等多种营养物量，能够健脾健胃，煮后食用更好。红枣能够养胃，具有补气养血的效果。山药属于粗粮，含有炊事纤维、淀粉，能够促进消化，减轻肠胃承担；

2、萝卜羊肉汤：萝卜中含有丰富 的维生素和消化酶，食 萝卜能够促进消化。羊肉也含有良多营养物量，如卵白量、维生素、铁、锌等，能够起到开胃、热 胃感化；

3、茶树菇炖排骨汤：茶树菇营养较为丰富 ，还具有健脾胃的成效，而排骨营养价值也较高，具有健脾养胃的成效，两者炖汤后能够起到养胃的成效；

4、黄芪煲牛肚汤：黄芪属于中药，能够治疗脾胃虚弱，而牛肚也具有健脾胃成效，两者同食后能够起到养胃成效；

5、其他汤类：还能够食用山药排骨汤、西红柿鸡蛋汤、银耳冬瓜汤等，饮用后不会刺激胃黏膜，同时也不会使胃酸排泄增加，适量饮用能够起到健脾胃成效。但是不克不及过量食用，不然会呈现反效果。

此外，不克不及依靠 汤类治疗胃病，假设 不温馨 应往 病院就诊。除此之外，胃欠好的'人群也不要食 剩饭剩菜、辛辣刺激性食物，更不克不及饮酒、暴饮暴食，或者饥一顿饱一顿、经常性不食 早餐等。应合理饮食，包管充沛歇息时间，重视 缓解精神因素，不要压力过大等。

什么汤最健脾养胃2

第一道汤：茶树菇炖排骨汤

原素材 ：猪排骨250克、茶树菇30克、红萝卜一根、姜4小块、盐适量。做法：猪排骨切片清洗预留。茶树菇提早三非常钟泡开好。红萝卜削皮切滚刀块，生姜切成片备好。锅下水烧开后，放进排骨焯水，随后清洗猪排骨表层白沫子。

将猪排骨、茶树菇、红萝卜和生姜片放加内胆里，添加适量的水。把后把内盅放进电炖盅里，盖上外盖，添加适量的水。调到骨筋键。四小时后闻声 响铃就炖好啦，添加适量盐就能够开食 。

感化：茶树菇有健脾胃治腹泻之感化，并且有延缓衰朽 、削减胆固醇、抗癌和防癌的感化。茶树菇炖排骨汤，是一款秋天健脾养胃汤。

第二道汤：连藕红豆章鱼煲猪踭汤

原素材 ：连藕800克，红豆、莲籽各50克，大枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，茯苓1/3个，姜片3片。做法：各物清洗，连藕往 节、切条;红豆、莲籽、乌贼稍侵泡;红枣往 核;猪踭切片，与姜片一路下瓦煲，放水3000ml，文火煲沸后改慢火煲两小时。

下盐即可。感化：连藕能健脾胃、健脾开胃、益气养血。红豆亦为旺血之食物。猪踭为生猪肉之上品，常以广东省民俗进 汤的用途，重要此汤中添加章鱼干既滋阴又让汤味更甘旨、爽口。

此汤甜 润甘旨爽口，有健脾益气、健脾养胃生津行渴、补气补血之功。

第三道汤：猪骨头山药汤

原素材 ：猪脊骨恰当、淮山药恰当、嫩苞米恰当、八角茴香恰当、姜片恰当、良姜恰当、枸杞子恰当、精盐适量。做法：猪脊骨清洗，用刀斩成一小块。把猪脊骨绰水，往 血沫捞起来预留。石锅里添足水。

放进猪脊骨、生姜片、八角茴香、良姜火灾烧开后改文火炖造。嫩苞米切割成一小块。石锅煮30分钟后倒进嫩苞米块，文火再次炖造。山药往 皮，切滚刀块。把淮山药块倒进石锅。洒进 枸杞子。

加进 恰当食盐，文火煮10分钟就能够。感化：淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的感化，是秋天脾胃虚冷 者的更好方子。

什么汤最健脾养胃3

想要调度肠胃能够煲桂圆山药红枣汤、红薯红豆汤、板栗排骨汤、鱼汤。

1、桂圆山药红枣汤摘 用的食材都具有健脾益胃的感化，而且那些食物还可以促进血液轮回，填补 人体所需要的各类微量元素，而且还具有热 胃的效果，因而可以搀扶帮助 调度肠胃。

2、红薯红豆汤不只有丰富 的营养物量，同时还具有清热利湿、润肠通便的成效，可以在调度脾胃的同时改进 便秘现象。

3、板栗排骨汤含有丰富 的营养物量，可以补脾益胃、补肾壮阳、改进 消化不良症状，但是在煲汤时需要将脂肪类的物量往 除掉，以制止影响到消化功用。

4、鱼汤中含有大量的卵白量，而且还具有清热解毒、健脾益气的感化，鱼汤之中的脂肪含量是很低的，不会对肠胃系统形成承担。

1、紫苏生姜红枣汤

食材：紫苏、生姜、红枣、少许红糖

做法：紫苏、红枣洗净后，与洗净、切片的生姜一路放进 锅中，加水煮沸，关火前加适量红糖搅拌平均即可。

成效：具有热 胃散冷 、助消化、行气的成效，可用于冷 湿所致的消化不良、食欲不振等症。

2、山药桂圆土鸡汤

食材：山药、桂圆、土鸡、葱姜蒜、少许食用盐

做法：山药往 皮、洗净、切块，与桂圆、焯水后的土鸡，放进 砂锅中焖煮四非常钟即可。

成效：具有健脾益胃、助消化、强身健体的感化。别的，对心脑血管疾病有必然预防感化。

很多中老年人问我，冬天食 什么养脾胃，假设 他们有胃冷 的症状，我凡是会定见 他们回往 食 两款汤。

好比那些阳虚体量的人，就是日常平凡四肢举动发凉，耐受不了冷 冷，喜食 热烫食物的人，可多饮 些花生红枣牛肉汤。

1.花生红枣牛肉汤

做法是如许的，取牛肉650克、花生250克、红枣10个、陈皮一小块、姜两片；牛肉放人沸水中高火煮3分钟，捞出洗净；把适量清水以高火煮沸，放人所有素材 ，中火煮45分钟，用盐调味即可。每次适量服用，一周服用2-3次。

方中的牛肉富含卵白量，可进步机体抗病才能，还能够有效补血养血，脂肪含量还很低。花生在中医看来可调和脾胃、补血行血，合适营养不良、脾胃失调的人食 ，胃酸过多且胃冷 的人食 花生还可削减胃酸排泄，制止溃疡发作。

2.猴头菇母鸡汤

而气虚（日常平凡讲话声音低弱，随便 出虚汗，经常感应气短乏力）体量的人，合适多饮 猴头菇母鸡汤。取猴头菇100克，黄芪、党参、红枣各10克，母鸡一只，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量；将猴头菇洗净往 蒂，发胀后挤干水分，切片待用；将所有素材 放人炖盅内，文火慢炖。每次适量服用，一周服用2-3次。

那个方子有补气、健脾、养胃的感化。猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”之称。中医认为，猴头菇性平味甜 ，有利五脏、助消化，还具有健胃、补虚、抗癌、益肾精的感化。

黄芪、党参都是补气的闻名 中药材，黄芪益气固表，常用于台疗气虚乏力、中气下陷之证，可加强抗病才能。党参也擅长补气，平昔倦怠乏力、精神不振、语音消沉、气短的人都可多食 。红枣补中益气、养血安神，与党参共用，能健脾胃，起到增加食欲、行泻的成效。母鸡肉补气补血，且卵白量含量高，随便 被人体吸收 ，对营养不良、畏冷 怕冷、乏力怠倦 、贫血、久病虚弱等人士有很好的食疗感化。

很多气虚、神色苍白、倦怠无力的人，服用了那个方子几次，就间接说效果好。

那两个方子其实也合适大大都人在冬季进补，每周服用两三次为佳。除了服用药膳外，冬季无妨多食 能温补气血，增加食欲的“红色食物”。如羊肉、牛肉、胡萝卜、红薯、红枣等。

五味汤是哪五味健脾胃,莆田五味汤是哪五味

1.差别处所关于五味汤的做法差别，一般五味汤是用红枣、红皮花生米、枸杞、红豆和红糖造造 而成的汤，其有着补血气的感化，比力合适血气不敷、气虚的伴侣测验考试。

各人好那里是小慧说 美食 ，春天孩子食欲差脾胃虚，选举 给家长十道开胃健脾汤，孩子常饮 食 饭香身体棒，简单又好饮 ，步调小慧给各人整理到了下方，根据步调家长在家给孩子试着做一下吧，营养又 安康 ！

一 、胡萝卜 牛肉汤

1、预备 食材： 牛肉 、胡萝卜 、西红柿 、生姜 、香叶 、枸杞 、干辣椒 、生抽 、料酒 、葱

2、胡萝卜 牛肉 汤的做法：

（1）牛肉洗净切块浸泡半晌，胡萝卜洗净往 皮切片，西红柿洗净切块，生姜小葱切好。

（2）牛肉冷水下锅，加进 适量的生姜和料酒焯水半晌，捞出洗净沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香姜片，下进 牛肉，加进 适量的料酒和生抽翻炒半晌。

（4）倒进 适量清水漫过食材，加进 适量的香叶和干辣椒，盖上锅盖煮开。

（5）再加进 胡萝卜、番茄、枸杞盖上锅盖陆续 炖至半晌，至食材熟透。

（6）关火出锅撒上少许葱花装点即可，汤美味美孩子特殊 喜好饮 开胃又下饭！

二 、鲍鱼排骨 汤

1、预备 食材： 胡萝卜 、玉米 、排骨 、莲藕 、鲍鱼 、小葱 、生姜 、食盐 、胡椒粉

2、鲍鱼 排骨 汤的 做法：

（1）胡萝卜洗净往 皮切片，玉米洗净切小段，排骨洗净剁块，莲藕洗净往 皮切片，鲍鱼处置清洗清洁，小葱生姜切好备用。

（2）排骨冷水下锅，加进 适量的生姜和料酒，焯水半晌捞出冲刷一下备用。

（3）锅中热油爆葱姜末，放进 排骨翻炒至变色，加进 适量清水煮开。

（4）下进 玉米、莲藕、胡萝卜、鲍鱼盖上锅盖陆续 炖至半晌，加进 适量的食盐和胡椒粉调味，炖至食材进 味熟透。

（5）关火出锅撒上少许葱花装点，即可出锅，汤汁鲜美营养甘旨，大人小孩都爱饮 ！

三 、番茄 虾滑 粉丝汤

1、预备 食材： 大虾 、淀粉 、鸡蛋 、黑胡椒、番茄 、番茄酱 、粉丝 、食盐 、鸡精 、葱

2、番茄 虾滑 粉丝 汤 的 做法：

（1）大虾处置清洗清洁剁成泥，番茄洗净切小丁，粉丝提早泡软，小葱切葱花备用。

（2） 虾 滑 ： 虾泥 放进 碗中 ，打进 一枚 鸡蛋 ，加进 适量的淀粉 和 黑胡椒粉 拌匀 。

（3）锅中热油放进 番茄翻炒出茄汁，加进 适量的蕃茄酱，加进 适量清水煮开。

（4）戴上一次性手套取适量虾泥，用虎口挤出丸子状依次下进 锅中煮至半晌。

（5）鄙人进 粉丝，加进 适量的食盐和鸡精调味，出锅撒上少许葱花装点即可，酸爽开胃每次做孩子都胃口大开，巨简单零失败！

四 、 山药 排骨玉米 汤

1、预备 食材： 排骨 、山药 、胡萝卜 、玉米 、小葱 、枸杞 、食盐 、胡椒粉 、姜 、料酒

2、山药 排骨 玉米 汤的做法：

（1）排骨洗净剁块，山药洗净往 皮切段，胡萝卜洗净往 皮切片，小葱切葱花备用。

（2）排骨冷水下锅，加进 适量的生姜和料酒焯水半晌捞出，洗净沥干水分备用。

（3）锅中倒进 适量油爆香小葱和生姜，放进 排骨煎至金黄色，倒进 适量清水煮开。

（4）下进 玉米、胡萝卜、山药盖上锅盖陆续 大火煮开，加进 适量盐和胡椒粉调味。

（5）炖至食材熟透进 味，出锅撒上少许葱花装点即可，做法简单营养甘旨老小皆宜！

五 、酸辣汤

1、预备 食材： 西红柿 、嫩豆腐 、香菇 、鸡蛋 、胡萝卜 、火腿肠 、黑木耳 、香菜 、白胡椒粉 、生抽 、陈醋 、食盐 、水淀粉

2、酸辣汤 的 做法 ：

（1）西红柿洗净切块，嫩豆腐冲刷一下切块，香菇洗净切片，火腿肠切条，胡萝卜洗净往 皮切丝，黑木耳泡发切丝，香菜切段。

（2）锅中热油下进 番茄翻炒出茄汁，倒进 适量清水煮开，下进 香菇、胡萝卜、火腿肠、豆腐块盖上锅盖煮至半晌。

（3）加进 适量的生抽、陈醋、食盐、白胡椒粉煮至进 味，淋进 少许水淀粉勾芡。

（4）出锅撒上少许香菜装点即可，做法简单酸爽又开胃，孩子大人都喜好饮 ！

六 、 肥牛 金针菇 汤

1、预备 食材： 金针菇 、肥牛 、西红柿 、小葱 、生抽 、蚝油 、食盐

2、肥牛 金针菇 汤 的做法

（1）金针菇洗净切往 根部，肥牛洗净，西红柿洗净切小块，小葱切葱花备用。

（2）锅中倒进 适量清水煮沸，下进 金针菇和肥牛焯水半晌捞出，沥干水分盛盘备用。

（3）锅中热油爆香葱花，下进 西红柿翻炒出茄汁，倒进 适量清水煮出香味。

（4）再下进 肥牛和金针菇，加进 适量的生抽、蚝油、食盐盖上锅盖煮至进 味熟透。

（5）出锅撒上适量的葱花装点即可，做法简单开胃又下饭，全家都喜好饮 ！

七 、番茄 肥牛 丸子汤

1、预备 食材： 肥牛、金针菇 、西红柿 、小葱 、蒜瓣 、料酒 、生抽 、蚝油 、蕃茄酱 、食盐 、胡椒粉

2、番茄 肥牛 丸子 汤的做法：

（1）番茄洗净切块，肥牛洗净、金针菇洗净切根部，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）肥牛冷水下进 锅，加进 适量的料酒焯水半晌捞出盛盘备用：

（3）锅中热油爆香小葱蒜末，放进 西红柿翻炒出茄汁，倒进 适量清水煮开。

（4）放进 金针菇和牛肉丸子，加进 适量的生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、胡椒粉调味。

（5）盖上锅盖大火煮开转小火，炖至食材进 味熟透即可，出锅撒上少许葱花装点，汤香浓重色香味俱全，老小皆宜！

八 、紫菜豆腐 蛋花汤

1、预备 食材： 嫩豆腐 、紫菜 、鸡蛋 、虾皮 、香油 、鸡精 、小葱

2、紫菜豆腐 蛋花 汤的做法：

（1）嫩豆腐冲刷一下切块，小葱切葱花。

（2）锅中倒进 适量清水煮沸，下进 豆腐块焯水半晌，捞出盛进 碗中备用。

（3）锅中热油爆香葱花，下进 豆腐倒进 适量清水煮开，放进 虾皮打进 一枚鸡蛋。

（4）搅拌平均，加进 适量的食盐和鸡精调味，出锅撒上适量的葱花，淋上少许香油。

（5）拌匀盛进 碗中即可，做法简单孩子常饮 身体棒补铁又补钙。

九 、豆腐 蛋花汤

1、预备 食材： 嫩豆腐 、青菜 、鸡蛋 、小葱 、蒜瓣 、食盐 、胡椒粉

2、豆腐 蛋花汤 的做法：

（1）嫩豆腐洗净切块，青菜洗净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒进 适量油爆香小葱蒜末，加进 适量清水煮沸，下进 豆腐块煮开。

（3）打进 一枚鸡蛋，放进 青菜，加进 适量的食盐和胡椒粉调味即可，做法简单解腻开胃又下饭，孩子喜好饮 ！

十 、紫菜丸子 汤

1、预备 食材： 紫菜 、大虾 、金针菇 、小葱 、淀粉 、白胡椒粉 、食盐 、鸡蛋 、淀粉

2、紫菜 丸 子 汤 ：

（1）大虾处置清洗清洁剁成泥，金针菇洗净切根部撕开，小葱切葱花备用。

（2） 丸子 ： 虾 泥 放进 碗中 ，打进 一枚鸡蛋 ，加进 适量的食盐 、白 胡椒粉 、淀粉 足够 搅拌 拌匀 ，依次 团成丸子 状 备用 。

（3）锅中热油爆香葱花，下进 金针菇翻炒变软，倒进 适量清水煮开。

（4）下进 做好的丸子，煮至丸子浮起，加进 紫菜和少许食盐调味。

（5）关火出锅淋上少许香油即可，做法简单汤美味美营养丰富 ，孩子多饮 身体棒！

以上小慧分享的十道开胃健脾汤的做法，各人都学会了吗，欢送各人鄙人方评论留言！

好雨知时节，当春乃发作。

随风潜进 夜，润物细无声

野径云俱黑，江船火独明。

晓看红湿处，花重锦官城

那首诗是唐代杜甫的《春夜喜雨》，描写的就是雨水节气，诗人用拟人的手法，把雨拟人化，说它“知时节”懂得称心 客看 需要

“雨水”常在每年的公历2月19日摆布，是春季的第二个节气，为反映降水现象的节气。雨水那个节气，不只表达 降雨的起头，也表白雨量起头增加了。

雨水之后，天然界阳气进一步生发，天气起头热 和，雪花纷飞、寒气浸骨的气候逐步消逝，而春风掠面、气候热 和、冰雪熔化 、潇潇细雨的日子正向我们走来

因为天然界的春季与人体五脏中的肝脏相对应，均回 属“木”行，春季时肝气较兴旺。假设肝气有余，就会影响到其他的脏腑，首当其冲的是脾

五行中脾属土，一般情状 下是木克土，假设 木有余以后，它就会克脾过盛，进而影响脾的运化，所以有良多人会在春季时犯脾胃病，呈现：消化欠好，不想食 饭，腹胀连及两肋等

有鉴于此， 唐代医学家、 摄生 家孙思邈提出：春日宜省酸增甜 ，春时宜食粥。

就是说在五味之中，因为酸味进 肝脏能补肝，甜 味进 脾脏能补脾，雨水时节肝气随便 过旺，胁制脾土，所以此时要少食 酸味，如乌梅、酸梅、山楂、柠檬、调味醋等，

恰当食 一些甜 味，像山药、红枣、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、藊豆、黄豆、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、桂圆、栗子等，以此加强脾胃功用。同时宜少食生冷油腻、难以消化的食物，以养护脾胃。

今天大齐选举 一道经济实惠，在家就能本身做的养护脾胃的汤品

砂仁鲫鱼汤 ：选自《饮膳正要》

【原料】：鲫鱼4条（1000g），砂仁、陈皮、小茴香、辣椒粉各6g，胡椒粉3g。大蒜、生姜、小葱、精盐、动物油、清汤各适量

【做法与用法】:鲫鱼往 鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；陈皮洗净，切丝；大蒜剥皮，切片；生姜、小葱洗净，切成姜片、葱段。砂仁、陈皮丝、小茴香、辣椒粉、胡椒粉及蒜片、姜片、葱段用盐合匀待用。

将调拌好的药物和调料分4份别离 拆进 鱼腹内。先将锅置火上，烧热后放进 动物油，将鲫鱼下油锅中煎造，待鱼黄至熟，即可捞出沥油

另起热锅，加动物油少许，煸姜片、葱段出香，注进 清汤或热水，调好味后，再将已煎熟的鲫鱼下汤内略煮，待汤沸后即可。间接食用。

鲫鱼 ：性味甜 ，平。 《本草纲目·卷四十四·鲫鱼》说“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。

用于脾胃虚弱之消化不良、食少乏力、少气懒言、面色萎黄等。关于肝炎、肾炎、哮喘、心脏病、慢性收气管炎等病人食之有效。

用于脾虚水肿，小便倒霉，白带清稀。

用于胃炎、食道癌引起的反胃吐逆。

用于产后气血不敷，乳汁削减

砂仁 ：【药性】辛，温。回 脾、胃、肾经。

砂仁既是调料，又是药材，为药食两用物品，有 化湿开胃，温中行泻，理气安胎 的感化。

宜于脾胃虚弱、脾胃湿阻所致食少腹胀、腹痛泄泻，以及肝胃气滞所致胸闷嗳气、胃腹胀闷与妊娠吐逆、胎动不安的调治。

本汤能够温中行气、行郁消滞、健脾利水的做 用。适用于雨水前后、正月时节的 摄生 保健，可使肝气愉快 、气血兴旺、脾胃强壮 、消化一般。

此外也适用于脾胃气虚、食积水停型慢性胃炎、溃疡病、慢性肾炎所致食少腹胀、腹痛泄泻、肢体水肿、小便倒霉，以及肝胃气滞引起妊娠吐逆、食欲不振、胎动不安等病证的调治。

我是大齐 一名主管中药师

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