如何炸猪肉丸子

【素材 】

猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙

【做法】

1.将洋葱切碎，放进 油锅中炒香后捞出。

2.鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一路搅拌上劲。

3.拌进 炒好的洋葱碎和面包屑一路搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可。

炸丸子是一种小食 ，分为素丸子和肉丸子。所用素材 包罗猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙，烹调简单，老小皆宜。

正宗炸猪肉丸子的做法

炸猪肉丸子的家常做法如下：

食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；

1、猪肉剁成泥，葱姜切末。

2、猪肉中加进 葱姜、胡椒粉搅拌平均，捏成丸子。

3、锅中倒油，放进 猪肉丸子炸至金黄即可捞出。

油炸猪肉丸子的做法

1.预备 好所有素材 ，猪肉泥能够买现成的也能够本身买猪肉回来剁，我那个是本身剁的

2.生姜弄成姜汁，葱切段，放进 盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一路顺时针标的目的搅拌上劲

3.

搅拌至2分钟摆布加进 30毫升的清水，陆续 顺时针标的目的搅拌，可能 3/4分钟摆布就能够了

4.

倒半碗清水，放进 两勺淀粉，预备 一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，如许能够避免勺子粘肉泥

5.

倒进 色拉油，大火烧热

6.

可能 到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进往 尝尝油温，丸子放进往 滚溅阐明 油温更适宜 ，那那时候转中火，敏捷的用勺子把肉丸子一个个的放进 油锅

7.

肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进往 ，不要用锅铲翻，能够用竹筷悄悄的划，避免肉丸子粘在一路，先放进的颜色变深就能够用筷子夹出来了

8.

炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，十分鲜美，冷透放冰箱能够保留一周，能够用来做红烧肉圆，也能够做汤的时候放进往 ，食 法良多呢