狍子肉家常造造 办法

能够测验考试以下的做法：

1、狍子肉放冷水里浸泡，频频换水往 血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌造一小时。

2、加半个鸡蛋，适量淀粉挠 匀，放进 油锅炸至金黄捞出。

3、剩下肉放进 高压锅，加盐和姜片，大火煮20分钟，煮熟捞出，配蒜泥食 。

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怎么煮狍子肉？

狍子肉做法如下：

狍子肉是指狍子的肉。狍子肉凡是用于做食物。常见的狍子肉做法有炸狍子肉、狍子肉烧萝卜等。2000年8月1日以国度林业局令第7号发布施行。任何猎捕狍子的行为都是违法的，严禁猎捕、买卖、食用野生狍子。

狍子不断被称做瘦肉之王，因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富 、细嫩鲜美，有温热 脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功用。狍子是皇家猎苑的次要打猎动物，也是皇族贵人最喜食的野味好菜，古代木兰围场的一些猎人因为食 狍子肉以至活过了百岁，因而不断有“食狍肉成仙”的说法。

狍子肉的做法如下：

1、狍子肉浸在冷水里，频频换水，泡往 血水。

2、切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时进 味。

3、加半个蛋清和适量土豆淀粉挠 匀。

4、锅里加油烧热下锅炸至金黄捞出。

5、剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥食 。

狍子肉能够做成红烧狍子肉，详细做法如下：

主料：狍子肉适量、香菇适量

调料：红干椒适量、动物油适量、盐少许、老抽适量、生抽适量、蒜适量、葱适量、姜适量、十三香适量、白糖适量、耗油适量、洋葱一个、花椒大料适量

做法步调：

1、狍子肉切小块冷水下锅，开锅15分钟捞起控水分备用。

2、锅烧热加油，放进 花椒大料和葱姜蒜红干椒，炒出香味出洋葱，再放进 狍子肉煸炒几分钟。

3、加进 生抽、老抽、耗油、白糖、十三香、香菇面酱，加水没过肉，大火烧开，小火炖50分钟。

4、炖到肉酥烂加进 盐再炖15分钟即可出锅！