培根披萨喊 什么名字

1、培根披萨烤箱在260℃下烘烤5至7分钟。

2、先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，展 上一层由鲜美番茄混合的风味浓重的比萨酱料，再撒上柔嫩的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等别致 馅料，最初放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟就好了。

培根比萨 培根披萨的做法

1、素材 ：培根，洋葱，番茄，甜椒，芝士奶酪，披萨饼胚。

2、将面粉、糖、干酵母放进 盆中搅伴平均。

3、在面粉猜中加进 125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团外表光滑后，再加进 软化后的黄油后将面团揉和。假设 想面团起筋，能够将面团在桌子上摔几下，当面团比力光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比力温热 的处所发酵。在25度以上情况中，2小时摆布就会发酵好。也能够晒太阳、放到热 气片四周 等比力温热 的处所。

4、将发酵好的面团要查验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，假设 戳的孔没有回缩，表白发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使外表光滑。然后，盖上保鲜膜停止第二次发酵，时间20分钟摆布。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来随便 些，不会觉得累。

5、擀成薄饼后，放进 披萨盆中。饼皮子要做得尽量薄，因为还要停止发酵。方形披萨也能够间接放进烤盘中停止焙烤。

6、放进烤箱停止最初发酵，用38度温度发酵30分钟。假设 烤箱没有发酵功用的，能够在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的体例停止保温，也能够停止发酵。

7、将最初发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以制止饼底起泡。然后刷上一层番茄酱，再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的丁），再散培根、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最初，散一层马苏里拉奶酪（约100克）。

8、烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层陆续 烤20分钟摆布即可。

主料：高筋面粉150g，菠萝60g，香肠30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g

辅料：马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g

【做法】

1.盆里放进 高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团外表光滑有弹性。

2.将面盆盖上湿布或者保鲜膜，放进 烤箱中，旋钮扭到“发酵”功用，时间50分钟发酵至2倍大。

3.马苏里拉切成丝或者小段。

4.香肠切片，菠萝切片，青椒切小段备用。

5.取动身酵好的面团排气，松弛 10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放进 披萨盘中，在外表用叉子扎些小孔。

6.饼皮外表平均的涂抹些披萨酱。

7.摆上香肠片和青椒，菠萝，玉米粒，青豆。

8.撒上一些马苏里拉。

9.放进 烤盘内，烤箱中层180度，烘烤15分钟摆布。

10.取出在外表撒上剩下的一部门马苏里拉，陆续 烘烤10分钟，外表微黄即可。

【小贴士】

1.马苏里拉半途再撒一次烤出来的口感更好，拉丝效果也更好。

2.能够多放些本身喜好的蔬菜生果。

脆皮披萨面皮 1片（约150g）、番茄酱汁适量、小番茄 10颗、罗勒叶6片

意大利香料粉 适量、玛兹拉起司 100g

【做法】

1.小番茄切片；玛兹拉起司刨丝备用。

番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝。

3.再做法2的披萨皮上平均展 上做法1的番茄片、罗勒叶和意大利香料粉。

4.烤箱预热200℃，将做法3的披萨放进 烤箱烤约12～15分钟即可。

鸡肉蘑菇披萨

【素材 】 脆皮披萨面皮1片、番茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g

【做法】

1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。

2.取一烤盘，内层平均刷上薄油，放进 薄皮披萨面皮并平均涂上番茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。

3.做法2的披萨平均展 上做法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。

4.烤箱预热200℃，将做法3的披萨放进 烤约12～15分钟即可。

培根披萨

食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

做法：

1)买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。

2)在披萨饼上抹一层番茄酱。

3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌平均。平均的撒到披萨饼上。

5)在菜上展 上切好的培根肉片。

6)整个披萨饼放进 烤箱190度，15分钟。

7)刨好丝的马苏里拉。

8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再进 烤箱4分钟。

【原素材 和调味料】

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披萨饼皮（9寸）：中筋面粉200克、酵母2克、水110毫升、糖2/3大勺、盐1/3小勺、橄榄油1大勺。

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披萨馅：披萨酱1小碗、马苏里拉芝士100～120克（必需具备，能够拉出长长的丝）、广式香肠1根、便宜香肠半根、香菇5朵。

【做法】

图1：将两种香肠蒸熟。

图2：放冷后别离 切成小方丁。

图3：香菇切条后用开水焯一下再捞出挤干水分。

图4：炒好披萨酱

图5：马苏里拉芝士切小丁。以上五步能够在发面过程中完成。

图6：将饼皮素材 混合好揉成光滑些的面团，盖上保鲜膜在室温下发酵（冬天要在温热 处发酵）1小时摆布。面团发至1.5～2倍大，用手蘸点面粉压一下面团，面团不回缩就发好了，面团内部组织呈孔状。

图7：将面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。

图8：用擀面杖擀成约0.5厘米厚的方形。将烤皿压在面饼上，用刀将四周 余外 的处所切掉。

图9：将饼底展 进 刷有油的方烤皿中。

图10：将余外 的面再揉在一路擀薄生长条状，将方形饼底四周 抹上些水，将擀好的长条码放在边沿，整好形，用叉子在底部扎些眼。

图11：烤箱预热180℃后，放在烤箱中下层，将饼底烤约15分钟摆布。

图12：取出饼底，底部刷层披萨酱，再少撒些芝士碎，展 上香肠丁和香菇条，表层再撒上余下的芝士碎，烤8-10分钟至芝士碎熔化 ，饼皮金黄即可。

【小贴士】

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其实那个披萨酱的做法鸟儿之前的博客里有做过，不清晰 的能够往 翻一下。发面的办法也在多篇博文中提过，本篇没有做多的赘述，见谅。

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饼边是别的做的，所以必然要加些水粘合住，如许美看 又避免饼内素材 外流。

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香菇用水焯一下是怕烤得太干欠好食 ，过水后要将水分挤干点，不然水啪啪往 烤也不太好，影响量感。

培根披萨是披萨中很受欢送的一个品种，其实我们本身在家也是能够用烤箱做的，起首做好披萨的饼底，然后将培根和黑椒、洋葱等等食材一路炒一下，再展 在披萨上面放进 烤箱烤熟就能够了。

培根披萨的做法

素材 ：面粉100克，干酵母1勺，盐，糖，色拉油，水适量，奶酪120克，培根4片，洋葱半个，黑胡椒， 番茄酱100克。

造造 步调：

1、把干酵母加点温水并放置10分钟，加进 到面团内，把面团和好，放置在阴凉温热 处，等它发大到本来的两倍大小。

2、把奶酪、洋葱切成丝，再切一点洋葱末，把培根切片。

3、把油放进锅内预热，出洋葱末和番茄酱进锅内煸炒，再加进 糖和黑胡椒翻炒一下，就能够盛出备用。

4、面团揉好并擀薄后，放进 抹了油的盘子中，在面饼上扎上小孔，抹上适才炒好的酱汁，撒上奶酪条，展 上培根和洋葱，最初再展 上一层奶酪。

5、把烤箱预热到220度，然后把比萨放进烤箱内，上下火烤20分钟即可造成。

培根披萨用几度烤

烤培根披萨的时候烤箱先预热，200度，5分钟摆布。然后将披萨放进往 烤10分钟。中层，上下火。很关键 ，只要10分钟。10 分钟后将披萨取出，在外表再撒上30G马苏里拉芝士，再烤5分钟。

培根披萨好食 吗

培根比萨深受喜好西餐的伴侣们的喜爱，如许的披萨不只远远飘香，并且甘旨有营养。培根搭配着外酥里嫩的披萨，口感实的是无与伦比，出格 是小孩子特殊 爱食 哦，甘旨老是不容错过呢，搭配着红酒，几乎是无与伦比了。披萨皮那里没有介绍，假设 有现成的披萨皮可间接做，假设 想要很大的拉丝效果的话，芝士碎多放一些就能够了，培根和蔬菜之间也放一层，放的多一些拉丝效果就会很大。

别致 培根若何挑选

1优良的培根颜色是亮光的，瘦肉部门是暗红色，肥肉比分是半通明的乳白色。假设 培根上呈现黑点时，就不要购置了。

2然后触摸一下培根的外表，它的外表应该是干爽的，没有滑滑的粘液呈现。用手指按压培根时，肉量天然有弹性，假设 肉量松软或没有弹性，阐明 那培根不别致 。

3别的，要闻一下培根的味道，假设 闻到有酸臭味时，也不要购置。