干煸蚕蛹的做法视频

干煸蚕蛹

〖做法〗香菜洗净切段、葱姜切末备用

2.锅中加进 适量清水烧沸，放进 洗清洁的蚕蛹焯2分钟捞出（在微波炉中烘烤一分钟出往 余外 水分，此步调可省略）

3.炒锅加人少许动物油，待油温7成热时放进 葱姜末炒香，再放进 干红辣椒丝翻炒出香味把蚕蛹倒进 煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒进 少许盐，花椒粉，麻辣鲜，孜然粉在撒上香菜关火即可

4.那道菜出锅的时候香味十足，即便只放了盐没有其他调料也有味道

5.蚕蛹是纯绿色食物，卵白量含量极高，据说一个蚕蛹的营养价值与两枚鸡蛋相当 。

6.是体弱、病后、白叟及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到必然的调剂 感化，蚕蛹油能够很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改进 肝功用有显著感化。

7.蚕蛹不别致 、变颜色、有异味者不要食用。食用前必需彻底洗净蛹表里的代谢构，而且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特殊 是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发作过敏。

8.卵白量丰富 的干煸蚕蛹你敢食 吗？可能良多人都不太敢食 ，惧怕 其样子和虫子一样。其实实的没什么的，里面都是高卵白并且很嫩。我定见 各人能够测验考试一下哈！~

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌

干煸蚕蛹的做法

导语：干煸蚕蛹不是所有人都是有勇气食 的'，但是怎么做它才好食 呢，我来告诉你它的做法吧。

食材：

主料:蚕蛹适量,

调料:食盐适量,鸡精少许葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,料酒适量,淀粉适量,动物油适量,

做法：

1、蚕蛹洗净后，放进 烧开的盐水中焯两分钟

2、凉水过凉沥干水分，放进 烤盘中进 烤箱烘干水分

3、葱切葱花，姜切碎

4、干辣椒剪开，香菜切段

5、锅内热油放进 八角、姜丝

6、然后爆香葱花

7、再放进 干辣椒

8、倒进 蚕蛹中小火翻炒

9、加盐调味

10、出锅前撒进 香菜段即可

干煸蚕蛹的做法

食材用料：

蚕蛹500g摆布

树椒8个摆布

花椒10多粒

葱末少许

姜末少许

蒜末少许

盐1小勺

味素少许

淀粉半勺

料酒适量

菜谱做法：

1.蚕蛹放锅里添水大火煮开，调小火三五分钟后关火，用凉水冲一下，捞出来放凉。

2.用剪子把蚕蛹剪开，中间的硬心往 掉。

3.用盐、料酒和淀粉拌好，放进 预备 好的蚕蛹拌匀，腌造5分钟摆布。

4.锅里放油，油热后放进 蚕蛹，慢火炸至外表有点焦黄即可，如许蚕蛹食 起来更酥脆一些。

5.炸蚕蛹的过程我们能够预备 配料、葱姜蒜末、花椒十几粒，红树椒切块。

6.锅里放油，油略微热点，闭小火放进 花椒渐渐的超出香味，放进 葱姜蒜末，渐渐的炒出香味更好把水分炒干些，放进 红树椒，陆续 炒香，放进 蚕蛹，不竭煸炒。葱姜蒜末渐渐 的炒干水分，蚕蛹也差不多了，放盐，味精翻炒几下能够出锅了。

7.煸炒完拆盘即可

用手机看那道菜做法

主料：蚕蛹200g

辅料：油适量、盐适量、香菜适量、生姜适量、花椒适量、红干椒适量

1、香菜红辣椒切段，生姜切片。

2、蚕蛹择洗清洁。

3、锅里倒进 清水，水热后放进 蚕蛹焯水。

4、煎锅里倒进 少许动物油，油热后放进 花椒和红椒段炒香。

5、倒进 蚕蛹，小火煸炒。

6、炒造蚕蛹枯燥时放进 红椒段，陆续 小火煸炒。

7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8、洒进 精盐，洒上香菜，炒匀即可。

特征 ：滑嫩腴香，清爽爽口。手艺关键 ：1、用油煸四时豆时要重视 火候，不要将其煸糊。2、没有熟透的四时豆会引起食物中毒，所以在煸的时候必然要将其煸透了，然后再次进 锅和调料一路炒匀即可，此次不要炒的时间过长，制止色泽发黑。干煸蚕蛹原料：新鲜蚕蛹、干红辣椒、葱、姜、蒜、淀粉调料：动物油、盐、料酒、鸡精干煸蚕蛹做法：1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用；2、蚕蛹洗净后，清水煮熟；3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，往 除中间的硬芯；4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹；5、起油锅，油五成热时，下进 蚕蛹，用小火慢炸；6、炸至蚕蛹微黄捞出控油；7、锅内留少量底油，小火煸香花椒；8、把花椒推到一边，陆续 用小火煸香葱姜蒜末；9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下进 红椒，煸出香味；10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干；11、调进 适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。

茧蛹洗清洁，上锅蒸熟，一切两半，裹上玉米面，锅中放油，油热放进 茧蛹，等变色就捞出来，金黄喷香特殊 好食 。