油淋茄子的家常做法
炒茄子怎么做
主料：茄子(紫皮，长)4根、蒜头4个、红辣椒1个、青翠1根
辅料：味精1小匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1小匙
做法
1、将调味料都混合在碗里面，倒进 少量的水，将红辣椒碎放进 。
2、茄子的颜色和外形 都是不限造的。
3、各人假设 抉择 长茄子的话，就不要切刀，间接切成小块来食用，如许口感是会更好的。
4、将锅油烧热，多放进 一些，因为茄子比力食 油，将茄子倒进 停止翻炒。
5、比及半熟的时候，就将蒜蓉放进 ，炒出香味。
6、然后就是将调造好的调味料放进 ，炒熟了就能够拆盘了。
7、如许就是将蚝油烧茄子做好了。
蚝油怎么做菜好食
食材：
主料：肉丝1小蝶、杏鲍菇2根、青椒2个
辅料：蚝油2勺、淀粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量
步调
1、起首就是将各类原料都预备 好了。
2、将杏鲍菇撕成条。
3、在肉丝里面放进 适量的料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌平均了，腌造一会。
4、在热锅里面倒进 凉油，将肉丝放进 ，停止翻炒。
5、比及肉丝炒变色之后，就将杏鲍菇放进 ，停止翻炒。
6、比及杏鲍菇略微变软之后，就将蚝油放进 ，陆续 翻炒。
7、然后就是再将青椒丝放进 ，停止翻炒。
8、比及炒变色之后，就倒进 市指导盐停止调味，就能够放到盘里面。
炒茄子的配方和窍门
主料：茄子(紫皮，长)1个
调料：食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个
做法
1、将茄子洗清洁了，必然是不要往 掉皮，因为茄子皮里面含有比力丰富 的营养物量，并且里面也是含有一些对身体安康有搀扶帮助 的化合物。然后切成小长条。
2、将锅烧热了，将茄子条放进 ，用小火渐渐的停止煸炒。
3、炒到茄子软的时候，里面的水分也是炒掉了，就取出来，放到盘子里面。
4、将葱姜蒜切成末，将泡椒切碎了，然后在锅里面倒进 适量的动物油，放进 1勺郫县豆瓣酱，将葱姜蒜末放进 。
5、炒出香味和红油，然后将茄子条倒进 。
6、将香醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、盐半勺、干淀粉1勺放到碗里面，调成汁。
7、我们翻炒几下之后，就是将调好的宫保汁倒进 。
8、然后翻炒平均了，比及调味汁略微收干了进 味之后，就撒上一些葱花，就能够出锅了。
怎么炒茄子炒茄子的做法：
主料：茄子2条、豆干2块、猪肉末80克、咸菜100克。
辅料：蒜瓣3瓣、生粉5克、盐3克、鸡粉10克、美极美味汁40毫升、香油5毫升、料酒5毫升、油适量、清水适量。
步调：
1、预备 好素材 。
2、咸菜洗净切成薄片后用清水浸泡半小时。
3、猪肉用搅拌机搅拌成泥状。
4、然后加进 料酒、生粉、5g鸡粉、5ml美极美味汁和香油搅拌平均。
5、锅里热油后放进 豆干煎香。
6、煎至外表金黄色即可。
7、操纵锅里的余油煸香蒜末。
8、再放进 咸菜炒香。
9、然后放进 猪肉末翻炒平均后倒出备用。
10、锅里放进 切好的茄子，然后加进 适量清水，大火烧开后转小火烧至茄子变软。
11、待茄子变软后放进 所有的素材 。
12、翻炒平均，将豆干炒散开来。
13、最初加进 鸡粉、盐、美极美味汁翻拌平均即可。
14、废品如下。
炒茄子的家常做法
1.食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。
2.预备 食材。
3.将茄子切成片，在盆中加进 冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。
4.青椒斜切成片，大葱切成大段。
5.把锅里的油烧开。油七成热时，放进 青椒和蒜头翻炒至断。
6.炒茄子片。
7.将茄子炒至变软。
8.加盐、鸡精、耗油、酱油调味。
9.加进 洋葱段翻炒平均。
10.拿起平底锅，拆盘。