菜花怎么做好吃又营养？

菜花怎么做好食又营养？

要说菜花怎么做才好食，我认为爱食辣的可以做成干锅有机花菜，不爱食辣的可以做成蒜蓉菜花。这两道菜都是比较受欢迎的菜，味道也是不错。

下面我就和大家分享下我的做法，我感觉按照我的做法做出来的菜花很好食，假如你有更好的做法欢迎评论指点。

素材：有机花菜1个、五花肉0.2斤、青杭椒1个、红杭椒1个、洋葱1个、耗油2勺

1大葱切葱花，姜切成菱形小片，蒜子拍碎。

2五花肉切3到4片。青、红杭椒斜刀切段。洋葱切丝，备用。

3把有机花菜往根，切成小块。

4锅中烧油，油温稍微高点。放进切好的有机花菜过油，立马捞出控油。

5锅中留少许油，用葱、姜、蒜炝锅。在放五花肉片、青杭椒段、红杭椒段翻炒。在放过好油的有机花菜，放2勺耗油，翻炒均匀即可。

6 把切好的洋葱放在干锅底，炒好的有机花菜放在干锅中。最后点燃酒精就可以了。

1把蒜子剁成末。

菜花怎么做好食又营养？

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好食又营养的菜花很多见，下面给大家分享几个：

预备：菜花6两，胡萝卜1两，水发冬菇1两，花椒油、白糖、料酒、食盐、酱油、味精、香葱、水淀粉、花生油适量。

步骤：

1、将菜花掰成小朵，清洗干净。胡萝卜洗净后切片，冬菇洗净后切片，跟胡萝卜一起过水。

菜花怎样烹饪更美味？

你好，我是爱下厨的小团，很兴奋回答你这个问题。

菜花怎么做才更美味呢，我个人非常喜欢干锅菜花。做这道菜的灵魂在于不焯水，把掰成小朵的菜花先下锅把水分炒干(一定要掰成小朵哈)，甚至有点微焦盛出来。或者不下锅炒，但水分一定要控干净。

五花肉用生抽 料酒 淀粉腌制15分钟。热油后下进姜丝 花椒 炒香再下肉，肉变色下菜花，翻炒几分钟，加点耗油生抽，快熟的时候加点盐。全程不用加水哦~这样做出来肉香菜脆，非常下饭，喜欢食辣椒的可以加点辣椒，保证多食两碗饭！

感兴致的话可以看下我做这道菜的视频哦，关注我，天天学一道好食的~究竟~既然生活，就要有滋有味嘛~

我们都知道菜花的维生素C含量高，对身体非常好，也可以增强反抗力，促进身体发育。所以这么健康的食材换着花样做吧！

很兴奋回答这个问题：菜花是我们生活中非常熟悉的食材，外形很象一朵大花朵，白白的很漂亮，它肉质细嫩，口感鲜美，而且又含有丰盛的营养，还有很高的药用价值，能有效地扶助降低癌症，心脏病，糖尿病等的发病几率，是很好的一种食材。

现在就说一种花菜很美味的做法“凉拌花菜”，期看大家喜欢。

（1）抉择茎梗疏散的，花冠不很亲昵的，茎梗透绿的，这种比较脆嫩口感好。把350克花菜往除梗部（这一部分也不要浪费，把它切成厚片，加盐，糖，醋，酱油腌成小菜食用，味道翠翠的很好食），然后梗朝上放在菜板上，用刀顺着梗，把花菜改刀成小朵，放在盐水中泡10分钟左右，然后洗干净备用。

（2）锅里烧水，水开放少许盐和食用油，把花菜放进，焯水1分钟左右，花菜呈透明状捞出投凉后控水，然后放进盆中备用。

（3）切小葱末和蒜末放在花菜上，起锅烧油，油热，加进花椒，喜欢食辣的加进辣椒段，油至冒烟，炸出香味，把花椒辣椒滤出，把热油浇在葱蒜末上，然后加进3克盐，10克生抽，少许糖，搅拌均匀即可享用，美味的凉拌花菜就做好了。

还有一种拌法：焯好的花菜，加进芝麻酱，生抽，盐，糖，香油拌匀，也非常好食，期看大家喜欢。

谢谢看看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。