甲鱼牛鞭煲滋补汤的做法？

甲鱼牛鞭煲滋补汤的做法？

原料：

甲鱼、生蚝、牛鞭、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。

方法步骤

1、牛鞭切小块焯水。

2、甲鱼洗净，切成块。；扇贝洗净。

主料：牛鞭1根，甲鱼500克，土鸡500克，

调料：玛卡片30克，虫草花10克，大枣10克，枸杞5克，香菇20克，木耳10克，姜片5克，葱5克，柱候酱1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙

做法：

将所有食材洗干净，切块后备用，将所有的食材一起装进砂锅，底锅加水四分之三左右，先大火把底锅水烧沸腾，然后再转成中小火慢蒸3小时左右，中途检查底锅水位，以免烧干，烹饪结束前10分钟，往砂锅锅里撒进一些盐，再把葱段和姜片捞出丢弃即可。

原料：

甲鱼500克，枸杞20克，姜15克，料酒15克，牛鞭400克，白果50克，葱20克，胡椒面3克，鸡肉200克，鸡腿菇50克，精盐3克，鲜汤适量。

做法

1、选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再进开水锅中，刮净粗皮，破腹往掉内脏，再冲洗干净，斩成四厘米大小的块。

2、牛鞭也要选新奇的，往尽表皮，往表皮肥油，然后对剖开，用沸水抄一下捞起漂冷，刮净杂质，冲洗干净，切成5厘米长的节。

3、熟鸡肉斩成3.5厘米大小的块。

4、锅置火上，盛进鲜汤，下甲鱼、牛鞭、鸡肉、白果、烧开后打往浮沫，放进姜、葱、料酒、枸杞、鸡腿菇、用小火炖1.5小时左右，再加进精盐、味精、胡椒面、和匀、

滋补乌鱼汤最正宗的做法？

鲜乌鱼l尾（约500克），茶叶200克，茅根500克，冬瓜皮500克，生姜50克，红枣300克，冰糖250克，苍白20克。

做法

1、先将茶叶、茅根、冬瓜皮、生姜、红枣加水适量熬成汤，

2、往渣后浓缩至1000克左右，放进往肠杂后的乌鱼，

3、用小火煮至鱼熟烂时加进冰糖和葱白、略煮即可。

素材：乌鱼一条约500克，红枣10颗，瘦猪肉100克，苹果2个，生姜3片，盐少许，花生油2匙，葱花一碟。

做法：

1、把乌鱼杀后，往鳞，内脏，腮，清洗干净备用。

2、红枣洗干净往核，苹果洗干净切成4块备用。

3、猪肉焯水后备用。

用料：乌鱼 1条、葱花、姜片、料酒、盐

做法：

1、乌鱼洗净切片，放食盐、姜、葱、料酒腌制15分钟。然后用清水冲掉，把葱姜挑出来。

2、锅烧热放猪油，等猪油化了倒进鱼片，用锅铲轻轻翻面，煎到两面呈金黄色，倒进砂锅。

3、倒进提前烧好的开水，还可以放点酸菜调味。开大火炖8~10分钟左右，等鱼汤变白后关小火。

4、出锅，按口味放盐/鸡精，撒上葱花，完成

滋补牛鞭汤的药材配方？

1、主料:牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克。辅料:姜、料酒、食盐各适量。

2、牛鞭1条、巴戟60克、杜仲30克、生姜4块、红枣5个

做法

1、牛鞭洗净切块，与枸杞子、杜仲、姜、料酒等一同进瓦煲，加水适量，炖至牛鞭熟透，加食盐调味即可。

2、牛鞭洗净，用开水挈往膻味，然后用清水漂洗净，切块。巴戟、杜仲、生姜、红枣(往核)洗净，放进锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味食用