咖喱牛肉土豆的做法

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:

素材 :西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。

1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。

2.热锅倒油，放进 西红柿炒汁。

3.加进 适量的水和盐。

4.烧开水，倒进 鸡蛋，加进 鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。

5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:

素材 :西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。

1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。

2.热锅倒油，放进 西红柿炒汁。

3.加进 适量的水和盐。

4.烧开水，倒进 鸡蛋，加进 鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。

5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

番茄蛋汤是各人再熟悉不外的食物了，相信 每小我都食 过，那道食物确实也很好做，但良多人做出来的番茄蛋汤其实不能令人称心 ，现实上，想要做好那道汤也要懂得响应的身手 。

一、番茄蛋汤的做法

菜品特色

番茄（又喊 西红柿）、鸡蛋、青翠、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐1、味精少许、清水。

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后拆在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕往 外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打进 碗内，加进 少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒进 锅内，并倒进 清水、白胡椒粉和盐一路，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，觉得让番茄都煮到出油。

4、调进 少许味精，然后在连结沸腾的形态下，倒进 蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最初撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！

二、番茄蛋汤的做法二

【汤谱配料】：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克，大蒜5克，大葱5克，撒葱、盐、油各适量。

【造造 办法】：

1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕进 碗搅匀，淀粉加水调开；

2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；

3.水开了渐渐把湿淀粉倒进锅中，其实不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋渐渐转着倒进往 ；

4.再次开锅即可关火，拆汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。

三、西红柿鸡蛋汤的做法三

【汤谱配料】：

番茄蛋鸡精料酒盐

【造造 办法】：

1、番茄泡热水往 皮，进 锅炒红，然后加水和鸡精块。

2、打鸡蛋加稍许调味和料酒。

3、汤沸腾以后加进 鸡蛋，顺势打花即刻。

四、西红柿鸡蛋汤的做法四

【汤谱配料】：西红柿500克，鸡蛋2只，八角2朵，葱花、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克。

【造造 办法】：

1.将西红柿洗净，切成小块；

2.起锅下油放进 葱、姜、八角炒香，倒进 番茄加精盐炒至成糊状加水适量煮沸，放味精、勾欠、倒进 蛋液，起锅淋少许芝麻油，西红柿鸡蛋汤即成。

【汤的特征 】：西红柿味浓色正。

番茄鸡蛋汤的常见做法如下:

素材 :西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。

1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。

2.热锅倒油，放进 西红柿炒汁。

3.加进 适量的水和盐。

4.烧开水，倒进 鸡蛋，加进 鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。

5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。

将番茄用流水清洗清洁，然后在锅中放适量的热水，接着再将番茄放进 到锅中，大火将番茄煮30秒，曲到番茄外表的皮完全脱落，接着再将番茄切成2厘米的正方形即可备用。将鸡蛋敲碎后放进 到碗中，然后再将2ml的料酒放进 到锅中，接着朝一标的目的将鸡蛋搅拌40秒摆布即可备用。

将锅烧热后，将猪油和少许的食用油放进 到锅中，将油温烧到7成热时，将番茄块放进 到锅中，中火将番茄炒出汁水后，立即 放适量的热水到锅中。

将番茄中火2分钟后，将白胡椒、食盐放进 到锅中搅拌平均，接着再将蛋液放进 到锅中（蛋液放进 到锅中后渐渐的搅动，如许能使鸡蛋液闪现 为蛋花状），最初将紫菜、小葱花放进 到锅中，即可起锅食用。

做番茄鸡蛋汤的窍门：

1、做番茄鸡蛋汤时，必然要将买回来的番茄用密封袋包裹1-2天，如许能够使番茄变老，因为老番茄的汁水更多，能使煮好的番茄汤更浓，而老番茄是不克不及间接炒的，还需要将整个番茄放进 到热水中煮30秒，那一步即可往 除番茄的皮，还能使番茄肉变得更软，从而使煮好的番茄汤更鲜香。

各人假设 在菜场能买到比力软的番茄，就不需要用密封袋包裹了，但是将番茄放进 到热水中煮一下那一步仍是不成以少的。

2、做番茄鸡蛋汤时，需要加少许的猪油将番茄炒一下，因为猪油具有浓郁的芳香味，只要加少许，就能使煮出来的番茄鸡蛋汤更鲜香。

3、一般在做番茄鸡蛋汤时，我还会放5-10克的紫菜到汤中，因为紫菜具有增鲜增味的感化，也只需要少许，就能使番茄汤做的更鲜香。