电饭煲蛋糕制作方法？蛋糕怎么用电饭锅做？

1、我们先筹办一个无油无水的盆子，在里面打上七个鸡蛋，在里面参与150克的白砂糖。如图所示

2、打发整蛋。打蛋器开高速，打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就能够了，那个时候蛋液的体积差不多已经变成了本来的三倍大小，颜色也酿成了偏白的颜色，蛋液打发到那个形态就能够了。如图所示

3、把蛋液打发好后，在蛋液中参与150克的低筋面粉，面粉在参与前更好过一下筛，如许做出来的蛋糕会愈加的细腻。如图所示

4、参与面粉后，打蛋器陆续开高速打发30秒的时间，把面粉打发到比力平均的形态，那个时候把打蛋器拿起来，滴落下来的面糊可以在外表构成肉眼可见的纹路就能够了。如图所示

5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油，如许能够让我们在后面脱模的时候愈加轻易。如图所示

6、把打发好的面糊从高处倒进到电饭煲中，倒进后震动几下，震出里面的大气泡。然后开烧饭键，有蛋糕功用的电饭煲能够间接按蛋糕键。蒸到电饭煲跳到保温键的时候，大约是一个小时的时间，我们在出气孔上盖上一块毛巾，然后陆续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟，让蛋糕在电饭煲中天然冷却。如许不轻易形成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。如图所示

7、再焖20分钟后，翻开电饭煲的盖子，能够看到里面的蛋糕仍是十分不错的。如图所示

8.从电饭煲中把蛋糕倒出来，整个蛋糕的边和底部都被烤成了标致的金黄色。如图所示

食材用料：

鸡蛋 6个，低筋蛋糕粉 155克，玉米油 50克，牛奶 100克，白醋3滴，细砂糖 100克，红枣 5颗

做法步调：

1.起首把红枣洗清洁切成小片备用

2.把牛奶和玉米油放进无水无油的容器内

食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴

详尽做法:

1起首，把卵白和蛋黄彻底分隔，否择不轻易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把卵白倒出来的！

2用打蛋器起头打卵白，我是先加了点白醋，据说那个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加假如增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故更好用那个，我是分三次加的，一共三勺，最初成奶油状就好

3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒进奶油状卵白，分两次倒进蛋黄中，上下搅拌。那是搅拌好的卵白和蛋黄！

4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进进内胆。

5等电饭锅主动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟摆布；然后再次按下烧饭键，等再次跳起后反复前次步调，四非常钟后就做好了！

1/14将食材筹办好。

2/14蛋黄蛋清别离。

3/14蛋黄加一半白糖搅拌。

4/14先加牛奶再加玉米油搅拌平均。

5/14低粉过筛。

6/14平均搅成糊状。

7/14蛋清打发，分三次参与白糖觉得。

8/14卵白打发至提起打蛋器，显现弯钩就能够了。

9/14先放进三分之一的卵白。以炒菜的手法上下翻拌。

10/14也是分三次参与卵白搅拌。

1· 6个鸡蛋，把蛋黄和卵白别离，那是卵白。

2· 蛋黄加3茶匙糖，搅匀。

3· 加6汤匙面粉，面粉要堆高。加一点蜜。

4· 加12汤匙牛奶，搅匀。

5· 加2茶匙糖，下面是辛劳的打蛋清，要用3根筷子哟，会比力轻易起泡。

6· 加一点柠檬汁，有助于打泡，不加也可。

7· 打成如许时加1茶匙糖。

8· 碗小了，换大盆，打成如许就ok了，看泡泡站起来了。

9· 把泡泡分三次参与蛋黄糊内，不要转圈，要上下摆布拌。

10· 能够抉择加葡萄干。

1、鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、通俗面粉（中筋、低筋都能够），别离蛋黄和蛋清，将其别离放到清洁无油无水的大碗中。

2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再参与一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随意选一样），朝一个标的目的划圈打（万万不要换标的目的啊！），曲到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣卵白都不会掉下来的形态。那一步十分要害，蛋糕能不克不及倡议来就看它了！

3、电动打蛋器当然最省力，若是没有就用手动打蛋器（螺旋状更好），若是都没有就用三根筷子打。

4、将打发的卵白分二次加到适才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，曲到全数拌匀为行；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时动弹大碗，如许能够给蛋糕液消泡；若是你够耐烦，也能够用牙签一个一个地把泡泡刺破。

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按烧饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒进锅中，用汤匙抹平，也能够捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按烧饭开关。

用电饭煲做蛋糕的方法一、东西：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个二、质料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（此中里面参与10克淀粉，如许能够削减面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类能够加上一小点，不加也罢。三、造做：1、把鸡蛋蛋黄与卵白分隔别离放进两个大碗中（那种方法能缩短搅打时间，适宜于手动搅拌器）；2、糖1/3放进蛋黄中，2/3放进卵白中；3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；4、搅打卵白搅成象奶油状（打到卵白在手尖中才能起来，那个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为行，那个步调间接取决于蛋糕的量量，若是碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；5、将面粉（筛过）放进到蛋黄中，静静搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕量量），搅完后你会发现面都团到一路（不消加水）；6、将卵白放进到5中搅均（不克不及用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，反复几次后动弹标的目的，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被卵白酿成一种糊状，那时就差不多了）；7、蛋浆筹办好后，就能够在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进往。盖上盖子，按电饭锅“烧饭”按钮，不晓得为什么约5分钟摆布就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次烧饭，几分钟后又跳了，那个时候就能够闻到一股蛋糕的香味，翻开盖子，外表是浅黄色的，比本来长高了一点，用筷子戳一下，若是戳得进往，而且筷子没有粘蛋浆，就暗示能够了。拿出锅，翻转，蛋糕就能够弄下来，底部应该有点深色；8、放凉后，能够用鲜奶油等停止粉饰。若是间接食用也很OK！