砂锅第一次用需要怎么处理？

砂锅是一种传统的烹调东西，利用前需要停止处置，以包管其利用寿命和烹调效果。下面介绍砂锅的处置办法。

起首，将砂锅放入水中浸泡10-15分钟，使其吸入足够的水分。然后，用清水将砂锅冲刷清洁，留意不要用刷子或其他硬物擦洗，以免刮伤砂锅外表。

将砂锅放入清水中，参加适量的醋或白开水，将水煮沸。此时，砂锅外表会冒出一些气泡，那是一般现象。煮沸后，将砂锅取出，用清水冲刷清洁。

将砂锅放在火上加热，待砂锅外表枯燥后，用动物油或动物油擦拭砂锅外表。擦油的目标是为了庇护砂锅外表，避免其受潮生锈。

将擦油后的砂锅放入烤箱中，加热至200℃摆布，烤造30-40分钟。烤造的目标是为了让砂锅外表愈加光滑，而且增加其利用寿命。

处置好的砂锅能够用来烹调各类菜肴，但是在利用时需要留意以下几点：

1.在利用前，先将砂锅放入水中浸泡30分钟，以充实吸收水分。

2.在烹调时，不要用大火，以免招致砂锅分裂。

3.砂锅烹调时不要参加冷水，以免砂锅分裂。