家用面包机面包做法？家庭用面包机做面包的方法是怎样的呢？家庭用？

家用面包机面包做法？

步骤 1面包机中先放进液体（牛奶、鸡蛋）以及面粉、盐糖酵母（盐和酵母不要放在一撮）食材都倒进面包桶中（假如天气比较热要提前冷躲降温，降低面团温度，防止面团在搅打过程中升温）。

步骤 2抉择搅拌模式，设置时长25分钟。

步骤 3起初面团逐渐成型，陆续搅拌。

步骤 4最后5-6分钟时，暂停机器，检查一下面团筋度。

步骤 5面团可以扯出较厚的膜，已经是比较有韧性的筋度了。

步骤 6厚膜的状态，就喊做“扩展阶段”此时加进黄油。

步骤 7面包机再次设置搅拌程序20分钟。

步骤 8这是第二次揉面，黄油不要加太早，扩展阶段再加。

步骤 9 20分钟揉面程序结束，可以看到面团非常光滑。

步骤 10切一小块面团撑开，能明显看到指纹，手套膜非常薄透，除了用时略长了一些，和厨师机的出膜效果相差并不大。

步骤 11面团取出揉圆，进行第一次发酵（1发比较推举用室温）。

步骤 12发酵至2倍大，戳洞后，洞口不回缩，不塌陷。

步骤 13把面团按压排气后，分割成2等份，盖上保鲜膜松懈20分钟。

步骤 14松懈后，把面团擀开成长条。

步骤 15从上而下卷起长条，摆进面包桶（记得把面包桶里的搅拌拨片取出）！

步骤 16面包机设置发酵模式，发酵1小时，中途在面包表层喷水，面团膨胀至原来的2倍大小。

步骤 17把面包桶先取出来，烘烤模式，设置时间40分钟。先空烤5分钟预热。35分钟时再放进面包桶。

家庭用面包机做面包的方法是怎样的呢？家庭用？

家庭用面包机做面包的方法非常简单。首先，将面包机内的插头插进电源插座后，打开面包机的盖子。接下来，将预先混合好的面团放进面包机的面包筒中，注重不要放太多，以免面团无法膨胀。然后，将面包机的盖子合上，抉择面包机上的程序和时间，再按下开始按钮。在面包机预设的时间内，面团被搅拌成面包，并完成烘烤过程。最后，取出烤好的面包，让它放置一段时间，待其冷却后即可食用。需要注重的是，家庭用面包机的面包筒应该定期清洗，以保证食品卫生。

1. 家庭用面包机做面包的方法非常简单，只需要预备好面包机和所需素材即可。

将面粉、糖、盐、酵母和水加进面包机的面包桶中，然后按下开始按钮即可。

2. 家庭用面包机做面包的好处在于，不需要手工揉面，也不需要等待长时间的发酵。

同时也可以依据喜好抉择不同口味的面包，例如全麦、白面包或是黑麦面包等等，非常方便。

回答如下：1. 预备面包素材：面粉、酵母、糖、盐、水、黄油或橄榄油等。

2. 将面粉、糖、盐、酵母等素材混合在一起，加进水搅拌成面团。

3. 加进黄油或橄榄油，陆续搅拌至面团光滑有弹性。

4. 将面团放进面包机内，抉择面包机的程序和烘烤时间。

5. 等待面包机自动完成面包的制造和烘烤，将烤好的面包从面包机中取出，放置在烤网上待凉。

6. 切片食用即可。

注重事项：

1. 面团的素材比例要按照面包机的阐明书来配比，否则可能会导致制造失败。

2. 面团要发酵至原来的1.5-2倍大小，才能保证面包的松软和口感。

3. 面包机的程序和时间设置要依据面包的种类和口感来调整。

4. 烤好的面包要放置在通风的地方待凉，否则可能会变得潮湿，影响口感。

家庭面包机做法？

1、面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉；

2、将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了；

3、到第二个揉面序快结束的时候，取出一小块面团抻一下，能拉出薄的膜，不轻易破就可以了。这个配方里没有油，想要揉出手套膜不太轻易，这种状态也可以；

4、第二次揉面快要结束时的状态，揉好以后也不用管，放在面包机里，自动会进行到发酵程序。

怎样使用家用面包机自制面包？

第1步、预备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。

第2步、预备好素材。基本素材：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本素材，按照上面的食材明细称量好。如要增加面包的花色，还可预备些椰蓉、豆沙、肉松、蜜豆或葡萄干等，30克左右即可。

第3步、按照先液体后粉类的顺序，依次将秤好的基本素材除黄油外都倒进面包桶。本步骤和上一个步骤可以一气呵成。40克的黄油切成小块，便于软化。为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。假如用预约功能做面包放素材时注重盐糖放在对角，面粉中间戳个小坑放进酵母，避免盐、糖与酵母直接接触影响面团的发酵。现在预备工作就完成啦。

用家用面包机怎么做面包？

用料：面包粉３００克、耐高糖酵母４克、炼奶６０克、蛋液３０克、黄油２５克、细砂糖３６克、盐４克、牛奶１４２克、水１３克。

1、先做中种，温牛奶化解酵母，倒进２１０克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵３倍大。



2、将发酵好的中种撕成小块放进面包桶，倒进水、炼奶、蛋液、糖和盐。



3、再倒进９０克面粉，将面包桶放进面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，抉择和面程序１０分钟。



4、第一次和面结束后，加进切成小块的黄油。



5、抉择和面１６分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵３０分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。



6、将面团取出分成４等份，滚圆，松驰１５分钟。



7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。



8、卷起，盖上保鲜膜松驰１５分钟。



9、向下压一下，擀成长舌形。



10、再卷起。



11、放进面包桶里，抉择发酵档６０分钟。



12、发酵好的面包胚有七八分满了，在表面刷上全蛋液，不刷也可以。抉择烘烤，时间３５分钟。



13、烘烤结束，将面包倒出来，晾凉后装进保鲜袋里室温保存。