用烤箱做面包窍门？

用烤箱做面包诀窍？

烤箱面包的做法诀窍:

步骤 1

加进所有的原素材 除了鸡蛋和成1个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

步骤 2

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面已经发的很好了

步骤 3

面团再次揉5 分钟排气 揉至可能发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发扬您的想象力，做成各种面包模型

步骤 4

放进冰箱中 烤盘下放1盆40度左右的温水，2次醒面1个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放进烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情状依据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同

步骤 5

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是食起来的话1点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了

步骤 6

我都用来当馒头配菜食了，颜值好看 增加食欲哦😋