适合请客的12道家常菜，你会做几道？

红烧肉是一道十分典范的家常菜，肉量鲜嫩，口感极佳。将五花肉切成块状，用油煸炒至金黄色，参加葱姜蒜炒香，参加料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料煮至入味即可。

宫保鸡丁是一道十分地道的川菜，口感麻辣，十分合适辣喜好者。将鸡肉切成丁状，用油煸炒至金黄色，参加花生米、青红椒、葱姜蒜等炒香，参加辣椒酱、醋、酱油、糖、盐等调味料翻炒几分钟即可。

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，口感鲜美，十分合适请客。将猪肉切成丝状，用油煸炒至七成熟，参加蒜、姜、青红椒等炒香，参加豆瓣酱、酱油、糖、盐、醋等调味料翻炒几分钟即可。

糖醋排骨是一道十分受欢送的家常菜，口感酸甜可口，十分合适请客。将排骨煮熟，用油煸炒至金黄色，参加葱姜蒜、料酒、醋、糖等调味料翻炒几分钟即可。

西红柿炒蛋是一道十分简单易做的家常菜，口感鲜美，十分合适请客。将西红柿切成块状，打散鸡蛋，参加盐、胡椒粉等调味料，煮至入味即可。

爆炒虾仁是一道十分鲜美的家常菜，口感嫩滑，十分合适请客。将虾仁洗净，用油煸炒至变色，参加葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调味料翻炒几分钟即可。

麻婆豆腐是一道十分地道的川菜，口感麻辣，十分合适辣喜好者。将豆腐切成块状，用油煸炒至金黄色，参加辣椒酱、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒等炒香，参加鸡精、盐等调味料煮至入味即可。

红烧鱼块是一道十分甘旨的家常菜，口感鲜美，十分合适请客。将鱼肉切成块状，用油煸炒至金黄色，参加葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料煮至入味即可。

清蒸鲈鱼是一道十分安康的家常菜，口感鲜美，十分合适请客。将鲈鱼去鳞去内脏，放入碗中参加姜片、葱段、料酒、盐等调味料腌造10分钟，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

红烧牛肉面是一道十分典范的家常菜，口感鲜美，十分合适请客。将牛肉切成小块，用油煸炒至金黄色，参加葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料煮至入味，将煮好的面条放入碗中，倒入红烧牛肉汤即可。

干煸豆角是一道十分地道的川菜，口感鲜美，十分合适请客。将豆角切成小段，用油煸炒至变色，参加葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱等调味料炒香，参加醋、糖、盐等调味料翻炒几分钟即可。

煎饺是一道十分受欢送的家常菜，口感鲜美，十分合适请客。将饺子放入平底锅中，参加适量的水，盖上盖子煮至水干即可，再倒入适量的油煎至金黄色即可。