腊椒怎么腌制方法？

腊椒怎么腌制方法？

/原料

​辣(腊)椒适量， ​盐适量， ​白糖适量， ​大蒜适量 ​醋适量

步骤1、先把辣(腊)椒洗净，放在通风的地方一天，控干水分，并有一点点蔫。

步骤2、烧一锅开水，放入盐，白糖，等到开水自然冷却。

步骤3、把辣(腊)椒放到一个干净的玻璃容器里，倒适量香醋，放几瓣大蒜，防腐又提香。

步骤4、最后把凉了的糖盐水浇到辣(腊)椒上，没过辣(腊)椒就可以了。

​步骤5、腌制1个月以后就可以拿出来用了，炒菜，佐餐都是不错的选择。​