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糖醋辣椒腌制方法王刚?

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糖醋辣椒腌制方法王刚?

糖醋辣椒腌制方法王刚?

原料

鲜青辣椒、鲜红辣椒各250克。白糖75克。香醋50克。食盐25克。生姜5片。清水500克。

步骤

1/5

鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净,去蒂,晾干表面水分,横着切成圆圈。

2/5

坐锅点火,倒入清水烧开,放入姜片、白糖和食盐煮至溶化,再加香醋调好酸甜味,离火。

3/5

取一干净广口玻璃瓶,倒入糖醋汁,晾冷。

4/5

装入青辣椒、红辣椒圈,盖好盖子。

5/5

置于阴凉处泡3天至入味,即可食用

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