什么是碱性食物？

什么是碱性食物？

区分酸性食物和碱性食物其实很简单。除了牛奶是碱性食物外，动物性食物基本上都是酸性食物。

在植物性食品中，深加工食品需要有针对性的区别。除了白米、白面、白糖是酸性食物外，其他植物性食物基本上都是碱性食物。

很多人会认为多吃酸性食物会变酸。多吃碱性食物会变成碱性。事实上，无论你吃什么食物，人体相关器官都会发挥相应的作用，以缓冲体内的pH值，确保其处于稳定值。

只有蛋白质、糖、脂肪等，在体内分解代谢过程中会产生各种酸性物质，当这些酸性物质产生过多时，自然会对身体产生影响。例如，过量的蛋白质在分解代谢过程中可能会出现尿酸过多的现象，因为这些酸性物质必须通过肾脏与尿液一起排出，如果排出速度不能达到预期的效果。尿酸很可能会更高。

当然，适当摄入碱性食物肯定会对人体有所帮助。碱性食物基本上富含多种矿物质。矿物质氧化后产生碱性离子，能很好地维持电解质的酸碱平衡！当然，当遇到酸性物质时，也会中和，减少分解代谢产生的酸性物质。

无论你吃什么食物，正常人体的pH值总是处于平衡状态！我个人也希望你吃的酸性食物和碱性食物也处于平衡状态，这可能更有利于健康！