人生五味酸甜苦辣咸，为什么酸排在第一味

人生五味酸甜苦辣咸，为什么酸排在第一味

从时间和认识关系确定的。从统计学角度， 对大多数的果子在没有成熟之前都是酸的。人类在等待未熟果子的过程中，知道了酸在甜之前，这是实践论与认识论的结果。很多不喜欢苦味，在自然界中有苦味的食物，可能会有毒，但也可能无毒，苦味是比较高级一点的认知与经历，辣味也是，最早的大地上的初民，可能根本不可能吃苦味与辣味。人们喜欢吃咸味，可以说是人类进化过程中长期茹毛饮血生吃肉食体验咸味的遗传，是用口舔舐伤口，从而尝到的鲜血或体液的味道，这种味道被定义为咸味。人类进化是先素食后肉食杂食，所以五味中酸排第一味，符合人类的感官进化史。