炒熟的猪肉有酸味怎么回事？如何去除酸味

炒熟的猪肉有酸味怎么回事？如何去除酸味

正常新鲜的猪肉有淡淡的腥味，炒熟后味道鲜美，不会有酸味。当出现酸味时，应该就是猪肉变质了，俗话说，就是坏了，如果再放时间长一点那就会变臭。这种肉吃了对身体不好，可能会引起一系列不舒服的反应，比如拉肚子、过敏、出现红疹子等，建议这种出现酸味的猪肉就不要食用了。

补充道：

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。