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好吃的辣椒酱怎么做

wolekan 03-06 2次浏览 0条评论

好吃的辣椒酱怎么做

自家独创辣椒酱的做法,香辣美味,下饭必备!

1、自己制作蒜蓉辣椒酱

材料

适量的辣椒、蒜、盐、高度酒(一定得是高度的)、瓶子

做法

好吃的辣椒酱怎么做

1- 将辣椒和蒜洗好了,把水弄干!(必须是晾干!)菜刀和砧板也洗好了,弄干

2- 辣椒和蒜的百分比凭自我感觉添加就好。 然后将辣椒和蒜切碎了。

3- 打碎到自己认为可以就好了。

4- 将弄好的的蒜和辣椒拌一下,然后放一些盐。

5- 加浓度比较高的酒。 也不用放很多,不然辣椒酱的汁就会多一些,差不多放一些就可以了, 看了很久的朋友圈就是没有坐出那种味道,现做

6- 把辣椒酱弄的均匀一些就可以了!做的时候记得用上一次性手套,否则你的手会被辣椒辣的够呛!

7- 最后,就放到罐子里,把口弄好好!让它保存上一个月就行了了!记得在中间的时候不可以打

开瓶子! 看了许久朋友圈就是没有那种的味道,现做

做好的辣椒酱,放在存储器里保存就行了,不一定非放冰箱。吃上一年也没有问题!时间长一些还会好呢!

当然还有一个事情,每次用上辣椒酱的东西,也不能有水和油,不然遇到水或油的辣椒酱就不能吃了。

好吃的辣椒酱怎么做

2、桂林辣椒酱

材料

腌好的辣椒200g,蒜仁80g,豆豉60g,豆瓣酱100g,第一沙拉油150毫升,香油50毫升,第二酱油50毫升,细糖一些,鲜鸡粉一些

做法

1.豆豉洗好了、弄干留着备用。

2.腌好的辣椒与蒜仁共同放入调理机弄好了。

3.放一些豆豉一起弄碎。

4.将弄好的的辣椒碎粒倒出留着用。

5.锅要热一下,再放上沙拉油与香油烧热。

6.倒入之前的腌好的辣椒炒一下,再放一些豆办酱炒。

7.加入调味的第二种调味。

8.继续炒到外观均匀冒出小油泡即水分也没有什么时就可以了。

好吃的辣椒酱怎么做

3、红彤彤的牛肉辣椒酱

红彤彤的辣椒给人们带来欢乐感,在早市看见许多红辣椒老远我就被它吸引了,很多人都围着在挑这挑那,一个快走,我到了前面去,在学的老年妇女中间拥挤着,那里不少的红辣椒,因为小达子已经在我面前要来许多次了,做一些辣椒酱,做一些椒酱,一直没有做这件事情满足他。这一天早上恰巧看到这么红的辣椒,没忍住买了。回来做这个辣椒酱足以让那些阿香婆、老干妈统统下台,哈哈,因为这辣椒酱是香香的辣辣的,吃一下,辣的我和小达子直吐口、丝溜嘀,但是还是想吃的,每次都要吃不少这个酱。

材料

红辣椒2斤,牛肉600克,黄豆酱600克,一些番茄酱,还有豆油300克,胡椒粒10克,盐一些,白糖100克,牛肉粉10克,一些姜,熟的花生

做法

1.将辣椒洗好了,用料理机把它弄碎;

2.牛肉切成小块或用料理机打碎;

3.锅里放上油,把花生炒一下,或用熟油将花生炸一下也行

4.锅里放上些豆油,烧热后再加上胡椒粒;

5.加入牛肉一直炒;

6.再加入辣椒碎略炒;

7.加入适量的白糖、盐、姜

8.再放上点黄豆酱;

9.小火炖大约30分钟,

10.加入番茄酱,弄好了;

11.最后再放上熟的花生,还有一些牛肉粉;

小诀窍:

弄辣椒的时候要注意了,不要碰到你的眼睛,我就没注意到了眼睛里,辣的我是一边流泪一边里鼻涕,两个眼睛像兔子的眼睛了都红的不行;这个酱不需要放水,辣椒可以出一些水的,小火慢慢炖着就行了;要隔一会翻一下,避免锅会胡了;做好的酱放在罐子里可以放到没有阳光的地方可以放很长时间的;没有花生,加上些芝麻一样很香。

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