开胃的泡椒花生凤爪怎么做好食又简单，做

开胃的泡椒花生凤爪怎么做好食又简单，做

买回凤爪，剪掉指甲；用家里的泡菜水，或超市的小米泡椒，加姜片、盐、白醋，花椒，制造好盐水，芹菜段切成段备用；锅里放进葱段、花椒，料酒、少许盐，倒进凤爪，煮开，注重把浮沫往掉，转中小火，再视凤爪的量决定时间，约煮10分钟左右），以筷子能插进凤爪为准，煮太久没韧性；将凤爪捞出，放在水龙头下冲凉水，注重一定要洗得干净彻底，保证泡进盐水方才清爽；将洗好后的凤爪倒进做好的盐水，放进芹菜段，过一个晚上即可开食。