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你知道山东美食有哪些?
山东美食,不过本人不喜欢煎饼卷大葱,主要是那个煎饼并不算好吃
1、拔丝山药
传统名点,年节食品,是过年迎春菜式中的一道甜点,又甜又粘,甜脆香酥,软嫩香甜。颜色柿黄,能拔出长丝一丈,脆甜爽口,为压桌甜菜。
2、签子馒头
其味道香甜,嗅之芳气扑鼻;食之甘甜如饴,柔韧可口。记得小时候每到过年就等着馒头出锅,争着抢吃馒头尖
3、煎饼卷大葱
是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃,辛香辣伴着甜酱的味道,好吃又开胃。
4、潍坊肉火烧
潍坊本地人都叫老潍县肉火烧,是潍坊的地方名吃,味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。肉火烧,以面粉、肉为主要食材制作而成,其口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。
5、青岛流亭猪蹄
流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中,肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂,堪称绿色食品