干辣椒怎么做辣椒酱？

干辣椒怎么做辣椒酱？

1.切碎辣椒，注意戴手套，否则手指受不了

2.加入切好的生姜，当然生姜也是干的，整个生产过程中不能有生水

3.加入捣碎的大蒜，大蒜和辣椒的比例为1：2

4.秘密在于豆豉。切辣椒时，用米酒浸泡备用。这样做的目的是将酒的味道完全渗透到豆豉中

5.撒上适量的盐

6.最白的是冰糖，不能多放冰糖，多放会变酸~

7.放入坛中，等几天，打开盖子就能闻到扑鼻的香味，就可以吃了

干辣椒怎么做辣椒酱？

1.切碎辣椒，注意戴手套，否则手指受不了

2.加入切好的生姜。当然，生姜也是干的。整个生产过程不能有生水

3.加入捣碎的大蒜，大蒜和辣椒的比例为1：2

4.秘密在于豆豉。切辣椒时，用米酒浸泡备用。这样做的目的是将酒的味道完全渗透到豆豉中

5.撒上适量的盐

6.最白的是冰糖，不能多放冰糖，多放会变酸~

7.放入坛中，等几天，打开盖子就能闻到扑鼻的香味，就可以吃了