德式香肠面包热量?
450大卡的美味德式香肠面包的制作方法:
1、和好面团,包裹保鲜膜,放置于温暖的环境中进行初次发酵,直至面团发酵至原来的两倍大小,充满饱满的空气感。
2、将发酵好的面团均匀分割成若干份,静置10分钟,同时准备数根高品质的德式香肠。
接下来是面团的精细操作:
a. 使用擀面棍将分割好的面团轻轻擀开成薄片,放置香肠,然后轻柔地卷起。
b. 用刀共切4次,注意切勿切断,形成5个相连的部分。
c. 将第5部分交叉编织到第1和第2部分之间,以固定香肠的位置。
d. 整理面包形状,确保香肠的横截面朝上,诱人可口。
3、完成上述步骤后,将面包进行二次发酵,时间约为30-60分钟,直至面包再次发酵至饱满。
4、准备蛋黄、葱花、橄榄油、黑胡椒粉和适量盐,混合搅拌成稠糊,作为面包的涂抹液。
5、二次发酵完成后,均匀刷上蛋黄液,并在表面撒上些许黑芝麻增添风味。
6、将面包放入已预热的烤箱中,以适当的温度烘烤约15分钟,直至面包呈现诱人的金黄色。
如此制作的德式香肠面包,外皮酥脆、内馅香嫩,每一口都充满了德式的独特风味。