满京是什么菜种类？

满京是北京的传统美食之一，主要由羊肉、豆制品和蔬菜等制成。

满京是什么菜种类？

是油菜籽的前半生，就是春节前地里的油菜，刚出地皮有点儿像小白菜，散散的叶子绿油油的，故叫油菜。这个菜叶在秋天霜降之后，不拔根只要叶子，回家洗洗拌面蒸菜特别好吃。留在地里的根来年春天又发芽，不耽误到收麦前丰收菜籽，榨成油吃。