每个大学是否都开设本科与专科课程？

许多大学提供本科和专科教育。

每个大学是都有本科和专科吗？

并不是每个大学都有专科和本科阶段的教学。按照教育部高等教育设置和学校创建制度规定，大学阶段分为本科院校和专科院校。其中本科院校可以开设专科课程和教学，但是专科院校由于教学规模和学士授予点的影响，不一定能够具备开设本科教育的专业。