大学食堂你最喜欢的10道菜是什么？

大学食堂最爱菜谱与回忆

大学时光里，食堂成为了我们五湖四海学子们的共同回忆，食堂窗口里，家常菜与地域特色菜交相辉映，满足了我们的味蕾,我大学食堂最喜欢的十道菜是什么呢？

不得不提的是麻婆豆腐，其微辣的口感与米饭绝配，是川菜的代表之一，每当微辣的豆腐在口中散开，都让人欲罢不能，紧随其后的是红烧茄子，作为鲁菜的典范，它提醒我们多吃蔬菜身体好，泡椒凤爪则以其酸辣可口的味道赢得了我们的喜爱，而凉拌皮蛋虽然看似“黑暗料理”,但辣椒的辣与皮蛋的怪味却出奇地匹配。

家常菜方面，番茄鸡蛋满满的都是母爱的味道，而炖猪蹄则是一道江西菜，对于来自穷苦家庭的我来说，猪肉的鲜美让人情有独钟，作为地道的湖南人，辣椒炒肉自然是我的最爱，无需理由，红烧鱼块，作为沪菜的代表，其蛋白质丰富且不易导致肥胖，宫保鸡丁则是川菜的经典，具有多重功效，既清热除火，又健脑养颜，鱼香肉丝以其咸甜酸辣的特点和肉丝柔滑的口感,成为了我的最爱。

除了这些菜品外，大学食堂里的其他美食也给我留下了深刻的回忆，比如小面配烤肠，那烤肠外酥里嫩，与麻辣鲜香的小面相得益彰，还有那22元的功夫鸡腿饭，价格虽稍高，但美味难忘，每当回想起这些美食,都让我对大学生活充满了怀念。

毕业后，我时常怀念起大学食堂的土豆咖喱鸡，虽然不是最好吃的，但却是最实惠的，还有糖醋炸蛋和川味馆的肉末茄子，那些与闺蜜一起分享的美好时光都历历在目，如今虽然已毕业多年，但那些味道、那些回忆,都深深地刻在我的心中。

在福建某高校食堂，红烧肉是我最难忘的一道菜，可惜的是，它竟然悄然消失了，这种食堂的“怪现象”让我思考：是不是这就是所谓的食堂文化？而那家企业连锁餐厅的两层食堂，从平价的大锅菜到外包的快餐小炒,都承载着我们的青春回忆。

如今的我，虽然已离开学校，但那些在食堂度过的日子，那些美食与回忆，都成为了我人生中宝贵的财富，每当我回味起那些味道，都会想起那个时代的美好与纯真，大学食堂的美食与回忆,将永远留在我的心中。