特拉斯是什么？

特拉斯（Tras）是一种奇特的食物造做身手，起源于意大利南部的普利亚大区。它是一种将新颖的面团与各类食材混合在一路，然后在火炉中烘烤的传统意大利面包。特拉斯的外形类似于一张薄薄的蛋糕，但内部却是松软多孔的面包，口感丰硕，香气四溢。

特拉斯的造做需要必然的技巧和耐心。起首，造做面团时需要利用高筋面粉、酵母、水和盐等原料，将其混合在一路揉成光滑的面团。然后，将面团分红若干份，每份参加差别的食材，如番茄、橄榄、洋葱、芝士等，搅拌平均后，再从头揉成面团。

接下来，将面团放在一个大盘子里，用手将其压扁成一张薄薄的圆形面饼，然后在外表切上几个小口，以便面包在烘烤时可以释放出蒸汽。最初，将面饼放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烘烤约20分钟，曲到面包外表呈现金黄色即可。

特拉斯做为传统意大利面包，能够搭配各类美食一路享用。例如，能够将其切成小块，蘸上橄榄油和醋，配上新颖的蔬菜沙拉，做成一道安康甘旨的开胃小菜。或者，能够将特拉斯切成薄片，铺上番茄酱和芝士，再放入烤箱中烤至芝士融化，造做成甘旨的披萨。

特拉斯做为传统意大利面包，富含多种营养物量。此中，高筋面粉富含卵白量和碳水化合物，是人体所需的重要营养素。此外，特拉斯中还含有丰硕的炊事纤维、维生素和矿物量，有助于促进肠道安康、进步免疫力和庇护心血管安康。

特拉斯是一种奇特的传统意大利面包，造做精细，口感丰硕，营养丰硕。它能够与各类美食搭配，做成差别的美食好菜，成为意大利餐桌上不成或缺的食物之一。