熬猪皮的汤里的油怎么去掉？

1. 清洗猪皮：将猪皮切成薄片，放入沸水中焯水，这样可以使猪皮表面去掉多余的油脂。

2. 控干水分：把焯过水的猪皮取出，放置凉爽处片刻，以减少水分对猪皮的影响。

3. 切割猪皮：用刀沿猪皮的纹理将猪皮沿着中心切开成小口，然后将切割好的猪皮贴紧肉皮最上层。

4. 去除猪油：当猪皮完全冷却下来后，用刀在猪皮的中心划一个十字形口子，从内部把猪油吸出来，然后将猪肉切成合适大小的块状放在容器内。

注意：在切割猪皮时，要避免直接触碰到猪皮内部，以防烫伤，也要小心不要将猪油带出容器。

如果发现加油站走表不走油的问题，建议您可以联系加油站工作人员进行视频取证或立即告知现场人员，站长一般会马上到场帮助解决问题，如果您对加油站的服务或赔偿不满，也可以拨打12345投诉，由计量监督部门来进行现场校验和解决。

此类问题通常是由于加油机故障或油罐没油了，油管线路已出现空气造成的，为了防止这类情况再次发生，建议定期检查加油机和油罐，确保其正常运行，并及时更换损坏的设备。