哈哈雪糕机能做出雪糕吗

拿出滚筒，放进 冰块，还有买雪糕机是里面会送有一个大大的茶匙，用茶匙取盐，必然要放满整个茶匙。倒进 滚筒，盖上盖子。用力摇上10—15秒放回原处。当上你预备 好的原料，好比酸奶，牛奶等等。动弹滚筒不要太快，3-10分钟后，逆时针动弹记得把出口处按得紧紧地。雪糕就完成了。假设 加上调料的话我定见 加上奥利奥放在有阿谁想电扇一样的桶里鄙人面放上杯子，先用力一压再动弹，如许便利点。最初倒在想拆牙签的桶子中便利下次配上调料。第一次也许会失败但，吸收体味 后天然会胜利的，还有一点冰块必然要放满，还有摇滚筒时必然有快便利盐会平均的扩散在冰块上

你是要问用哈哈雪糕机若何做冰淇淋吗？正好上周我给女儿买了一个，颠末三次试验末于胜利做出冰淇淋，如今和你分享一下。

其实要做出冰淇淋和用什么原料，什么牛奶、酸奶，加不加奶油之类没有太大关系，那些只不外是变更口味，或是让让冰淇淋的口味更好罢了，要胜利做出冰淇淋来的关键 是“盐”。起首将铝滚筒中放满冰块，然后就是放盐，盐必然要多，我用玩具中配套的小杯子，拆了约六分之一杯的盐平均地倒进 冰块里，然后盖上盖子扭捏 几下让盐能在杯子中平均地散布在冰块上，很快你就发现铝筒外表起头霜有构成（盐加速了冰的化解 ，构成饱合盐水，它使冰块更冰，详细的原理我也说不清），那时你立即 将铝筒拆回往 ，动弹摇柄，把牛奶呀什么的淋在铝筒外表，不消倒良多，充满铝筒即可，很快你就会发现铝筒外表的奶液起头凝聚 ，可能 三五分钟就好了，你再反着摇把它刮下来就能够了，然后陆续 往上淋牛奶，再疑结，在冰块化解 完前能够不断做。

注：至于阐明 书上说的“加一小杯热水”，完全没有需要。

一、软雪糕粉

牌子∶Five Roses

包拆∶每箱 8 包,每包 1.5 公斤

味道∶香草、墨古力、士多啤梨

用法∶1.5 公斤雪糕粉,加冷开水 3.5 公斤搅拌平均

成份∶全脂奶粉、麦芽淀粉、糖、不变剂、乳化剂、香料

消费∶每箱 500 杯 ( 3安士威化杯 ) 软雪糕

硬雪糕粉

牌子∶Five Roses

包拆∶每包 25 公斤

味道∶香草 ( 可共同其他味道浓缩糖浆 )

用法∶1 公斤硬雪糕粉,加冷开水 1.66 公斤搅拌平均

成份∶全脂奶粉、糖、不变剂、香料

消费∶1 公斤硬雪糕粉,可造 2.66 公升浆料,再经硬雪糕机处置后造到 5.32 公斤雪糕

酸乳酪粉 ( 雪糕 )

牌子∶Five Roses

包拆∶每箱 4 盒,每盒 3 公斤

味道∶香草 ( 可共同其他味道浓缩糖浆 )

用法∶3 公斤酸乳酪粉,加冷开水 7 公斤搅拌平均

成份∶脱脂奶粉、糖、不变剂、食用酸类、香料

消费∶每箱 500 杯 ( 3 安士威化杯 ) 乳酪

雪糕甜筒粉

牌子∶Gold Medal

包拆∶每箱 6 包,每包 2.27 公斤

味道∶香草

用法∶每包雪糕甜筒粉加冷开水40安士搅拌平均

成份∶麦粉、糖、豆油、蛋、麦芽粉、盐、香料

消费∶每包雪糕甜筒粉可造甜筒 50 个

别的加上~~~豆腐雪糕 (6-7人份 )

素材 :

豆浆 500毫升

糖 100克

蛋黄 4只

淡忌廉 250毫升

做法

1.煮热豆浆 (不要过热及大滚)

2.蛋黄加糖打起至乳白色忌廉状;倒进 (1),半途不竭搅拌

3.将(2)隔水放进锅中加热,并用木匙不竭搅拌至浓稠,取出待凉

4.淡忌廉打至企身,与(3)混合拌匀;倒进容器中,放进 冰箱起码6小时即成 二、1》火烧冰淇淋

此冰激凌食用时妙趣横生,若在夜间则更具情趣,好像 燃烧之雪山,酒香浓重,别有风味。

原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量

造造 办法:如家有烤箱,便宜火烧冰淇淋其实不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。清洁碗内放进 鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打曲至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放进 冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒进 蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤造约半分钟后取出,在蛋壳内注进 郎姆酒或白兰地酒25克(高度优良白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,即可食用。

操做关键 :长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,不然箱内温度不高,蛋清难以成熟。别的,烤造时间不宜过长,操做速度要快,否则易使冰砖熔解。本报记者 李焱

2》巧克力冰激凌的造造 办法

1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里,放进 巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶渐渐地倒进 打好的蛋黄里,边加进 边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。

4、再用微火稍煮一下,即可(那个过程可能有蛋黄末产生,不妨啦)。

5、晾凉后放进 冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。

6、在没有完全冻成住时,可当奶昔饮

3》便宜米饭冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

素材 :米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙

做法:素材 放到果汁机打之后,再冰冻起来

4》蜜瓜优格冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

素材 : 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。

做法:

1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格

及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加进 蜂蜜搅打。

2.吉利丁隔水熔化 后,分次加进 优格,搅匀后再倒回果汁机中,加进 剩下的鲜奶油拌匀。

3.将(2)倒进 冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝聚 状即可。

4.倒出以结冻的冰淇淋, 加进 香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄粉饰。

5》香草口味冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

预备 :鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精(香草片1压

碎也可)少许

做法:平均搅拌后,倒进 密封容器中即可

6》便宜冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

素材 :鲜奶100CC,鲜奶油100CC,蛋黄一个,糖适量,香草精少许

做法:

平均搅拌后,倒进 密封袋中(必然要密封好),另一个塑胶袋放进 冰块和除湿后的水(必然要除湿桶的),将素材 密封袋放进 冰块袋中,用力晃动冰块袋五分钟后完成。

7》低卡冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

素材 :卵白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。

做法:

1.先将卵白搅打至蓬松的形态。

2.再加进 花生糖粉一路搅拌平均。然后将搅拌好的食材倒进 容器内,再放进 冰箱内冷冻(约5小时),完成即可食用!

PS:口味可依小我爱好自行改换,例如:绿茶粉、香草粉、芝麻粉。

备注:造造 过程中不成加水或盐,更好是加乾细的粉类

8》派皮冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

素材 :蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。

做法:

先将派皮涂抹蛋黄,放进 烤箱烘烤,烤至派皮呈金黄色,外形呈澎澎状即可取出,再将派皮从中间均匀切开(酿成上下两片),然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包进 派皮内,再盖上派皮,完成即可食用!

9》油炸冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

素材 ∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。

面糊造造 ∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌平均即可。

PS∶面糊需呈黏稠状。

做法∶

先将泡芙放于冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放进 油锅内用大煤油炸,当外表炸至金黄色即可取出食用

10》便宜三色冰淇淋

范原来源:生活伶俐 王

素材 ∶饼干(糖果OR生果)、牛奶空盒(布丁杯)、果糖50克、牛奶(果汁)100cc、鲜奶油100cc。

做法∶

先将果糖及鲜奶油倒进 牛奶空盒内,再将牛奶盒口封闭,然后扭捏 使其平均,再将牛奶倒进 牛奶空盒内,再将牛奶盒口封闭,然后扭捏 使其平均,最初再放进 饼干(撕成小片),再将牛奶盒口封闭,然后扭捏 使其平均,然后再放进 冰箱内冷冻约六小时,即可取出食用

11》家庭便宜冰淇淋(4种)

一、牛奶冰淇淋

原料配方:鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量

造造 办法:

将称好的白砂糖加进 蛋黄中混合搅打。再把颠末煮沸的鲜牛奶渐渐倒进 糖与蛋黄的混合液中,足够 搅拌调造平均后,移至另一容器中渐渐地用微火加热使温度连结在70～75℃时,不竭搅拌,然后停行加温,当温度逐步下降曲至有必然稠度为行,然后用细目筛(或清洁的纱布)过滤,过滤液冷却后再加进 奶油和食用芳草香精,拆拆另一清洁卫生的容器内停止冻结,(其体积比本来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即 食用。也可再增加工序和辅料,造成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方:可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

造造 办法:

1. 往称好的白砂糖内加进 糖重量50%的水后,停止加热使糖足够 化解 ,然后过滤,再加进 可可粉,并足够 搅拌调和平均,如许就初步造成了可可糖浆。

把按上法调造好的可可糖浆倒进 250克牛奶冰淇淋中备用。

2. 别的称取250克牛奶冰淇淋,加进 草莓果酱、色素并调造平均备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加进 少许香草香精,并足够 调和平均,做下道工序用。

3. 将上述三种具有差别色、味的冰淇淋液,依次拆进 事先预备 好卫生清洁的容器中,送进 冰箱内停止冷冻,冷冻后即为外形美看 的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方:果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

造造 办法:

1. 往称好的果仁酱中加进 少量的热牛奶,调造成稀糊状备用。

2. 按牛奶冰淇淋的造造 办法,往蛋黄中加进 热牛奶之前,先加进 果仁牛奶糊搅拌平均,备用。

3. 把经搅拌平均的糊状体拆进 容器内,送进冰箱内停止冷冻,废品即为果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方:香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克

造造 办法:

1. 把柠檬冲刷清洁,并用力挤压出柠檬汁备用。

2. 将事先称好的白砂糖放进 约500克的水中,加热使其足够 化解 ,然后停止过滤。

3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加进 过滤的糖水,足够 搅拌平均后,再加进 别致 的柠檬果汁搅拌平均。

4. 完成上述工艺后的半废品,待其冷却后拌进 称好的奶油,拆进 容器内,送进冰箱停止冷冻,废品即为香蕉冰淇淋。

12》果仁冰淇淋的造造 办法

次要原料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具:盆、电冰箱等。

造造 办法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加进 少量的热牛奶,调造成稀糊状备用。将称好的白砂糖放进 蛋黄中搅拌平均,然后加进 稀糊状果仁酱牛奶,搅拌平均;再把颠末煮沸的鲜牛奶渐渐倒进 糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌平均,倒进 容器内进 冰箱冷冻,即成。