火腿肠加工设备机

它的原则次要就是为了平安，其次就是消费的时候必然要包管它的操行 和量量以及它的数量。

火腿肠加工需要小型实空滚揉机来、小型斩拌机、小型盐水打针机、小型灌肠机、小型巴自式杀菌机、小型蒸煮锅、小型烟熏炉等设备。

嘉兴市隆腾机械有限公司、嘉兴市隆腾机械有限公司、嘉兴市隆腾机械有限公司。

火腿肠是深受广阔消费者喜欢的一种肉类加工食物，它是以畜禽肉为次要原料，辅以填充剂(淀粉、动物卵白粉等)，然后再加进 调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、操行 改进剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物量，摘 用腌造、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺造成。

它的特征 是肉量细腻、鲜嫩爽口、照顾便利、食用简单、保量期长。

【专利名称】 一种消费火腿肠的工艺及其消费模具

【申请(专利)号】 CN03112346.5 【专利申请日】 2003-04-23

【公开(通知布告)号】 CN1449668 【公开(通知布告)日】 2003-10-22

【主分类号】 A22C11/00 【分类号】 A22C11/00;A22C11/10

【颁证日】 0000-00-00 【优先权】

【申请(专利权)人】 成广民 【地址】 266001山东省青岛市辽宁路80号

【创造(设想)人】 成广民;陈志明;王克欣 【国际申请】

【国际公布】 【进进 国度日期】 0000-00-00

【专利代办署理机构】 青岛发思特专利商标代办署理有限公司 【代办署理人】 邢雪红

【摘要】

本创造旨在供给一种能实现消费带有各类图案的火腿肠的消费工艺及其消费模具，其消费模具次要包罗：底座、外衣筒、中间的图案筒、上端盖及固定图案筒的固定销，其次要消费步调包罗：备料、调馅料、第一次灌注、往 一部门模具、第二次灌注、脱模、蒸煮、包拆等，本创造的消费工艺消费出的火腿肠比力美看 ，而且具有多种口味，具有很大的适用性，消费工艺也比力简单，可普遍利用于火腿肠、香肠等具有必然长度的食物的消费范畴。

【主权项】

1、一种消费火腿肠的模具，它包罗外衣筒，其特征在于：在外衣筒内设置用于构成图案的内套筒，表里套筒的端口毗连底座和上端盖

火 腿 肠 生 产 项 目

一、项目承办单元：舒兰市聚丰食物有限责任公司。

二、 企业概略：该公司系国有企业， 有职工200人，拥有固定资产500万元。有1 000吨冷冻库，机械化屠宰场，熟食加工场等，次要运营肉食和水产物。

三、项目内容：

1、消费规模：年产火腿肠748吨。

2、建立内容：新建消费车间，购买消费设备。

3、方案投资：320万元。

4、原料及市场阐发：消费原料当地供给，我市每年外购火腿肠200吨摆布， 该产物消费厂家全国有8家，我省属空白，销售市场潜力很大。

5、经济效益阐发：年销售收进 1 097 万元，利润255万元，税金23万元。

四、协做 体例：合资、独资。

五、联络体例：

1、联络地址：舒兰市南城街道。

2、联络单元：舒兰市聚丰食物有限责任公司。

3、电 话：（0432）8223495

4、邮 编：132600

5、联 系 人：吴志杰

能够在二手市场看一看。火腿肠灌拆机是属于肠类成品加工设备中一种，次要是把加工好的肉灌进 到肠衣里面的机器，利用范畴 十分普遍。